Món chè đậu đen không những có tác dụng giải khát, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng học cách nấu chè đậu đen cho cả gia đình giải nhiệt vào ngày hè nhé.
Cách nấu chè đậu đen tuyệt ngon cho ngày hè

Đậu đen được xem là loại thực phẩm có tính chất ôn hòa, với vị ngọt dịu và có tác dụng tốt trong việc giải độc cơ thể, bổ huyết. Đặc biệt nếu như sử dụng trong khoảng thời gian dài sẽ giúp cho da dẻ hồng hào. Cùng với vị đậu đen bùi bùi, kết hợp với mùi vani thơm ngọt, vị thạch đen dai dai và vị dừa thái sợi béo ngậy, món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn vào những ngày hè nóng nực.

Với những ngày hè nóng nực mà áp hai bàn tay vào cốc chè đậu đen mát lạnh, rồi đưa lên húp một hơi thì thật sảng khoái. Món chè này không những có tác dụng giải khát, mà còn rất tốt cho sức khỏe, chính vì vậy đây là món ăn được ưa chuộng đối với nhiều gia đình. Hãy cùng học cách nấu chè đậu đen thật hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu để nấu chè đậu đen

–  450gr đỗ đen

– 1 ống va ni hay 1 muỗng nhỏ vani nước

– 150gr đường cát trắng

– 1 muỗng nhỏ muối

– 100gr bột năng

– 150gr thạch đen

– Dừa bào sợi

nau-che-dau-den-ngon

Nguyên liệu nấu chè đậu đen

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên, bạn đem đãi sạch đậu đen,rồi nhặt những hạt lép nổi trên mặt nước bỏ đi rồi ngâm qua đêm, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê muối vào nước ngâm.

Bước thứ hai(2):

– Vào hôm sau thì bạn đổ đậu đen ra rổ và để cho ráo nước

– Sau đó bạn cho đỗ đen vào nồi, rồi bạn đổ nước lạnh ngập mặt đậu.

– Cho nồi lên bếp đun sôi đậu đen rồi chỉnh lửa nhỏ, rồi tiếp tục ninh cho đến khi hạt đậu mềm.

Bước thứ ba(3): Khi đậu chín bạn đổ đậu sang chảo, rồi giữ lại phần nước sau đó thêm đường vào đun với lửa nhỏ, bạn dùng tay lắc đều chảo để đường có thể tan nhanh. Sau đó thì tắt lửa và đậy kín chảo khoảng 1 – 2 giờ.

cach-nau-che-do-den-thom-ngon

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon

Bước thứ tư(4): Bật bếp rồi tiếp tục đun chảo đậu với lửa nhỏ khi đậu quánh lại thì cho thêm ít nước hầm và đun đến khi hạt đậu mềm hẳn thì nêm cho vừa miệng.

Bước thứ năm(5): Bạn cho thêm ống vani vào chảo đậu rồi tắt lửa.

Bước thứ sáu(6): Bạn cho bột năng ra bát tô to, rồi cho nước sôi nóng vào. Sau đó dùng tay nhào bột cho đến khi bột dẻo và mềm, khi sờ vào không có cảm giác dính tay.

Bước thứ bảy(7): Bạn ngắt bột thành từng đoạn dài và lăn tròn thành viên nhỏ. Tiếp đó đun một nồi nước sôi và thả viên bột năng đã làm vào, bạn đun đến khi tất cả những viên bột đều nổi lên mặt nước là chín. Rồi vớt bột ra âu nước lạnh để viên bột không bị dính.

Bước thứ tám(8):Thạch đen đem ra rửa thật sạch, sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Bước thứ chín(9): Bạn múc chè đậu đen ra từng bát, rồi cho thêm thạch đen, cùng với bột lọc rồi rắc dừa sợi lên trên là đã được một cốc chè đậu đen hoàn chỉnh.

che-dau-den-ngon-cho-ngay-he

Món chè đậu đen hấp dẫn

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn nhé!

Hà Vân

cách nấu chè đậu đen cách nấu chè đậu đen thơm ngon chè đậu đen đậu đen hạt đậu
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu chè thạch

nước mắm phú quốc sinh tố mãn cầu nước mắm nhĩ nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm dui ga nuong la chanh ngon nước mắm gừng mang chua ngon nước mía củ năng Bánh gio nước mát banh mi nhan kem nước lạnh nước kho salad hoa quả giảm cân nước luộc nước hoa Làm gì với nồi cơm bị sống nước giải khát Mâm cơm ngon nước hàng nước gà cơm chiên phô mát nước chấm các loại bánh mặn cua chien gion nước chanh leo mật ong nước chấm nước chấm ốc nước cốt chanh mì sốt cà chua nước đun sôi nước đường nước ép trái cây trái cây sức khỏe nước ép trái cây cach lam toi den bang noi nước ép táo nước ép chanh nước ép cam và thơm CÃƒÆ Kho nước ép cam nơ xinh ngay cach lam pate gan nên tránh những thực phẩm trung quốc nguyen nên núm món hấp nêp than thit bo ngâm măm VẠnêm gia vị nâu lẩu Than hỗn nâu an não bộ thực phẩm dinh dưỡng cách làm trái cây thập cẩm nâu ân ngon cách nấu bún ốc Äoan nâu ân nâ u ăn trộn xoài tôm khô nách áo đậu que làm bánh núm cach lam mon bao tu ham tieu my y sot tom toi canh cua thiên lý Cách trồng dứa cách làm bánh mì Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird cà rốt nướng công thức cocktail mojito Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp đậu non sốt cam Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực Cách sử dụng các loại rau trong tiết Minh mut bi Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch Cách nấu chè Cách nấu chè đậu xanh Cách nấu cháo An sang xôi ăn với gà mì xào bò canh đậu hũ cơm rang đặc biệt gan ngon xao muop trời Cà Nuong xôi đậu xanh tẩm vừng Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang thit xong khoi thom ngon các món bún lam banh dua Thịt Gà cua bà thạch trứng sữa xoài banh ú oreo gấu rau cai xao nam ngon xoi cần tây trộn thịt bò Ngay tet nấu cà ri bò tôm thịt Nho Ảo gà xào giòn ngon ô liu Sườn sốt tỏi ô liu món chay cach lam chẠthit lon cary ga canh cá sốt cay lưỡi heo chan ga ngam chua ngot sườn hầm khổ qua bếp làm bếp môi trường ngăn nắp chè dừa 水煮鱼的做法 mứt thơm chua ngọt thịt gà giả bò khô bun bo sot vang