Chè hạt sen ăn quá ngon mà lại thanh mát, là món ăn được ưa chuộng trong những ngày hè nóng nực. Hạt sen có thể kết quả với nhiều loại ngũ cốc, trái cây để cho ra nhiều loại chè khác nhau. Sau đây, Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè nhé!
Hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè

Dưới đây là 5 công thức chế biến món chè sen cùng các loại nguyên liệu phổ biến. Hãy học cách nấu để có được cốc chè ngon cho cả nhà trong mùa hè này nhé!

Chè hạt sen nấu nấm tuyết

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen tươi: 300g
  • Nấm tuyết nhỏ
  • đường phèn: 300g
  • 1 ống vanilla

Hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè phần 1

Cách chế biến:

  • Hạt sen bóc bỏ vỏ lụa, dùng tăm đẩy bỏ tim sen, rửa thật sạch, để ráo.
  • Nấm tuyết ngâm mềm, làm sạch, cắt nhỏ.
  • Nấu sôi 500ml nước lạnh, cho hạt sen vào nấu vừa chín tới.
  • Cho đường phèn vào nấu cùng hạt sen cho nó tan ra rồi thêm nấm tuyết vào.
  • Chờ sôi thêm khoẳng 5 -10 phút để đường thấm vào hạt sen rồi tắt lửa, cho vani vào, khuấy đề.
  • tắt lửa, để nguội rồi cho chè vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức nhé.
  • Mách nhỏ: Có thể dùng hạt sen khô để nấu cũng được nhưng nên ngâm mềm trước khi nấu. Để thấy được vị thanh mát của chè, không nên nấu quá ngọt.

Chè hạt sen nấu nhãn khô

Nguyên liệu gồm có:

  • 140 gram hạt sen khô
  • 75 gram nhãn khô
  • 250 gram đường phèn hoặc đường cát
  • 1 lít nước

Hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè phần 2

Cách chế biến:

  • Nhãn khô ngâm với nước lạnh qua đêm cho nở hết. Hôm sau, rửa và xả lại nước lạnh cho sạch hết các tạp chất, để ra bát riêng.
  • Hạt sen khô xả qua nước lạnh rồi cho vào nồi nước sôi nấu lửa vừa khoảng 30 phút cho sen vừa chín mềm nhưng còn nguyên hạt, không bị nát.
  • Cho vào nồi khác 1 lít nước lạnh cùng với đường nấu cho sôi và đường tan hết, sau đó vớt hạt sen đã nấu chín cho vào nồi cùng với long nhãn, đun thêm vài phút cho sen và nhãn thấm đường rồi tắt lửa là được.

Chè đậu đỏ hạt sen

Nguyên liệu gồm có:

  • 150 gram gạo đỏ
  • 100 gram đậu đỏ
  • 150 gram hạt sen
  • 30 gram hoa quế
  • 100 gram đường phèn.

Hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè phần 3

Cách chế biến:

  • Gạo đỏ mang vo sạch, ngâm nước khoảng 15 phút, sau đó cho 5 ly nước vào đun nhỏ lửa cho đến khi gạo chín và thành cháo (không nên để gạo quá nát, cháo quá nhừ).
  • Đậu đỏ ngâm nước khoảng 1 giờ. Cho nước vào, nấu đến khi đậu chín một nửa, cho hạt sen vào, hạt sen chín thì cho đường phèn vào sau đó cho cháo gạo đỏ vào, nấu tiếp khoảng 10 phút nữa là được.

