Không chỉ có tác dụng giải nhiệt, chè đỗ đen còn thường được Đông y dùng để giải độc và bồi bổ cơ thể. Trong những ngày hè nắng nóng mà được thưởng thức ly chè đỗ đen với đá thì còn gì bằng nữa. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè!
Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè

Nguyên liệu nấu chè đậu đen

  • 450gr đỗ đen
  • 150gr đường cát trắng
  • 1 muỗng nhỏ muối
  • 100gr bột năng
  • 1 ống va ni hay 1 muỗng nhỏ vani nước
  • 150gr thạch đen
  • Dừa bào sợi.

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè phần 1

Cách nấu chè đậu đen

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè phần 2

  • Đỗ đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt nổi rồi ngâm qua đêm, cho vào nước ngâm đỗ 1 muỗng cà phê muối.

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè phần 3

  • Hôm sau đổ đỗ đen ra rổ cho ráo nước rồi cho vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt đỗ, nấu sôi rồi bớt lửa đun tiếp đến khi ăn thử thấy hạt đỗ mềm thì tắt lửa.

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè phần 4

  • Đổ đỗ sang nồi lớn hơn, giữ lại nước, thêm đường cát trắng vào đun với lửa nhỏ, dùng tay lắc lắc chảo cho đường tan nhanh. tắt lửa, đậy kín nồi trong khoảng 1 – 2 tiếng.

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè phần 5

  • Tiếp tục đặt nồi đỗ đen lên bếp, đun lửa nhỏ thỉnh thoảng châm thêm ít nước hầm đỗ. Đun đến khi ăn thử thấy hạt đỗ mềm, vừa miệng thì bạn cho ống vani vào, tắt lửa. Từ lúc đun đến lúc tắt lửa bạn châm hết chỗ nước hầm đỗ nhé!

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè phần 6

  • Bột năng đổ ra thố.

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè phần 7

  • Châm từ từ nước sôi nóng vào thố bột năng, hỗn hợp bột sẽ rất nóng. Dùng tay nhồi từ từ đến khi bột dẻo, mềm, sờ không dính tay là được. Tùy theo mỗi loại bột hút nước khác nhau mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè phần 8

  • Ngắt bột dài ra, và vê tròn thành những viên nhỏ.

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè phần 9

  • Đun nồi nước sôi, thả từng viên bột năng vào, nấu sôi đến khi bột năng nổi lên bề mặt là chín…

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè phần 10

  • … bạn vớt ngay ra thố nước lạnh để chống dính.

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè phần 11

  • Dừa sợi đổ ra bát.
  • Thạch đen rửa thật sạch, thái thành từng quân cờ vừa ăn. Bạn có thể mua gói bột thạch đen (sương sáo) bán ở siêu thị về tự làm theo hướng dẫn.

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè phần 12

  • Khi ăn múc chè đỗ đen cốc, thêm thạch đen, bột lọc và bên trên rắc dừa sợi.

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè phần 13

Chè đỗ đen là món quà vặt phổ biến và được nhiều người yêu thích mỗi khi hè về.

Cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè phần 14

Trên đây là chi tiết cách nấu chè đậu đen thơm ngon hấp dẫn ngọt mát ngày hè mà Naungon.com vừa trình bày. Tin rằng với cách làm này sẽ giúp chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc thực hiện món chè ngon và bổ dưỡng này. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè

tự làm nấu xôi khoai mì tự gấp hộp quà tự làm đèn tự kết vòng cổ tự chế vườn cây mini tự chế vòng tay tự chế quần short tự chế nhẫn tự chế mỹ phẩm bánh nho khô trứng tự chế lắc tay nấu xôi khoai mì lạp xưởng tự chế hộp đựng đồ hành tây chiên giòn tự chế móc treo chìa khóa tự chế khung ảnh công thức mít nhồi thịt tự chế cành đào tự chế giỏ tự chế backdrop mặt trăng tự chế đèn lẩu lẩu chay mùa Vu lan nấm củ cải tự chế bookmark tự chế đồng hồ tự chế hồng ngâm tủ lạnh tủ gỗ nấu xô Deef="/index.php?q=tủ kệ">tủ kệ tủ Gầm Cầu khia long heo tủ sách teen tờ tổng hợp công thức hoa thien ly thom ngon|thức uống mùa hè thực đơn nghỉ lễ tổng hợp món ăn bánh nếp đậu hủ tận hưởng cuộc sốngbap ngon">lam xoi bap ngon tổ chim vun banh mi tỉnh Phú Thọ nấu xôi sườn De tỉa rau củ quả tốc tỉa dưa hấu trần tỉa cà rốt rong biển cuộn trứng bún bánh canh cua tỉa rau củ súp củ khoai tỉa cà chua hàu nướng bơ tỏi Tráng dương cá cơm kho mặn tỉa đu đủ thành hoa cúc banh so co la chip cookies tỉ mẩn tỉ nấu xôi sắn tết trung thu Hướng dẫn cách thái nhỏ mịn củ hành tết nhâm thìn cach ran banh tết nguyên tiêu bánh đa xúc nấm đậu tết nguyên đán tết hàn thực soup trứng ngô tết cổ truyền Bánh bông lan tết bính thân 2016 mọc Canh bí đỏ nấu mọc tết bính thân che troi nuoc tết 2016 nấu xôi xéo dua chua công thức cà chua nhồi thịt tết 2011 trung cut boc thit sot ca heo cot let tết 2012 cách làm thịt quay bì giòn tế tết đoan ngọ tập tành nấu ăn với tranh vui tết trà Šcanh bò nấu cà chua cach nau canh chua ngon tận dụng đồ cũ tận dụng giò Tết nộm cóc xanh tận dụng vỏ hộp tận dụng cấm tần ca kho tộ tận len dẠtạo hình trái tim cho ly cafe tản nhiệt tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim nấu lẩu gà ta nấm tương xoài len dẠtương cà Thit lon nộm cải canh tạo hình lam cÃƒÆ trứng bách thảo Cháo thịt băm và