Xôi chè là món không thể thiếu trong những ngày Tết, từng hạt xôi tơi, bám đều đậu mềm, ngậy ăn kèm với chè bột sắn vị thanh mát là một sự kết hợp hoàn hảo. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết! Cùng xem nhé!
Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Nguyên liệu nấu xôi chè

  • Nếp cái hoa vàng: 0.5 kilogram
  • Đậu xanh: 0.8 kilogram
  • Hạt sen: 0.2 kilogram
  • Muối, dầu chiên
  • Bột năng/bột sắn
  • Đường cát

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

Cách nấu xôi chè ngon

  • Hạt sen ninh nhỏ lửa đến khi chín bở (nếu mua được hạt sen tươi thì càng tốt).
  • Đậu xanh ngâm nở rồi đem đồ chín. Nếu nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện thì không cần phải ngâm từ trước, chỉ việc chế nước sâm sấp rồi nấu như nấu cơm. Yêu cầu đậu xanh khi chín phải khô, bở, còn nguyên hạt.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

  • Chừa lại một bát nhỏ đậu xanh để lát nữa rắc vào chè, còn lại các bạn đem giã nhuyễn ngay khi đậu còn nóng rồi nắm lại giống như nắm đậu xanh của xôi ngô và xôi xéo.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

  • Gạo nếp ngâm nở, đãi sạch, xóc qua với chút muối rồi để thật ráo nước. Sau đó trộn gạo thật đều với khoảng 1 muỗng canh dầu chiên. Tiếp đó dùng dao thái ½ (một phần hai) nắm đậu thành những lát mỏng, bóp trộn thật đều cùng gạo
  • Đun nước thật sôi mới tra gạo vào đồ chín như cách đồ xôi thông thường.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

  • Xôi chín, nhanh tay trút xôi ra một dụng cụ đựng tương đối rộng rồi thái nốt ½ (một phần hai) số đậu xanh còn lại vào, vừa trộn vừa dùng tay xoa – vò cho các hạt xôi tơi ra. Khi xôi đã tương đối tơi các bạn mới cho đến hạt sen nhé.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

  • Hòa nước với lượng đường phù hợp với khẩu vị trong một nồi nhỏ, bắc lên bếp nấu sôi rồi từ từ chế bột năng đã hòa nước vào đến khi đạt được độ sánh mong muốn, bột chuyển sang màu trong thì các bạn rắc phần đậu xanh để riêng ban nãy vào. Vậy là đã xong phần chè ăn với xôi rồi.

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

Hướng dẫn cách nấu xôi chè thơm dẻo hấp dẫn quá ngon miệng dành cho mâm cỗ ngày Tết trên đây thật giản đơn phải không nào? Mong các bạn thành công với những bát chè thơm ngon để bổ sung vào mâm cỗ thắp hương ngày Tết nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè

cach lam thit heo quay om bi dao mon com luon kieu nhat cach lam thit nuong ngon luoi vit chien gion chả giò rán kiểu bắc Đàm cach lam thit xien nẩu cháo Gan bò banh trung thu deo dau xanh nuoc sot ca chua gà chiên rim sữa tươi PHI Quyến cháo óc lợn đậu hà lan 20 11 Mách bạn cách gọt dứa nhanh Benh bánh muffin cach lam thuyen sashimi công thức sốt trứng thịt gà xào Chè bắp hà u cach lam banh bà lai banh khọt cach lam tiramisu thịt heo chiên giòn cách sử dụng nồi hầm đa nă Mẹo vắt chanh được nhiều nướcd-color: #B01059" href="/index.php?q=cach lam bi ham hat sen">cach lam bi ham hat sen cach lam tiramisu kieu moi Cac món kho Thương nhau như mực phủ trộn xoài mit hap gio song cach lam tiramisu ngon long ga xao mien Các quán phở ngon dinh dưỡng chữa bệnh mãng cầu ta cach lam toi den bang noi com dien cua chien gion nước củ sen chà bi chả cá thu chiên cach lam tom chay sot nam trộn gỏi sách bò dạ dày hầm cach lam tom dat bach hoa bánh mì chiên tôm list cach lam tom kho cui dua sinh tố bơ vị trà xanh da heo chien giòn salad nho cach lam suon kho ngon cách làm chạo thịt băm cach lam sup cua bien Rượu mận bo nuong tai chanh cá rán chua ngọt cach lam tom kho tau chè đậu ván cach lam sushi ngon bánh cupcake đơn giản cach lam tom nuong cay trÃƒÆ muc tuoi nuong ngon mien oc kieu hoa Khau cach lam tom nuong sot chanh day chè bubur chacha mon ca ngu kho thom buôn ma thuột trộn dưa cải chua với bắp bò bánh quy hương đào cach lam tom tit rang me Kem sua súp lơ xanh Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Bun ốc Nấu phở bò cach lam tom vien tam bap cách làm hến xào rau răm súp bao tử cach lam tra sua malaysia món ngon cho be hấp bánh chuối cach lam tra xanh bon tang ca kho tuong ban công thức salad củ sen bún nghệ phile cá lóc cach lam trung đậu trộn vỏ chanh lam kho heo mieng quả cach lam trung ca chien hủ tai ngao xÃƒÆ o nước mắm gừng chấm cá Cách nấu cơm ngon bằng lò vi sóng cach lam trung cha cua cach lam trung duc thit bo bam làm tranh giấy công thức cật heo xào hành tây mon ngon tu mang cach lam trung hap tom Bùi Thu Hằng Bắp giò hầm hạt sen Thịt trứng món thịt chua cach lam trung sot me nấu cơm nấm thịt bằm tôm chiên sốt mayonaise cach lam trung vit lon chien giò heo ngâm nước mắm bi do ham keo day tay tuoi Món trai trai bánh cuộn tôm cua hâp bún riêu ngon Món ăn cach lam tuong cham goi cuon