Chè bưởi là món ăn thân thuộc gần gũi với nhiều người đặc biệt vào mùa hè. Hãy tham khảo hướng dẫn cách nấu món chè bưởi thơm mát cho cả gia đình dưới đây nhé.
Hướng dẫn cách làm chè bưởi thơm mát vào ngày hè

Chè là món ăn tráng miệng được nhiều người ưa thích đặc biệt vào những ngày hè nòng nực. Chè có nhiều loại chè sen, chè đậu xanh, chè thập cẩm… Và một trong những món chè có giá trị dinh dưỡng mà dễ làm phải kể tới là chè bưởi.

Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, cây trái quanh năm, mùa gì thức ấy. Bưởi là một loại quả có giá trị sử dụng cao, múi bưởi dùng để ăn, vỏ bưởi, lá bưởi dùng để làm thuốc chữa bệnh. Nhiều người cũng đã dùng bưởi để chế biến các món ăn và một trong những món ăn đó là chè bưởi. Xin chia sẻ với chị em hướng dẫn cách làm chè bưởi thơm mát cho cả gia đình dưới đây.

Nguyên liệu làm chè bưởi

– 300 gram vỏ bưởi

– 200 gram đậu xanh

– 600 gram đường cát trắng

– Nước cốt dừa

– 100 gram bột năng

– Tinh dầu bưởi

– Phèn chua

cach-lam-che-buoi-2

Cùi bưởi là nguyên liệu chính để làm chè bưởi

Cách làm chè bưởi thơm mát

– Đậu xanh hấp chín.

– Vỏ bưởi gọt bỏ phần vỏ xanh sau đó cắt nhỏ. Ngâm cùi bưởi trong nước muối khoảng 3 – 4 tiếng sau đó bóp nát và xả với nước sạnh. Bóp, xả nhiều lần để cùi bưởi ra được hết tinh dầu như vậy sẽ không còn vị đắng nữa.

cach-lam-che-buoi-3

Ngâm cùi bưởi trong nước và bóp sả nhiều lần

– Đun sôi nước cho ít phèn vào và đổ cùi bưởi vào đun sôi khoảng 3 – 5 phút rồi vớt vỏ bưởi ra, xả thật sạch bằng nước cho hết phèn.

– Đun nóng chảo cho đường vào và đổ cùi vào đảo đều cho đường thấm vào cùi dừa, cùi bưởi sẽ giòn và ngon hơn. Khi cùi bưởi thấm vào đường nhìn có màu trong trong là được.

– Để cùi bưởi vào bát cho thêm 2 thìa bột năng vào trộn thật đều.

– Cho nước vào nồi, đun sôi cho đường và đậu xanh đã hấp vào tiếp tục đun. Khi nước sôi lần 2 thì đổ cùi bưởi vào, khuấy nhẹ, đổ bột năng đã hòa vào cho nước có độ sánh. Khi nước sánh vừa, cùi bưởi quyện vào với đậu xanh, cho ít tinh dầu dừa vào và để ra ngoài.

– Múc ra bát, cho ít nước cốt dừa lên trên là bạn đã có một bát chè bưởi thật thơm ngon. Nếu bạn thích ăn lạnh thì có thể để trong tủ lạnh trước khi ăn.

cach-lam-che-buoi-4

Môt bát chè bưởi thơm ngon

Làm chè bưởi không khó nhưng nên chú ý phần sơ chế nguyên liệu, phải làm sao cho cùi bưởi không còn bị đắng mà vẫn có vị giòn dai. Hãy vào bếp và thử làm món chè bưởi ngon mát này luôn nhé.

Chúc các bạn nấu chè thành công!

Thu Hằng

cách làm chè bưởi chè bưởi làm chè bưởi giản đơn nhất làm chè bưởi tại nhà
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu chè thạch

4 trững BANH NGOT pha trà sữa đào quấn món ăn từ hải sản son và cam trứng cuộn ngũ sắc ha noi nước gạo lứt mon an vat cach pha sinh to tra xanh mon xào Lý Thái Tổ banh lÃƒÆ ậm Cắt căch kem trái dưa hấu ga da súp bắp mẹo nhỏ trong bếp bo nuong pho mai ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm Lê Hoàng cach lam dua cu sen bánh pizza phô mai ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử 13 công dụng tuyệt hay của dưa chuột phụ Xào xoi xoai dau xanh ngon gà sốt kiểu hàn salad bong atiso ngon chả khoai tôm Món trộn ngon khoai lang kẹo cach lam Bánh đa nướng cach lam duA cu sen cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân tự làm mứt bí tại nhà cách ngâm sấu ngon giày da Xoi ga nuong kieu han quán kem ngon Thit nướng quy định cach lam banh caramel Trót quÃ Æ ga xien nuong Dưỡng cách làm óc heo chưng đậu xanh sinh tố cà chua bánh mì nhân trái chuối Matcha cream frappuccino cach lam banh chung ngay Tet quần ống rộng sáp dưỡng môi tốt lam su su xao trung ngon Huong Dan Nau An Cách nấu cháo gà ngon thit bo nhoi hanh tay phớ cuốn lau vit ngon Ninh Thuận bông cải xào mon ăn viêt Hu rau đắng trộn gà Thịt ram man tôm nấu khế món xào bánh mon che cách làm bánh Để phỏ thit ga mÃƒÆ ngon banh it nhan dau QuẠbồ đào nha Banh ram Hue há cảo ngũ vị món Hoa Võ Mạnh Lân 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan cua chien gion món ăn tốt cho phụ nữ cha dau thit Trứng cá hồi Miền Bắc canh rau củ trứng gà rau câu trứng gà Bánh củ sen chiên nóng hổi vừa thổi trang trí bánh trung thu trứng gà ầu Nà u gieng cac mon an làm gỏi lam banh Valentine cach lam banh Se chả mộc Che khoai món Gà bó xôi bánh khoai tây nhân thịt bầu xào thịt canh bi ngo nau lac xay banh xop che bánh uống trà trứng rán phô mai nấm Bông hồng quyến rũ từ dâu tây cuộn thịt trang trí nhà ca rô kho Nh Cá rô phi chiên mi Y xôi May và bánh gạo làm thế nào thực phẩm mới ốm dậy Chung trứng gà hình nhện thuc don ngay tet Thit ba chi goi cuon thit mối miến xào mực khô thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua banh duc nong trứng chiên diy tự làm bánh chocolate Hướng dẫn làm hoa hồng trang trí từ phấn canh sườn bò nấu với khoai sọ Canh