Sắp tới Ngày Quốc tế thiếu nhi, các mẹ hãy vào bếp trổ tài làm món bánh cheesecake brownie quá ngon, cực hấp dẫn để tặng bé yêu nhé!
Cách làm bánh cheesecake brownie ngọt ngào tặng bé yêu

Nguyên liệu

Với món bánh cheesecake brownie, bạn cần:

Phần bánh pho mai:

- 350gr cream cheese

- 100gr kem tươi

- 2 quả trứng gà

- 75gr đường

- 5ml vani nước

Phần brownie:

- 175gr chocolate (loại dark - 60% cacao)

- 180 gr bơ

- 30gr kem tươi

- 7gr cacao

- 170gr đường

- 7ml vani

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh cheesecake brownie, đầu tiên bạn tiến hành làm phần bánh phomai trước. Bạn cho cream cheese để mềm vào một chiếc âu, sử dụng phới đánh đến khi kem trở nên mềm mượt.

    Tiếp theo, bạn trộn thêm kem tươi vào đánh cùng. Khi thấy 2 nguyên liệu này hòa quyện thì bạn thêm đường, vani, trứng vào đánh cho tan và quyện là được.

    cách làm bánh cheesecake 1

  • 2

    Bây giờ bạn làm phần brownie. Cho 175gr chocolate (loại dark – 60% cacao) đã bào mỏng vào âu, thêm 30gr kem tươi và 180gr bơ cắt miếng vào cùng. Đặt một nồi có đổ nước lên bếp, bạn căn để lượng nước không chạm đáy âu bơ, chocolate. Đến khi nước sôi lên thì hạ lửa và đặt âu lên trên, bạn tiến hành quấy đều cho chocolate, bơ tan chảy và hòa quyện lại.

    cách làm bánh cheesecake 2

  • 3

    Tiếp theo, bạn rây 7gr bột cacao vào trong âu. Rồi thêm 7ml vani, 170gr đường vào khuấy đều.

    cách làm bánh cheesecake 3

    Sau đó, đập lần lượt 3 quả trứng vào trong âu, bạn đập từng quả, đánh đều rồi mới cho tiếp quả khác vào.

    cách làm bánh cheesecake 3 1

  • 4

    Bạn rây 80gr bột mì đa dụng vào âu, vừa rây vừa đánh để bột tan đều và hòa quyện.

    cách làm bánh cheesecake 4

  • 5

    Lúc này khi phần brownie đã đặc và bóng. Bạn thực hiện lót một lớp giấy chống dính vào khuôn bánh tròn cỡ 20cm. Do bánh ẩm nên bạn phải lót giấy chống dính cao hơn thành bánh để lúc lấy ra dễ hơn.

  • 6

    Bạn để ra 2 thìa canh bột bánh brownie vào túi bắt kem để lúc cuối mình sẽ dùng để vẽ hoa lên mặt bánh. Và bạn đổ phần còn lại vào khuôn nha.

    cách làm bánh cheesecake 5

  • 7

    Bạn đổ phần bánh phomai đã chuẩn bị sẵn trước nhẹ nhàng lên phần brownie vào khuôn.

    cách làm bánh cheesecake 6

  • 8

    Sau đó, bạn cắt đầu túi bắt kem có chứa phần bánh brownie một lỗ nhỏ để vẽ hoa văn. Cách vẽ: bạn vẽ các xoáy vòng tròn từ trong ra ngoài như hình bên dưới.

    cách làm bánh cheesecake 7

  • 9

    Tiếp theo bạn sử dụng tăm kéo từ tâm bánh ra ngoài vài đường, bạn chia phần bánh hoa văn ra thành những phần có khoảng cách bằng nhau.

    cách làm bánh cheesecake 8

  • 10

    Ở phần giữa các khoảng trống, dùng tăm kéo một đường từ vòng tròn ngoài vào tâm. Bạn cứ thực hiện như vậy cho đến khi hết vòng thì ta sẽ được họa tiết như trong hình dưới. Lưu ý: trong quá trình vẽ họa tiết, cứ mỗi lần kéo xong bạn nên lau đầu tăm để hình vẽ không bị lem nhem nha.

    cách làm bánh cheesecake 10

  • 11

    Bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 155 độ C trước 10 phút rồi cho bánh vào nướng. Đợi 1 giờ sau, bánh chín, lớp brownie vẫn còn ẩm và lớp phomai mềm, hơi dẻo là đạt.

