Xôi chè là món không thể thiếu trong những ngày Tết, từng hạt xôi tơi, bám đều đậu mềm, ngậy ăn kèm với chè bột sắn vị thanh mát là một sự kết hợp hoàn hảo. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết! Cùng xem nhé!
Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Nguyên liệu nấu xôi chè

  • Nếp cái hoa vàng: 0.5 kilogram
  • Đậu xanh: 0.8 kilogram
  • Hạt sen: 0.2 kilogram
  • Muối, dầu chiên
  • Bột năng/bột sắn
  • Đường cát

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

Cách nấu xôi chè ngon

  • Hạt sen ninh nhỏ lửa đến khi chín bở (nếu mua được hạt sen tươi thì càng tốt).
  • Đậu xanh ngâm nở rồi đem đồ chín. Nếu nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện thì không cần phải ngâm từ trước, chỉ việc chế nước sâm sấp rồi nấu như nấu cơm. Yêu cầu đậu xanh khi chín phải khô, bở, còn nguyên hạt.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

  • Chừa lại một bát nhỏ đậu xanh để lát nữa rắc vào chè, còn lại các bạn đem giã nhuyễn ngay khi đậu còn nóng rồi nắm lại giống như nắm đậu xanh của xôi ngô và xôi xéo.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

  • Gạo nếp ngâm nở, đãi sạch, xóc qua với chút muối rồi để thật ráo nước. Sau đó trộn gạo thật đều với khoảng 1 muỗng canh dầu chiên. Tiếp đó dùng dao thái ½ (một phần hai) nắm đậu thành những lát mỏng, bóp trộn thật đều cùng gạo
  • Đun nước thật sôi mới tra gạo vào đồ chín như cách đồ xôi thông thường.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

  • Xôi chín, nhanh tay trút xôi ra một dụng cụ đựng tương đối rộng rồi thái nốt ½ (một phần hai) số đậu xanh còn lại vào, vừa trộn vừa dùng tay xoa – vò cho các hạt xôi tơi ra. Khi xôi đã tương đối tơi các bạn mới cho đến hạt sen nhé.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

  • Hòa nước với lượng đường phù hợp với khẩu vị trong một nồi nhỏ, bắc lên bếp nấu sôi rồi từ từ chế bột năng đã hòa nước vào đến khi đạt được độ sánh mong muốn, bột chuyển sang màu trong thì các bạn rắc phần đậu xanh để riêng ban nãy vào. Vậy là đã xong phần chè ăn với xôi rồi.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết trên đây thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công với những bát chè thơm ngon để bổ sung vào mâm cỗ thắp hương ngày Tết nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè

boË kho tuong ban thịt kho nước dừa thit bo xao khoai tay móng giò hầm măng rừng phô Bo bít Tết thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba gà kho thịt kho trứng tủ lạnh Đàm Nhận nấm rán ung thư bàng quang mon nhau ngon cách làm chả mực đậu hũ salad pho mai salad rau quẠthịt lợn cach pha nuoc cham mien tron bàn thờ thịt lợn chiên chữ là thịt lợn nướng Những sai lầm cần tránh khi sử dụng cua chien gion thịt muối cuộn rau cau cafe thịt nướng MÓN KHO 6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên bánh mặn loét dạ dày dầu thực vật thịt rang làm kem cam dọn nuoc cam xôi gấc dừa nạo thịt rim tép dau dua Thit ga khia thịt sốt chua ngọt Khéo léo với món trứng tráng kiểu Pháp MẮM KHO nhiệt thịt trưng mắm tép tau hu mon an viêt nam rối loạn tiêu hóa thịt trộn lá chanh thịt vịt thịt xá xíu thịt xông khói Món ăn chay canh ga sot me ngon thịt xông khói cuộn trứng tom sot toi thịt xiên nướng mứt mơ dẻo hệ miễn dịch nem trái cây rán ven chất làm ngọt xa xiu thỏ chá Ÿ cach lam ca nuc kho thom thỏ nuong thịt chuột thỏa nấu bún mộc thời gian nhất định thời hạn bảo quản rau củ thời thơ ấu long xao dua chua thời trang dạ dày hầm thức uống cach lam goi xoai làm chè gạo diện tích Thái thức uống giải nhiệt nuoc mam kho quet quần áo Cách làm Bánh mì banh panna cotta ca phe ngon muc kho chien bo bao tử phá lấu thức uống mùa hè Sườn ram chua ngọt thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực Món ăn sáng thức uống giải nhiệt nước dưa leo cháo súp thực Canh nghêu chiên mắm chuối xanh mon an ngay tet thực đơn Bánh chuối nướng cÃƒÆ chua bi thực đơn ăn kiêng sau sinh tỉnh thực đơn bữa tối Cách bóc vỏ bưởi siêu hay ho Đậu bắp thực đơn cơm tối thực đơn cuối tuần thit heo KHO sườn nấu củ sen salad gà thực đơn tuần sau cach làm banh bà lai lam canh ga chien sa banh mẠn thực phẩm ca sau