Xôi chè là món không thể thiếu trong những ngày Tết, từng hạt xôi tơi, bám đều đậu mềm, ngậy ăn kèm với chè bột sắn vị thanh mát là một sự kết hợp hoàn hảo. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết! Cùng xem nhé!
Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Nguyên liệu nấu xôi chè

  • Nếp cái hoa vàng: 0.5 kilogram
  • Đậu xanh: 0.8 kilogram
  • Hạt sen: 0.2 kilogram
  • Muối, dầu chiên
  • Bột năng/bột sắn
  • Đường cát

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

Cách nấu xôi chè ngon

  • Hạt sen ninh nhỏ lửa đến khi chín bở (nếu mua được hạt sen tươi thì càng tốt).
  • Đậu xanh ngâm nở rồi đem đồ chín. Nếu nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện thì không cần phải ngâm từ trước, chỉ việc chế nước sâm sấp rồi nấu như nấu cơm. Yêu cầu đậu xanh khi chín phải khô, bở, còn nguyên hạt.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

  • Chừa lại một bát nhỏ đậu xanh để lát nữa rắc vào chè, còn lại các bạn đem giã nhuyễn ngay khi đậu còn nóng rồi nắm lại giống như nắm đậu xanh của xôi ngô và xôi xéo.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

  • Gạo nếp ngâm nở, đãi sạch, xóc qua với chút muối rồi để thật ráo nước. Sau đó trộn gạo thật đều với khoảng 1 muỗng canh dầu chiên. Tiếp đó dùng dao thái ½ (một phần hai) nắm đậu thành những lát mỏng, bóp trộn thật đều cùng gạo
  • Đun nước thật sôi mới tra gạo vào đồ chín như cách đồ xôi thông thường.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

  • Xôi chín, nhanh tay trút xôi ra một dụng cụ đựng tương đối rộng rồi thái nốt ½ (một phần hai) số đậu xanh còn lại vào, vừa trộn vừa dùng tay xoa – vò cho các hạt xôi tơi ra. Khi xôi đã tương đối tơi các bạn mới cho đến hạt sen nhé.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

  • Hòa nước với lượng đường phù hợp với khẩu vị trong một nồi nhỏ, bắc lên bếp nấu sôi rồi từ từ chế bột năng đã hòa nước vào đến khi đạt được độ sánh mong muốn, bột chuyển sang màu trong thì các bạn rắc phần đậu xanh để riêng ban nãy vào. Vậy là đã xong phần chè ăn với xôi rồi.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết trên đây thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công với những bát chè thơm ngon để bổ sung vào mâm cỗ thắp hương ngày Tết nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè

món Thái Lan chè khoai đậu xanh kem dâu tây đá bào cách làm bánh bao trà xanh mien ga co bánh mỳ"/index.php?q=món Thái Lan">món Thái Lan banh bap ngon món chống ngán ngày Tếtkground-color: #2B9A04" href="/index.php?q=cách lam sua chua">cách lam Ẫmthực bữa trưa công sở cách làm bánh bông lan lá dứa bun oc nguoi ngon Địa banh mi jambon mứt khoai tây mut khe banh tao banh Rán Cake banh mi cha bong cay cach lam banh que Ä Ãªm cach nuong banh cá chim crepe không dùng lò nưỡng san phu sau sinh cua chien gion CANH CHAY Lam banh bo burger kẹp gà củ kiệu cá nấu bỗng cẠi pasta sốt cach lam cua sot me c º RÃƒÆ thịt lợn nướng Cải xoongn bề bề">cách chế biến bề bề cach lam banh bo nuong Thí cach nau bo ham hungary Thái Thịnh ham muốn com suon cafe canh Gà patê gân sup tom thom ngon bo nau tieu xanh trang trí tường cách cắt tỉa rau củ đ ôngu ng salad ca hoi nuong các món chiên ngonstyle="background-color: #30E285" href="/index.php?q=bang">bang ăn sáng Cải chuaabel" style="background-color: #DA5C41" href="/index.php?q= ngao xào hẹ"> ngao xào hẹ cá nục Ẫmthực cơm ống tre mam com ngon moi ngay cach lam banh nep canh khoai chay cach lam xoi la dua hạt sen Video Dạy Nấu Ăn thịt bò cuốn mexico mẹo nấu chè đỗ đen nau ca chep ga kho rau ram Cửu Trung Quốc hormone tăng trưởng mon ngon cac nuoc Cắt heo Mướp đắng cách lam sua chua Ẩm thực Pháp cách cắm hoa thiên điểu CÃƒÆ Kho Cầu kỳ cơm hấp lá sen Mẹo làm tươi thịt với gừng bánh mì cho bé cach nau canh ngao Cẩm chướng sinh tố mít ca cuon kem nước mắm có thật không thạch cà phê sữa mít Ngày Lạnh các món óc cach lam thit ga chien xu bÃƒÆ xao rau phà Škem chuối hộp cach lam thach Cải trắng ông cá tầm bánh flan trứng gà salad trái cây cach lam ga ac ham thuoc bac dua chua mong gio ham rau cu canh ốc thịt bò xào cóc trộn muối ớt ruốc cá ngon Banh chuôi kiểu Nhật mẹo chọn thịt vịt cach lam thit chan gio xao lan Việt Nam Cơm tấm bún bò Huế được CNN xem là khoai lang tim cuon Cơm trộn côn Cách làm giấm táo CГЎ Kho công thức Cơm chiên Vịt xúc cach lam sup bap Cơm không dính nồi nhờ chanh