Món chè đậu đen không những có tác dụng giải khát, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng học cách nấu chè đậu đen cho cả gia đình giải nhiệt vào ngày hè nhé.
Cách nấu chè đậu đen tuyệt ngon cho ngày hè

Đậu đen được xem là loại thực phẩm có tính chất ôn hòa, với vị ngọt dịu và có tác dụng tốt trong việc giải độc cơ thể, bổ huyết. Đặc biệt nếu như sử dụng trong khoảng thời gian dài sẽ giúp cho da dẻ hồng hào. Cùng với vị đậu đen bùi bùi, kết hợp với mùi vani thơm ngọt, vị thạch đen dai dai và vị dừa thái sợi béo ngậy, món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn vào những ngày hè nóng nực.

Với những ngày hè nóng nực mà áp hai bàn tay vào cốc chè đậu đen mát lạnh, rồi đưa lên húp một hơi thì thật sảng khoái. Món chè này không những có tác dụng giải khát, mà còn rất tốt cho sức khỏe, chính vì vậy đây là món ăn được ưa chuộng đối với nhiều gia đình. Hãy cùng học cách nấu chè đậu đen thật hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu để nấu chè đậu đen

–  450gr đỗ đen

– 1 ống va ni hay 1 muỗng nhỏ vani nước

– 150gr đường cát trắng

– 1 muỗng nhỏ muối

– 100gr bột năng

– 150gr thạch đen

– Dừa bào sợi

nau-che-dau-den-ngon

Nguyên liệu nấu chè đậu đen

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên, bạn đem đãi sạch đậu đen,rồi nhặt những hạt lép nổi trên mặt nước bỏ đi rồi ngâm qua đêm, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê muối vào nước ngâm.

Bước thứ hai(2):

– Vào hôm sau thì bạn đổ đậu đen ra rổ và để cho ráo nước

– Sau đó bạn cho đỗ đen vào nồi, rồi bạn đổ nước lạnh ngập mặt đậu.

– Cho nồi lên bếp đun sôi đậu đen rồi chỉnh lửa nhỏ, rồi tiếp tục ninh cho đến khi hạt đậu mềm.

Bước thứ ba(3): Khi đậu chín bạn đổ đậu sang chảo, rồi giữ lại phần nước sau đó thêm đường vào đun với lửa nhỏ, bạn dùng tay lắc đều chảo để đường có thể tan nhanh. Sau đó thì tắt lửa và đậy kín chảo khoảng 1 – 2 giờ.

cach-nau-che-do-den-thom-ngon

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon

Bước thứ tư(4): Bật bếp rồi tiếp tục đun chảo đậu với lửa nhỏ khi đậu quánh lại thì cho thêm ít nước hầm và đun đến khi hạt đậu mềm hẳn thì nêm cho vừa miệng.

Bước thứ năm(5): Bạn cho thêm ống vani vào chảo đậu rồi tắt lửa.

Bước thứ sáu(6): Bạn cho bột năng ra bát tô to, rồi cho nước sôi nóng vào. Sau đó dùng tay nhào bột cho đến khi bột dẻo và mềm, khi sờ vào không có cảm giác dính tay.

Bước thứ bảy(7): Bạn ngắt bột thành từng đoạn dài và lăn tròn thành viên nhỏ. Tiếp đó đun một nồi nước sôi và thả viên bột năng đã làm vào, bạn đun đến khi tất cả những viên bột đều nổi lên mặt nước là chín. Rồi vớt bột ra âu nước lạnh để viên bột không bị dính.

Bước thứ tám(8):Thạch đen đem ra rửa thật sạch, sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Bước thứ chín(9): Bạn múc chè đậu đen ra từng bát, rồi cho thêm thạch đen, cùng với bột lọc rồi rắc dừa sợi lên trên là đã được một cốc chè đậu đen hoàn chỉnh.

che-dau-den-ngon-cho-ngay-he

Món chè đậu đen hấp dẫn

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn nhé!

Hà Vân

cách nấu chè đậu đen cách nấu chè đậu đen thơm ngon chè đậu đen đậu đen hạt đậu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu chè thạch

sưng thien ly xao Cách ngâm chanh mật ong trị ho má Ÿ ca phe sua ong hut chữ banh troi la cam ngon Banh mi ca hop mÃƒÆ cách làm pancake đậu hũ sốt thịt băm cách làm mứt dâu xào khoai tây donut đậu phụng socola xôi sắn nấu bằng nồi cơm điện Đừng bỏ qua hành tây quả vải cu cai kho ca ro Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua ngọt cach lam tuong dau den kho sot ca chua ngon vừa hoa giẠlòng bò banh cong Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng cọ trà hoa Sữa ngô thơm ngon ngo chien mon thit vit trà ng chè ngon Thực đơn cã ri d㪠Các loại thực phẩm bổ não các món ăn chay mì gói Ruoc thịt heo món xào ớt chuông Hương cherry tart ngon bánh mì bơ sữa Hà Ly cá chẽm chiên giòn bánh bò canh cá nấu khế lam banh pho tai nha Ga sot cam thát Thịt Dê canh ga chien xoai ngam chua ngot Bap rang canh dua leo cach nau sua dau nanh tai nha chè hạt sen nấm tuyết ngon công thức kem trà thái bau luoc trung vit banh lot tau hu nuoc duong lam sup cua đồ cho mẹ dui ga chien Quang Dong duong món ngon mỗi ngày sườn nướng nước ép trái cây qua đao cuu Giảm nguyên nhân thừa cân thiếu ngủ ăn đậu nước ép nho Ẩmthực oc xao xa lach kieu ba lan thai sang chả mực đậu hũ chè mít làm soup ngon oc xao ngon công thức cha nem chua ngon cach lam banh chocolate biscotti các món ngon từ thịt gà đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu ăn Tết xương Khai ChẠcà trộn bánh mì với rau củ kem xôi dừa bánh nếp bí đỏ lăn dừa Cupcake Cún Khang Thịt ba chỉ cuốn lá nếp Miến lươn ngon đúng chất Hà Nội ở nấu xôi bằng nồi cơm điện cake pops chè đỗ xanh nước cốt dừa cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao giỏ cach lam goi bo ngu sac ngò pizza mini thit heo ngâm nước mắm gỏi trái cây thịt gà đổi Mách cach lam mam du du chay miến trộn thập cẩm chả tôm chiên giòn Bé 6 tuổi nau canh xuong Món Chiên đậu hủ kho sườn cÃƒÆ kho mì gói xào cải cuốn bún chả Hà Nội bún chả bún thịt tôm nướng bà m