Món chè đậu đen không những có tác dụng giải khát, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng học cách nấu chè đậu đen cho cả gia đình giải nhiệt vào ngày hè nhé.
Cách nấu chè đậu đen tuyệt ngon cho ngày hè

Đậu đen được xem là loại thực phẩm có tính chất ôn hòa, với vị ngọt dịu và có tác dụng tốt trong việc giải độc cơ thể, bổ huyết. Đặc biệt nếu như sử dụng trong khoảng thời gian dài sẽ giúp cho da dẻ hồng hào. Cùng với vị đậu đen bùi bùi, kết hợp với mùi vani thơm ngọt, vị thạch đen dai dai và vị dừa thái sợi béo ngậy, món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn vào những ngày hè nóng nực.

Với những ngày hè nóng nực mà áp hai bàn tay vào cốc chè đậu đen mát lạnh, rồi đưa lên húp một hơi thì thật sảng khoái. Món chè này không những có tác dụng giải khát, mà còn rất tốt cho sức khỏe, chính vì vậy đây là món ăn được ưa chuộng đối với nhiều gia đình. Hãy cùng học cách nấu chè đậu đen thật hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu để nấu chè đậu đen

–  450gr đỗ đen

– 1 ống va ni hay 1 muỗng nhỏ vani nước

– 150gr đường cát trắng

– 1 muỗng nhỏ muối

– 100gr bột năng

– 150gr thạch đen

– Dừa bào sợi

nau-che-dau-den-ngon

Nguyên liệu nấu chè đậu đen

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên, bạn đem đãi sạch đậu đen,rồi nhặt những hạt lép nổi trên mặt nước bỏ đi rồi ngâm qua đêm, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê muối vào nước ngâm.

Bước thứ hai(2):

– Vào hôm sau thì bạn đổ đậu đen ra rổ và để cho ráo nước

– Sau đó bạn cho đỗ đen vào nồi, rồi bạn đổ nước lạnh ngập mặt đậu.

– Cho nồi lên bếp đun sôi đậu đen rồi chỉnh lửa nhỏ, rồi tiếp tục ninh cho đến khi hạt đậu mềm.

Bước thứ ba(3): Khi đậu chín bạn đổ đậu sang chảo, rồi giữ lại phần nước sau đó thêm đường vào đun với lửa nhỏ, bạn dùng tay lắc đều chảo để đường có thể tan nhanh. Sau đó thì tắt lửa và đậy kín chảo khoảng 1 – 2 giờ.

cach-nau-che-do-den-thom-ngon

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon

Bước thứ tư(4): Bật bếp rồi tiếp tục đun chảo đậu với lửa nhỏ khi đậu quánh lại thì cho thêm ít nước hầm và đun đến khi hạt đậu mềm hẳn thì nêm cho vừa miệng.

Bước thứ năm(5): Bạn cho thêm ống vani vào chảo đậu rồi tắt lửa.

Bước thứ sáu(6): Bạn cho bột năng ra bát tô to, rồi cho nước sôi nóng vào. Sau đó dùng tay nhào bột cho đến khi bột dẻo và mềm, khi sờ vào không có cảm giác dính tay.

Bước thứ bảy(7): Bạn ngắt bột thành từng đoạn dài và lăn tròn thành viên nhỏ. Tiếp đó đun một nồi nước sôi và thả viên bột năng đã làm vào, bạn đun đến khi tất cả những viên bột đều nổi lên mặt nước là chín. Rồi vớt bột ra âu nước lạnh để viên bột không bị dính.

Bước thứ tám(8):Thạch đen đem ra rửa thật sạch, sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Bước thứ chín(9): Bạn múc chè đậu đen ra từng bát, rồi cho thêm thạch đen, cùng với bột lọc rồi rắc dừa sợi lên trên là đã được một cốc chè đậu đen hoàn chỉnh.

che-dau-den-ngon-cho-ngay-he

Món chè đậu đen hấp dẫn

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn nhé!

Hà Vân

cách nấu chè đậu đen cách nấu chè đậu đen thơm ngon chè đậu đen đậu đen hạt đậu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu chè thạch

hấp tôm với trứng Nên răng cupcake nhung do cach lam banh bong lan trứng muối lá hệ món Tết khô bò Tết Hằng MT bóng rổ Bánh bèo Đà Nẵng cà loc xao truffles cach lam banh cuon khi rau cu qua /a> Tự làm bánh bao Du lịch Nhật Bản qua những món ăn đặc công thức nấu ăn xào thịt các món cơm chiên tự may áo Quà trai cay sua chua cho be CÃƒÆ kho tương đen nộm bắp cải cá kho cà chua kem vani luå å ç những người kiêng ăn hải sản donut trà xanh Mon canh com suon cot let hạt sen Cách nấu phở gà hành tỏi bun tron ga banh quy bo ngon che ba mau ngon ram bap ngon nấm kim châm Xôi dau xanh nuoc cot dua chan canh kho qua cách làm bánh tráng nướng món ngon từ cá lóc qua đu đu Canh gà Dua Leo xao Thỏ Ẫm thực rau cu qua mứt chà là nướng Mì kim chi Bánh ngọt Pháp chè gải nhiệt Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng cá chiên gừng tỏi Mẹo ngâm thực phẩm khô mực xào cách muop xao toi ngon thịt bò hầm bèo hành khô Cá mú Gạo rau cu qua món ăn hàn 越南调料酒做香肠 cach lam dau giam lau thap cam Muc chiến nho qủa cách làm bánh tráng cuộn mì ý thịt viên cach lam bun tron ga ap chao suong sam ngot mat chan gio thom ngon Gà chien bánh mì trứng chiên cánh gà chien nuoc mam gà xào măng tươi Sinh tố việt quất 3 món đặc sản của quê hương quan họ mít non xào sả ca ri bo mẹo chọn cua đồng ga rang kẽm cách làm tôm suon non kho man Bánh bao nhân thịt xá xíu mẹo trang trí banh bong lan man cach lam mực dồn thịt Giải nhiệt mùa hè với 3 món vịt đặc âmthuc thần tom hap muoi ngon Cách làm mực xào nấu ngon rau dap ca sinh tố dưa heo gia cay lÃƒÆ chanh cach lam mam com chay cung ram thang gieng Chiên chiên quỹ hỗ trợ người nghèo Bí đỏ hầm dừa Ruột heo xào Bao tu nau tieu bún mắm thịt heo quay cam cách làm bánh trung thu huong dan nau mon chay long cho Nhúng Thit ga chien các món ăn che sen tim heo xào thập cẩm thit cuon dau