Chè hạt sen ăn quá ngon mà lại thanh mát, là món ăn được ưa chuộng trong những ngày hè nóng nực. Hạt sen có thể kết quả với nhiều loại ngũ cốc, trái cây để cho ra nhiều loại chè khác nhau. Sau đây, Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè nhé!
Hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè

Dưới đây là 5 công thức chế biến món chè sen cùng các loại nguyên liệu phổ biến. Hãy học cách nấu để có được cốc chè ngon cho cả nhà trong mùa hè này nhé!

Chè hạt sen nấu nấm tuyết

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen tươi: 300g
  • Nấm tuyết nhỏ
  • đường phèn: 300g
  • 1 ống vanilla

Hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè phần 1

Cách chế biến:

  • Hạt sen bóc bỏ vỏ lụa, dùng tăm đẩy bỏ tim sen, rửa thật sạch, để ráo.
  • Nấm tuyết ngâm mềm, làm sạch, cắt nhỏ.
  • Nấu sôi 500ml nước lạnh, cho hạt sen vào nấu vừa chín tới.
  • Cho đường phèn vào nấu cùng hạt sen cho nó tan ra rồi thêm nấm tuyết vào.
  • Chờ sôi thêm khoẳng 5 -10 phút để đường thấm vào hạt sen rồi tắt lửa, cho vani vào, khuấy đề.
  • tắt lửa, để nguội rồi cho chè vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức nhé.
  • Mách nhỏ: Có thể dùng hạt sen khô để nấu cũng được nhưng nên ngâm mềm trước khi nấu. Để thấy được vị thanh mát của chè, không nên nấu quá ngọt.

Chè hạt sen nấu nhãn khô

Nguyên liệu gồm có:

  • 140 gram hạt sen khô
  • 75 gram nhãn khô
  • 250 gram đường phèn hoặc đường cát
  • 1 lít nước

Hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè phần 2

Cách chế biến:

  • Nhãn khô ngâm với nước lạnh qua đêm cho nở hết. Hôm sau, rửa và xả lại nước lạnh cho sạch hết các tạp chất, để ra bát riêng.
  • Hạt sen khô xả qua nước lạnh rồi cho vào nồi nước sôi nấu lửa vừa khoảng 30 phút cho sen vừa chín mềm nhưng còn nguyên hạt, không bị nát.
  • Cho vào nồi khác 1 lít nước lạnh cùng với đường nấu cho sôi và đường tan hết, sau đó vớt hạt sen đã nấu chín cho vào nồi cùng với long nhãn, đun thêm vài phút cho sen và nhãn thấm đường rồi tắt lửa là được.

Chè đậu đỏ hạt sen

Nguyên liệu gồm có:

  • 150 gram gạo đỏ
  • 100 gram đậu đỏ
  • 150 gram hạt sen
  • 30 gram hoa quế
  • 100 gram đường phèn.

Hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè phần 3

Cách chế biến:

  • Gạo đỏ mang vo sạch, ngâm nước khoảng 15 phút, sau đó cho 5 ly nước vào đun nhỏ lửa cho đến khi gạo chín và thành cháo (không nên để gạo quá nát, cháo quá nhừ).
  • Đậu đỏ ngâm nước khoảng 1 giờ. Cho nước vào, nấu đến khi đậu chín một nửa, cho hạt sen vào, hạt sen chín thì cho đường phèn vào sau đó cho cháo gạo đỏ vào, nấu tiếp khoảng 10 phút nữa là được.

Chè sen thập cẩm

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 gram hạt sen khô
  • Củ sen
  • 100 gram tuyết nhĩ
  • 15 trái táo tàu đỏ
  • 150 gram củ năng
  • 250 gram đường phèn

Hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè phần 4

Cách chế biến:

  • Củ sen gọt bỏ vỏ xắt lát, củ năng gọt bỏ vỏ. hạt sen, tuyết nhĩ ngâm nước cho mềm.
  • Nấu đường phèn với nước. Cho củ năng, củ sen vào nồi nấu sôi 10 phút, thêm hạt sen, tuyết nhĩ ninh lửa nhỏ chừng 20 phút, cho nước đường vào khuấy đều, nấu sôi thêm khoảng 10 phút, tắt lửa.
  • Mách nhỏ: Múc chè ra bát, cho vào tủ lạnh chừng 15 phút, ăn mát mới ngon.

