Chiếc bánh cheesecake cà phê thơm ngon mềm mại, mát lạnh khi cắn vào sẽ tạo cảm giác sảng khoái khiến cho bạn mê mẩn mà ăn mãi chẳng chán.
Cheesecake cà phê - món bánh mềm mịn thử là mê!

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me

Nguyên liệu làm bánh Cheesecake cà phê:

- 200 gram kem phô mai - cream cheese

- 60 gram đường cát trắng

- 100 gram sữa

- 15 gram bột ngô

- 2 cái lòng đỏ trứng

- 30 gram lòng trắng trứng

- 5 gram cà phê bột hòa tan

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-1

Cách làm bánh Cheesecake cà phê:

Bước thứ nhất(1): Kem phô mai bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm sau đó cho đường vào rồi đem chưng cách thủy.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-2

- Khuấy đều cho kem phô mai và đường tan mịn, sau đó tắt lửa lấy ra khỏi nồi.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-3

Bước thứ hai(2): Đợi nguội bớt thì một tay bạn cho sữa vào, tay còn lại khuấy đều hỗn hợp.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-4

- Rây bột vào và trộn thật đều tất cả.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-5

- Thêm lòng đỏ và lòng trắng trứng vào trộn thật đều, sau đó thêm lòng trắng trứng và tiếp tục đánh đều.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-6

Bước thứ ba(3): Lấy một cái bát nhỏ, múc một phần hỗn hợp phía trên ra, rồi cho cà phê hòa tan vào, trộn thật đều.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-7

Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp kem phô mai ở Bước thứ hai(2) vào khuôn, sau đó bạn đổ phần cà phê ở Bước thứ ba(3) lên phía trên, rồi dùng tăm vẽ để tạo hoa văn trên mặt bánh.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-8

Bước thứ năm(5): Khay nướng bạn đổ ngập khoảng 1cm nước, sau đó cho khuôn vào, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40 phút, đến khi thấy bánh định hình là được.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-9

Bước thứ sáu(6): Nếu không có lò nướng bạn có thể dùng theo phương thức chưng cách thủy cũng được nhé, bánh vẫn sẽ ngon như thường. Nếu đã chán với mùi cà phê hòa tan bạn có thể sử dụng bột ca cao hay bột trà xanh matcha để thay thế cũng rất thơm.

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-10

Thành phẩm:

Sau khi bánh đã xong, bạn để nguội một lúc rồi dùng dao lách sát thành khuôn để lấy bánh ra. Chiếc bánh này sẽ thơm ngon hơn nếu bạn để lạnh rồi mới dùng. Chiếc bánh cheesecake cà phê thơm ngon mềm mại, mát lạnh khi cắn vào sẽ tạo cảm giác sảng khoái, vị ngọt béo thấm đượm trên từng muỗng bánh khiến cho bạn mê mẩn mà ăn mãi chẳng chán. Cách làm bánh khá giản đơn, thích hợp cho các bạn mới bắt đầu học, bạn cùng thử nhé!

cheesecake-ca-phe---mon-banh-mem-min-thu-la-me-12

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm >>>Cá hồi sốt Teriyaki ngon không phải nghĩ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xương bò nấu cháo bánh mì sữa lam tuong ot vườn táo bánh chocolate vị mật ong Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu húng đồ dùng sáng tạo Mâu hến khoai tây nướng cu đơ hà tĩnh xôi bọc thịt hình cây thông Món nước muối hành mon man Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay Tuong ngot dac san con dao ngao sot kem ngon Làm Bánh flan xe ô tô canh chẠcà thuốc bảo vệ thực vật ga rim Những Banh bot chien trÃƒÆ ng mứt vỏ cam chocolate cách làm bánh kim chi làm bánh gato cuộn Tự làm kem Nguyên liệu Hải sản Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Xá xíu Khoai tây chiên giòn bánh khoai lang chien tÃƒÆ detox bánh xoắn gừng đậu hũ non hấp nước tương 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn mut kiwi cach lam da day heo sa ot 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này thit ba chi de lam mặt gỏi sứa bánh dứa ga don thit dạ dày hầm canh cha ca nau chua ngon Cay muối banh bao me che nhan nhuc trốn mousse khoai i cong thuc lam dua mon mon ngon voi pho mai xong khoi bach tuoc DIY and Story cánh gà sốt dầu hào kem đậu xanh miến xào thập cẩm Cách làm cá bống Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên banh kep tan ỏng ngon om cai rượu cach lam thit cot let tép rang thịt sa Chuẩn Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bờm tóc cua chien gion Bi ngoi Chè đậu đỏ cá chim phan hẠgỏi cuốn Món Canh Cơm cuộn bánh chuối bún xí quách thịt cừu chân giò hầm sa tế Chú chạo gà làm bánh cookie trà xanh ruột non heo sinh to yaua mon thit heo xao hanh tay thịt trâu làm goi măng Sữa đặc MON CHAY món ngon lễ hàn thực Ăn ngon Mùa hè muống cách nấu phá lấu dau phung canh hoa thien ly gio song cach lam rau cau banh flan thịt bò kho tiêu nấu xôi thịt xuân rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm cach lam canh ga phở bò tái banh mi pho mai ngon nau lau cha ca nước ép chanh mận hậu bi dau món quay gan heo giá