Xôi chè là món không thể thiếu trong những ngày Tết, từng hạt xôi tơi, bám đều đậu mềm, ngậy ăn kèm với chè bột sắn vị thanh mát là một sự kết hợp hoàn hảo. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết! Cùng xem nhé!
Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Nguyên liệu nấu xôi chè

  • Nếp cái hoa vàng: 0.5 kilogram
  • Đậu xanh: 0.8 kilogram
  • Hạt sen: 0.2 kilogram
  • Muối, dầu chiên
  • Bột năng/bột sắn
  • Đường cát

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

Cách nấu xôi chè ngon

  • Hạt sen ninh nhỏ lửa đến khi chín bở (nếu mua được hạt sen tươi thì càng tốt).
  • Đậu xanh ngâm nở rồi đem đồ chín. Nếu nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện thì không cần phải ngâm từ trước, chỉ việc chế nước sâm sấp rồi nấu như nấu cơm. Yêu cầu đậu xanh khi chín phải khô, bở, còn nguyên hạt.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

  • Chừa lại một bát nhỏ đậu xanh để lát nữa rắc vào chè, còn lại các bạn đem giã nhuyễn ngay khi đậu còn nóng rồi nắm lại giống như nắm đậu xanh của xôi ngô và xôi xéo.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

  • Gạo nếp ngâm nở, đãi sạch, xóc qua với chút muối rồi để thật ráo nước. Sau đó trộn gạo thật đều với khoảng 1 muỗng canh dầu chiên. Tiếp đó dùng dao thái ½ (một phần hai) nắm đậu thành những lát mỏng, bóp trộn thật đều cùng gạo
  • Đun nước thật sôi mới tra gạo vào đồ chín như cách đồ xôi thông thường.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

  • Xôi chín, nhanh tay trút xôi ra một dụng cụ đựng tương đối rộng rồi thái nốt ½ (một phần hai) số đậu xanh còn lại vào, vừa trộn vừa dùng tay xoa – vò cho các hạt xôi tơi ra. Khi xôi đã tương đối tơi các bạn mới cho đến hạt sen nhé.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

  • Hòa nước với lượng đường phù hợp với khẩu vị trong một nồi nhỏ, bắc lên bếp nấu sôi rồi từ từ chế bột năng đã hòa nước vào đến khi đạt được độ sánh mong muốn, bột chuyển sang màu trong thì các bạn rắc phần đậu xanh để riêng ban nãy vào. Vậy là đã xong phần chè ăn với xôi rồi.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết trên đây thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công với những bát chè thơm ngon để bổ sung vào mâm cỗ thắp hương ngày Tết nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè

kho ca com thom ngon gói Bánh chưng cha ca thit nuong pho mai nuong so diep kho ga yêu kho măng trai cay tron thom ngon kho muc rim ngon chè đậu xanh nấu khoai kho qua ca thac lac kho qua nhoi ca thac lac kho thơm ga da cua chien gion cach lam pizza com chien hai san ngon khoai chiên Bò bóp thấu trà xanh rau câu dẻo hạt chia khoai chiên trứng cach lam sua ngo don gian khoai chien gionm lên chân gà bóp gỏi khoai chien sua bap ngon ga ran kieu kfc tôm hấp đậu phụ đe suon ran tỏi chè đỗ đỏ bánh lọt khoai lang Cá tràu nướng lụi bánh chưng khoai lang chien kem xoài sữa chua chè mít trân châu vịt om gừng Bạn ăn bánh căn cá cơm săn chưa Đá khoai lang say Cách lam banh bông lan cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt nam kim bún riêu giò heo Trâm Phạm bánh mì toi bơ sóc da ua băptom">khoai tay boc tomThơm khoai mi ba roi kho nam dong co ga ba chen thom ngon khoai mon kem que wiki khoai mon nau thit snack khoai lang sô cô la cá chiên sốt cam khoai mon ngon muối dưa cải chua xúc sốt đậu khoai ngào đường Ca Chua ngot khoai phu com chien chuối tẩm bột chiên khoai quấn tôm Muop Xao thịt khoai sà italy banh papparoti ngon mận nướng cach lam ga sot dau hao khoai tây bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm khoai tây chiên kiểu mới cookies dừa hạnh nhân bánh quy Trâm Hà ng soufflé khoai tây lắc chè sen nhãn dừa gói bánh tét Thịt luộc khoai tây nướng những món hủ tiếu ngon Hủ tiếu sa làm tàu hủ khoai tây nghiền băp Vịt om sấu công thức nước detox trái cây Bánh sắn bí đỏ quà quê ngọt ngào muc ong chien gion bap xoi rau tron cach nau ruou ngo khoai tay bi om man Hấp dẫn cá hố bóp chanh amthưc lam banh deo miến xào lươn công thức món lương cách làm thạch rau câu phô mai khoai tay nghien nau pho mai thịt heo khoai tay nuong gion bi XÁ XÍU dạ dày hầm khoai tay nuong pho mat ngon khoai tu trà vải ngon khoan vien chien ngon kem quẠcam huong dan cach nau Lau ca Patê heo khoe dep t²