Chè hạt sen hạnh nhân

Nguyên liệu gồm có:

  • 50gr bột hạnh nhân (rang thơm)
  • 200ml sữa tươi
  • 50gr hạt sen tươi hoặc khô
  • Đường

Hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè phần 5

Cách chế biến:

  • Ngâm hạt sen vào nước cho nở ra.
  • Nếu các bạn sử dụng hạt sen tươi thì nhớ bỏ tâm sen đi nhé.
  • Đun mềm hạt sen rồi cho đường vào. Lượng đường sử dụng phụ thuộc vào khẩu vị của các bạn.
  • Tiếp đến, hãy làm ấm sữa bằng lo vi sóng.
  • Sau đó, cho sữa và bột hạnh nhân vào nồi hạt sen rồi hòa tan và tắt lửa.

Với hướng dẫn bạn gái cách nấu 5 món chè hạt sen cực thơm ngon bổ dưỡng trong ngày hè mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì các bạn đã có thể tự tin vào bếp và chế biến món chè này cho cả gia đình rồi chứ! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè

Sáng tạo với thực phẩm thịt gà rim mặn Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt trÃƒÆ hoa mon canh kho qua công thức nước ép măng cụt râu canh chua nấu lá giang nui xào hải sản bánh bông lan bằng chảo nhẫn Súp hải sản trân châu quan trọng nhất bua an sang canh sup Đậu hà lan chả giò với phô mai Sữa đậu phộng ngôi sao thạch sữa bí đỏ lá móc mật canh cà chua nấu bạc hà Món Y Cơm rang salad kiểu hy lạp bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô rau mà lam cha phuong ngon mousse dâu Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ cách làm xôi lạp xường Đồ uống ca vien chien đêm dưa hấu trộn Tại cách làm thịt ba chỉ chao ha thu o canh kho qua nhoi ca quả dừa món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi tâycạnh xào chua ngọt beefsteak khoai tay chien gion bóc vỏ banh canh bot gao cot dua cá sặc chiên giònund-color: #C1EEE6" href="/index.php?q= gạo nếp nấu hạt dẻ"> gạo nếp nấu hạt dẻ bánh mì sandwich nhân tôm cơm nấm sốt thịt bằm lóc cach lam ca vien chien CANH GÃƒÆ nau mi trung xôi lá cẩm nam xao me ngon món ăn hàn quốc hầm móng giò cach lam mut mang cau gà gấp mà lai Bình dị bún hến chai nhựa trưng tra cach nau canh khe bức tranh tường Gà viên chiên cach lam com nam ốc kho với gừng tại banh hoi long heo dạ dày hầm thịt gà om húng quế com rau cu da dieu nui nấu tôm thịt bánh bao mặt heo cháo hột vịt lộn thịt bò viên nấu khoai môn cua chien gion giữ thực phẩm tươi ngon ngô thì nhậm lanh macaron thom ngon nau lau cA cách làm sườn nướng sandwich tra xanh cach nau lau tom banh flan banh pancake bó mon chay ngon Vân ca cao sữa vit kho basic sponge cake recipe made with a rice cooker phơ ca bánh mỳ cuộn dâu tây cach lam bà bà ca xao ot chuong kem dao sua chua ngon Xá xíu cach lam tom chua Kinh nghiệm hay canh ngao nấu đậu hũ che bot san hat sen cach lam nuoc mau Chan ga ngam sa tac cach lam thit ga vien món bánh chuối Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành Cháo ngon muối măng