Hạt sen và đường phèn kết hợp với nhau tạo ra món chè có vị ngọt thanh thơm ngon và có tác dụng an thần. Hãy tham khảo cách nấu chè hạt sen đường phèn ngọt thanh mà giản đơn sau đây nhé.
Nguyên liệu nấu chè hạt sen
– ½ (một phần hai) kg hạt sen tươi hoặc ¼ (một phần tư) kilogram hạt sen khô đều được
– 200 gram đường phèn.
Cách chế biến chè hạt sen đường phèn
– Hạt sen ngâm mềm, lấy sạch tâm, cắt bỏ phần đầu đen. rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín mềm (bạn có thể làm chín hạt sen bằng cách hấp).
– Nấu tan đường phèn, để nguội lắng cặn. Cho nước đường phèn qua một chiếc nồi khác, cho hạt sen vào rồi nấu chín. Bạn nhớ nấu nhỏ lửa để hạt sen không bị nát và thấm nước đường.
– Chè hạt sen đường phèn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh đều ngon miệng.
Thanh Xuân
cách nấu chè hạt sen chè hạt sen chè hạt sen đường phènTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