    Để bánh nguội đi thì bạn đặt bánh vào trong tủ lạnh thêm 1 tiếng nữa nha. Do đây là loại bánh ẩm nên cần để lạnh để 2 lớp bánh được ổn định. Khi bánh đã lạnh đủ, bạn mới nhấc bánh ra khỏi khuôn, sử dụng dao sắc để cắt bánh không bị lem nhem. Bảo quản bánh trong tủ lạnh để ăn dần. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh cheesecake brownie rồi đó.

    cách làm bánh cheesecake 11

Thành phẩm

Khi thưởng thức, bạn dùng thìa xắn từng miếng bánh nhỏ cho vào miệng sẽ cảm nhận được phần chocolate tan chảy ngay nơi đầu lưỡi vô cùng thú vị. Hơn thế, phần phô mai chua dịu mát, đậm đà còn rất kích thích vị giác.  

cách làm bánh cheesecake 12

Cách làm bánh cheesecake brownie cũng không quá khó mà còn tạo ra một loại bánh lạ miệng, ai ăn cũng thích. Sắp đến Ngày Quốc tế thiếu nhi rồi đó, món bánh cheesecake brownie sẽ là một gợi ý tuyệt vời để mẹ làm tặng bé yêu đó nha!

cách làm bánh cheesecake 13

Những chiếc bánh cheesecake mềm thơm, rất phù hợp để các bé thưởng thức. Các mẹ có thể học thêm một số cách làm bánh cheesecake khác như: Cheesecake trà xanhCheesecake sầu riêng ngọt thơm hay Cheesecake xoài siêu ngon để đổi vị cho bé yêu nha!

cách làm bánh cheesecake 14

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh cheesecake brownie!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

зразок оформлення додатку 夜間頻尿 漢方 小室山リッジウォーク thit ba roi cuon rau cu สายไฟโดนแดด 初突猛進 bun bung thom ngon จะทำประก น cach lam muc um nuoc dua anh đào BÒ KHO 静岡県浜松市浜名区中条1697 2 スキンヘッド イケメン ต น スカイリム 耽る สรรพากรระยอง 드래피온 松島トモ子 สมมพ นแบดด mon ngon voi trung cut 信長の野望 スーパーファミコン 攻略 新明和サービス工場 クレカ 国内旅行保険 どこがいい โกไคเจอร google แปล 巴菲 満を引く 猗窩座 過去 当時の反応 从十四岁开始升级为帝王 星星的爱恋 กระป 菊川裕朗 プレオルソ リーフレット bánh mì mè 新横浜駅 構内図 佐賀県多久自動車学校 限定解除 làm bánh crepe ค านวณตารางเมตร day bánh chocolate matcha ราคาขายของเก า 住宅型有料老人ホーム ข า メダロット4 解説 đan mũ len カニアレルギー 食材 イルミネーション 杭州 钱江 nấu thạch dâu 5ちゃんねる掲示板 phù miến trộn 帝王食補 記帳制度適用者とは 匠所 공산주의자 영어로 vườn cây kem trứng cafe インスリン働き kiến trúc Pháp nấu ăn ngọn แอพแดง กระบวนการผล смотреть аніме дадан 日産エキスパート カスタム донейшн алертс 悄然而至的他免费阅读 ghẹ rim mặn Bánh ít trần การขนานแผงโซล ฝรรว าพยาธ 床に直接布団 埃 ダイマックスサンダー対策 скины майнкрафт арлекино скин майнкрафт món ăn Việt cá hồi xào quÃÆ 샘플링 변경시 노이즈 khÃu 川崎からサンセットブリーズ保田 как правильно открывать スラック とは 您似乎沒有儲存對此檔案所做之變更的權限 福岡市公園施設長寿命化計画 ペチュニア 枯れる 復活 อำนวยการแสดง mà ³ vó سكس فرنسي مترجم แนะนำน ำหอมแบรนด ช อนต กปลางทอง che ウェッジ マニキュア 遊戯王123話ゼアル 週一しか会わない 彼氏 防災用リュックのみ おすすめ オンラインで見るエックスハムスター 이중나선 구조 隣地境界線確認 嘉義大埔鄉 thạch xoài chín 尿膜管遺残症 原因 การเป ดต วของเขยม 법류서적 エコジョーズ 一回の入浴料 quốc tế Vả ระยะทางนครปฐม cá basa 山吹あずさ 別名 bắp non びっくりドンキー マヨネーズ 作り方 xôi lá nếp ca dái dê 森栞菜 เยลล Äam bánh gato ngọt tôm nướng porn 竹田ゆめ 無修正 ความกว 事業税 控除証明書 bánh dưa ไม สะดวกต อการ Loại bỏ