Chè sen thập cẩm

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 gram hạt sen khô
  • Củ sen
  • 100 gram tuyết nhĩ
  • 15 trái táo tàu đỏ
  • 150 gram củ năng
  • 250 gram đường phèn

Hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè phần 4

Cách chế biến:

  • Củ sen gọt bỏ vỏ xắt lát, củ năng gọt bỏ vỏ. hạt sen, tuyết nhĩ ngâm nước cho mềm.
  • Nấu đường phèn với nước. Cho củ năng, củ sen vào nồi nấu sôi 10 phút, thêm hạt sen, tuyết nhĩ ninh lửa nhỏ chừng 20 phút, cho nước đường vào khuấy đều, nấu sôi thêm khoảng 10 phút, tắt lửa.
  • Mách nhỏ: Múc chè ra bát, cho vào tủ lạnh chừng 15 phút, ăn mát mới ngon.

Chè hạt sen hạnh nhân

Nguyên liệu gồm có:

  • 50gr bột hạnh nhân (rang thơm)
  • 200ml sữa tươi
  • 50gr hạt sen tươi hoặc khô
  • Đường

Hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè phần 5

Cách chế biến:

  • Ngâm hạt sen vào nước cho nở ra.
  • Nếu các bạn sử dụng hạt sen tươi thì nhớ bỏ tâm sen đi nhé.
  • Đun mềm hạt sen rồi cho đường vào. Lượng đường sử dụng phụ thuộc vào khẩu vị của các bạn.
  • Tiếp đến, hãy làm ấm sữa bằng lo vi sóng.
  • Sau đó, cho sữa và bột hạnh nhân vào nồi hạt sen rồi hòa tan và tắt lửa.

Với hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì các bạn đã có thể tự tin vào bếp và chế biến món chè này cho cả gia đình rồi chứ! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè

Tuyệt muối tôm salad trái cây cach lam banh brownie cookies cach lam banh mi dua thịt heo hầm rau củ cach lam socola Bong cai xao thit bo ca ri tom vua thoi vua an Bắp rang bơ mon ngon mien tay nau sup an dam cho be ếch kho mặn món ngon với sữa chua sốt spaghetti đậu phụ sốt mè canh ga chiem mam ruoc ngon nộm măng và tôm thịt Nộm măng và tôm cach lam ech kho to Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột CÃƒÆ Kho cong thuc nem nuong nem cha ran Nep thang món bánh chuối ca xao ot chuong trung chung thit mon de xao lan Dưa chua nau ca banh ngọt đắk sườn nấu thân atiso papparoti công thức mousse khoai lang tím nước mía bánh quy bơ hoa mai công thức thạch rượu vang đỏ nuoc du du tao bánh halloween mÃƒÆ gio lua chien gion phở phở gà Hà Nội Hà Ly dua ngam ngon các loại bánh khác món tôm xào bắp cải xào ba rọi gio heo nau mang Cách nấu xôi ngon làm cá ngừ kho khóm cach lam canh ga sot me QuÃƒÆ Cách lấy phillet cá nhanh và chuẩn bánh quy tẩm đường cà rốt khoai tẩm vừng nướng chà goi ga bá ng an bánh bao hoa hồng bánh khoai lang chien tom sot toi ngon rau mà hen cach lam thit kho hot vit ngay Tet Cơm cháy cocktail trứng list chẠghẹ nấm kho tiêu cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ chuối cà phê huong dan cach lam mang chua canh cải chua ngon mướp xào vải mứt chùm ruột chè trái cây ga sáo cà rốt xào đậu que am thuc thịt bò xào ớt đà lạt 8 món mì lạ của Sài Gòn List Cơm canh khoai môn nấu tôm khô rau răm rau cau la dua cách làm mực khô xào su hào dạ dày hầm kho chay cá nục kho dứa tây bắc ca chua ngam dau oiliu thit gia cay rau cau la dua nuoc cot dua bap xao mo hanh bánh bông lan trái cây cua chien gion ca rot sashimi trà vai kem hương cam Vinh cÃƒÆ chim chè ngô dẻo vịt om rau củ bánh quy bơ thiên nga cach lam mi nau nam kim chi gan xà o cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua clip uop gia vi cach lam banh cupcake rau mà rong sun de lam keo sen xien que Giò lụa må å Những công dụng và bài thuốc tuyệt KEM