Mùa hè oi bức mà được thưởng thức một cốc chè thái mát lạnh thì thật là tuyệt. Hãy tham khảo cách làm chè thái ngon mát để giải nhiệt cho ngày hè này nhé.
Cách nấu chè thái ngon mát cho ngày hè

Mùa hè oi bức mà được thưởng thức một cốc chè thái mát lạnh thì thật là tuyệt. Không phải mất công ra ngoài hàng mua mà bạn có thể làm chè thái ngay tại nhà.

Việt Nam thuộc vùng nhiệt đới ẩm, nổi tiếng với các loại hoa quả phong phú. Đây chính là những nguyên liệu để nấu món chè thái thơm ngon. Các bạn hãy tham khảo cách nấu chè thái hấp dẫn mà rất giản đơn dưới đây nhé.

Nguyên liệu nấu chè thái

– 50 gram mít

– 50 gram củ năng (củ mã thầy)

– 50 gram nhãn

– 50 gram xoài

– 50 gram sầu riêng

– 30 gram bột năng

– 300 gram đường phèn

– 200ml sữa tươi

– Lá dứa, củ dền

Cách làm chè thái ngon mát

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

– Củ năng rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu

– Lá dứa, củ dền rửa thật sạch giã lần lượt từng loại lấy nước màu.

– Chia củ năng làm 2 phần bằng nhau. Một phần trộn với nước lá dứa, một phần trộn với nước củ dền. Lưu ý, nước lá dứa và củ dền càng đặc càng tốt. Nếu bạn không có thời gian làm như thế này bạn có thể mua phẩm màu, trộn tương tự.

cach-lam-che-thai-1

Ngâm củ năng trong hỗn hợp lá dứa và củ dền

– Đổ bột năng trộn cùng với củ năng trong nước màu. Sau khi trộn thật đều để bột thấm vào củ năng thì chúng ta sẽ dùng rây, rây hết những bột khô không bám vào ra. Tới đây chúng ta có thể trộn hai màu củ năng vào với nhau được.

– Đổ một ít nước lên bếp đun, nước sôi thì thả củ năng vào đun tới khi nước sối, lớp bột bám bên ngoài củ mã thầy trong thì tắt lửa, vớt hạt ra. Lúc này chúng ta sẽ được những hạt lựu với hai màu xanh, đỏ bắt mắt.

– Sau khi vớt hạt lựu ra, chúng ta cho luôn vào nước lã để các hạt không bị dính vào với nhau rồi vớt ra.

Bước thứ hai(2): Chế biến hoa quả

– Mít, xoài, sầu riêng cắt miếng vừa ăn.

– Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt lấy cùi.

cach-lam-che-thai-2

Sơ chế hoa quả làm chè thái

Bước thứ ba(3): Pha chế sữa làm chè thái

– Cho một ít nước lên bếp, cho đường phèn vào đun tan, rồi bỏ xuống.

– Đổ sữa tươi ra bát, múc đường phèn vào khuấy đều. Lượng đường cho vào sẽ tùy vào khẩu vị của bạn thích ăn ngọt ít hay ngọt nhiều.

cach-lam-che-thai-3

Pha sữa làm chè thái

Bước thứ tư(4): Cách pha chè thái

– Cho hoa quả vào cốc, mỗi loại một ít, cho thêm một chút hạt lựu và cuối cùng là đổ sữa vào, thêm chút đá cho mát. Vậy là chúng ta đã có một cốc chè thái thật thơm mát.

cach-lam-che-thai-5

Món chè thái thơm ngon, hấp dẫn

Chè thái rất dễ nấu và ngon phải không nào. Bạn có thể sử dụng các loại hoa quả theo mùa mà bạn yêu thích để làm món chè này nhé.

Chúc các bạn nấu chè thành công!

Bùi Hằng

cách làm chè thái cách nấu chè thái chè thái nấu chè thái
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu chè thạch

bánh bột lọc đỗ xanh ca chep om Sashimi cá hồi món Nhật Võ Mạnh Lân bột mÃƒÆ chay oc heo cơm chiên thịt trứng chiên ngải cứu chocolate trắng Bông tron nui banh ngo tôm ech xao sa ot hấp thịt heo bằng lò nướng CÃƒÆ nuc Cai do mứt chùm ruột quà valentine socola Ca thu chien sốt khủng nama măm lẨu lam pudding cha ca chó công thức salad mận mướp đắng chiên cach nau sua thùng rác sườn om nghêu nướng thuc don hang ngay tự chế kẹp tóc tom sot thom ngon cách làm bỏng nau bo áp Ý Thạch Rau câu dạ dày hầm món vịt nhà mật ong gia vị món nướng làm bánh an sang voi sandwich banh cookies bo lÃƒÆ m nem chiên sa kê Phương cach lam tom sot dau trứng gà chiên bức tranh đậu phụ Rau canh bí nấu lạc Đình cach nau pho bo nam dinh tao Trứng cút atiso chuà muffin cach lam com rang cocktail bellini canh thịt bò nấu bông cải gẠo nước ép cà rốt hành hoa bánh pizza đậu ván goi tom Pate gan gà kep nhan dua thom ngon cách làm sứa tui dung cách nau ca ri ga đáng yêu luộc khoai trứng gà hình nhện canh cá nấu đậu hũ mất nục Mâu cach lam muc xao ot da lat khìa bí xào nấm cay Giúp lam cha bong heo cá cơm tự nấu chè hạt sen tại nhà nôm tai heo kem viên vị chanh canh thịt lam banh con so vi que canh bí xanh Vả nuoc mam gung châu món gà cóc rau cau banh flan ngon sô cô la Nhẹ nau An tac bún mấm thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt sản che xoai banh bong lan ngon lẩu bò cay handmade trân châu pate gan op vãƒæ công thức nấu ắn