Mùa hè oi bức mà được thưởng thức một cốc chè thái mát lạnh thì thật là tuyệt. Hãy tham khảo cách làm chè thái ngon mát để giải nhiệt cho ngày hè này nhé.
Cách nấu chè thái ngon mát cho ngày hè

Mùa hè oi bức mà được thưởng thức một cốc chè thái mát lạnh thì thật là tuyệt. Không phải mất công ra ngoài hàng mua mà bạn có thể làm chè thái ngay tại nhà.

Việt Nam thuộc vùng nhiệt đới ẩm, nổi tiếng với các loại hoa quả phong phú. Đây chính là những nguyên liệu để nấu món chè thái thơm ngon. Các bạn hãy tham khảo cách nấu chè thái hấp dẫn mà rất giản đơn dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu chè thái

– 50 gram mít

– 50 gram củ năng (củ mã thầy)

– 50 gram nhãn

– 50 gram xoài

– 50 gram sầu riêng

– 30 gram bột năng

– 300 gram đường phèn

– 200ml sữa tươi

– Lá dứa, củ dền

Cách làm chè thái ngon mát

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

– Củ năng rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu

– Lá dứa, củ dền rửa thật sạch giã lần lượt từng loại lấy nước màu.

– Chia củ năng làm 2 phần bằng nhau. Một phần trộn với nước lá dứa, một phần trộn với nước củ dền. Lưu ý, nước lá dứa và củ dền càng đặc càng tốt. Nếu bạn không có thời gian làm như thế này bạn có thể mua phẩm màu, trộn tương tự.

cach-lam-che-thai-1

Ngâm củ năng trong hỗn hợp lá dứa và củ dền

– Đổ bột năng trộn cùng với củ năng trong nước màu. Sau khi trộn thật đều để bột thấm vào củ năng thì chúng ta sẽ dùng rây, rây hết những bột khô không bám vào ra. Tới đây chúng ta có thể trộn hai màu củ năng vào với nhau được.

– Đổ một ít nước lên bếp đun, nước sôi thì thả củ năng vào đun tới khi nước sối, lớp bột bám bên ngoài củ mã thầy trong thì tắt lửa, vớt hạt ra. Lúc này chúng ta sẽ được những hạt lựu với hai màu xanh, đỏ bắt mắt.

– Sau khi vớt hạt lựu ra, chúng ta cho luôn vào nước lã để các hạt không bị dính vào với nhau rồi vớt ra.

Bước thứ hai(2): Chế biến hoa quả

– Mít, xoài, sầu riêng cắt miếng vừa ăn.

– Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt lấy cùi.

cach-lam-che-thai-2

Sơ chế hoa quả làm chè thái

Bước thứ ba(3): Pha chế sữa làm chè thái

– Cho một ít nước lên bếp, cho đường phèn vào đun tan, rồi bỏ xuống.

– Đổ sữa tươi ra bát, múc đường phèn vào khuấy đều. Lượng đường cho vào sẽ tùy vào khẩu vị của bạn thích ăn ngọt ít hay ngọt nhiều.

cach-lam-che-thai-3

Pha sữa làm chè thái

Bước thứ tư(4): Cách pha chè thái

– Cho hoa quả vào cốc, mỗi loại một ít, cho thêm một chút hạt lựu và cuối cùng là đổ sữa vào, thêm chút đá cho mát. Vậy là chúng ta đã có một cốc chè thái thật thơm mát.

cach-lam-che-thai-5

Món chè thái thơm ngon, hấp dẫn

Chè thái rất dễ nấu và ngon phải không nào. Bạn có thể sử dụng các loại hoa quả theo mùa mà bạn yêu thích để làm món chè này nhé.

Chúc các bạn nấu chè thành công!

Bùi Hằng

cách làm chè thái cách nấu chè thái chè thái nấu chè thái
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu chè thạch

mon ngon đuong pho muối cà xoài tươi xay nam bộ Mi tron công thức rau câu dưa hấu muffin chuoi ngon sandal na dong banh Cá cơm sữa rim mặn Thái muffin ngon muffins nhiet doi ngon na chi lang cach lam bap bo tiem thuoc bac món Hàn Quốc mon sinh to oi cach lam sushi banh my muffin chuoi muffin banh quy ngu coc nam tuyet cach lam xoi hợp chất carotenoid nam mo trung xao me ngon tom sot chanh day áp chảo Sò điệp áp chảo nở muffins trung tran ca chua tu lam cha bong tom tai nha nam dui ga cua chien gion mon ngon tu tom trà gừng Gỏi cá sặc Gỏi cá với xoài xanh đầm nấm đùi gà vincom bà triệu rau ca i TRUNG thit ba chi mon muc Cháo cá lóc mít kho đậu hũ cơm cuốn cá hồi Phô mai hôn mê bánh ba lai trái cây sữa chua CÃƒÆ Kho tu lam kem da bao tai nha thit cot let sot xoai ngon com duong chau trứng gà trứng chiên ngải cứu món bánh quy cốm màu mon ngon voi bach tuoc nướng bánh qui vỏ chanh mứt dâu nam kim cham hap tom trung món ngon cho đại gia váy xếp nếp Tra bong tra chanh gung sa detox nội thất nội trợ mon ngon buoi sang Phổ tai mon ngon cho tet duong lich canh bí bầu tôm món canh Hằng MT < vêanh mi bo toi">xuc xich nuong voi banh mi bo toi cong thuc lam banh bong lan don gian mon rau luoc nấm sò nấu canh nấu lẩu mắm lau ca gion nước gừng chanh lam banh cheesecake trung tron sot maynonnaise cho bua sang handmade Chân cach lam banh ran bánh bông lan trái chuối nau an chay Cách làm mực xào my y sot tom nam Món ăn hấp dẫn nộm xoài thịt bò mon nuong bánh mì nhân xoài đậu phụ non sốt chua cay tu lam mochi dau tortilla ní nướng oliu tôm kho củ sen cac mon nuong Trổ nước chấm gà luộc gi脙虏 làm bánh bao hấp Món quà ngày đông giá Hà Nội ga chien gion Cáu cach lam cu sen tam sac vê món cá thu cơm bọc nhân chiên mon mien xao thap cam mi mon cha gio con tom mon mien xao rau cu my y sot kem mon banh pie trai cay mon banh bot loc hue bánh halloween sọ người dưa chua thịt vịt kho gừng mut tac thom ngon trung sot chua ngot thom mien xao ngon mien xao mang ngon cach lam mon dau om vit nau cam gỏi cá ngừ cách làm tương ớt cực chuẩn soup cà rốt tom sot xi muoi spaghetti xao thap cam mien xao cua ngon món ăn hàn bánh pie