Chè bưởi là món ăn ưa thích của các bạn sinh viên, học sinh, kể các các em nhỏ và người lớn tuổi, vì chè bưởi dễ ăn, vị ngọt mát. Các hàng quán bán chè bưởi luôn chật ních thực khách thưởng thức. Ăn ngoài hàng quán luôn có tâm lý sợ rằng không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, sao các bạn không bắt tay vào nấu món chè thơm ngon này tại nhà. Naungon.com sẽ hướng dẫn cách bạn cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà! Cùng xem nhé!
Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà

Nếu từ trước tới giờ bạn vẫn nghĩ chè bưởi chỉ có thể ra ngoài ăn thôi, vậy thì hôm nay vào bếp chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên với cách nấu chè bưởi này!

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 1

Nguyên liệu nấu chè bưởi

Với cách nấu chè bưởi này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • Cùi 1 quả bưởi
  • 200 gram đỗ xanh
  • Nước cốt dừa
  • Muối, đường, bột năng
  • Nước hoa bưởi (tùy thích)

Cách nấu chè bưởi

  • Bước thứ nhất(1): Đỗ xanh ngâm nở, để ráo nước.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 2

  • Bước thứ hai(2): Trộn đỗ với 1 nhúm muối nhỏ, cho vào đồ tới khi đỗ chín mềm. Xào đỗ với 1 muỗng canh đường cho thấm.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 3

  • Bước thứ ba(3): Cùi bưởi gọt hết phần da xanh, cắt thành miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay út. Phần cùi này mình thường chuẩn bị sẵn từ hôm trước, cứ hong ngoài nắng hoặc nơi khô mát cho cùi bưởi héo bớt đi và đến hôm sau mang ra làm.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 4

  • Bước thứ tư(4): Cho ½ (một phần hai) nắm muối vào cùi bưởi bóp thật mạnh khoảng 3-5 phút, sau đó xả nước vào cùi bưởi và vắt kĩ cho thật khô, bạn cứ làm đi làm lại quy trình này khoảng 3-4 lần cho cùi bưởi ra bớt tinh dầu.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 5

  • Bước thứ năm(5): Đun một nồi nước thật sôi, cho cùi bưởi vào luộc đến khi cùi nổi lên thì vớt ngay ra bát nước lạnh. Dùng khăn sữa trẻ em vắt thật kiệt nước ở cùi bưởi 1 lần nữa, đến lúc này cùi bưởi đã hết hoàn toàn vị đắng rồi đấy.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 6

  • Bước thứ sáu(6): Hòa 3 muỗng canh đường vào ½ (một phần hai) bát con nước, trộn với cùi bưởi cho thấm đường và để 2-3 tiếng. Sau đó bật bếp sên lửa thật nhỏ chừng 20 phút bạn sẽ được phần cùi trông khá trong như mứt vậy.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 7

  • Bước thứ bảy(7): Khi tắt lửa sên cùi bưởi thì nhanh tay trộn bột năng vào cùi, phần bột năng cần cho khá nhiều đến khi bạn cảm nhận được một lớp bột giày bám vào cùi thì thôi.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 8

  • Bước thứ tám(8): Trong thời gian sên cùi bưởi bạn hãy đặt lên bếp một nồi nước nấu cho sôi, sau khi trộn bột năng xong thì nhanh tay cho ngay cùi bưởi vào nồi nước sôi đun đến khi thấy cùi trong lại (như là luộc trân châu) thì vớt ra bát nước đá cho cùi được giòn.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 9

  • Bước thứ chín(9): Dùng chính nước vừa luộc cùi bưởi và cho đỗ vào và khuấy đều, nếu thấy nước lỏng thì bạn hãy hòa thêm bột năng vào nước lạnh rồi chế thêm vào, chè bưởi của bạn cần cảm nhận thấy đặc sánh ngay từ khi khuấy trên bếp. Thêm đường với độ ngọt tùy ý.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 10

  • Bước thứ nhất(1)0: Khi chuẩn bị sẵn bắc bếp xuống thì bạn vớt hết phần cùi bưởi vào nồi, khuấy thật đều là xong. Nếu thích thì ở bước cuối cùng này bạn có thể thêm vài giọt nước hoa bưởi vào nhé!

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 11

Chè bưởi khi ăn múc ra bát và dùng thêm với nước cốt dừa, đá bào nếu thích lạnh.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 12

Thành phẩm:

Đến giờ món chè bưởi đã sẵn sàng cho cả gia đình bạn thưởng thức rồi. Khi ăn chè bạn sẽ thấy phần cùi bưởi thật giòn và hơi dai dai, đỗ xanh bùi bùi và thơm mùi nước cốt dừa béo thơm rất tuyệt. Chè bưởi sẽ là món ăn rất đặc biệt bạn làm trong mùa thu này và có thể ăn mãi không chán. Giờ thì bạn khỏi cần ra ngoài ăn chè nữa nhỉ, chỉ 1 quả bưởi mua về và thêm chút đỗ đã có món chè tự tay mình nấu cực đảm bảo vệ sinh và ngon miệng.

Trông thật hấp dẫn và dễ thực hiện đúng không các bạn? Mong các bạn thành công với cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà trên đây nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè

Kho gia cay cach hap xoi bông bí chiên kem ngon ba ba Rau cau cafe ga xien nuong phile gà xiên chẠcà gỏi cuốn tôm kem sô cô la lam kem trai cay bánh cookies đào chà bông ngày hạnh phúc sinh tố bơ sắn dây thủy Dưỡng Món ăn kèm rán nẠu an ngon y cach lam banh mi bo bò cay bánh quy phủ chocolate pha ca phe Mẹo ngâm thực phẩm khô mon cha ngon gỏi cuốn tôm thịt món cơm ngon mochi dau tay Những đặc sản miền Tây níu chân khách nau canh atiso mỡ hành mon mi cuon suon heo ngon cotton ca tim nhoi thit heo kho cu cai cha ca ngon chè vải hướng dẫn làm bánh kem cách nấu bún ốc nguội mẹo gắn ly vỡ Banh bong lan cuốn gà chiên coca cola Râu mực xào ăn uống tai biến thực phẩm bài chẠgò Quán Sứ Nước mắm an ngon ba chỉ ngon banh khoai tay ca ngu kho thơm cut khia ngon nấu canh mực Ngô Tuyết Phượng Làm caramen ngon mịn lÃƒÆ m Cơm chiên dương châu quay Xôi cach lam tom xao thap cam bo xao cay ngon ngムtrung thu cầm nom dua chuot dien Nấu bún bò phụ kiện cho phái đẹp sò hấp ớt sả cach kho ga ngon dễ làm cách làm khoai lang chiên vừng trộn mật khoai tay nuong bánh quy hương chanh bánh mousse dâu cách may váy cà tim xao nội trợ mang ham gio heo am thuc han món xào ngon cá biển kho riềng chiên giòn Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biến 9 món ngon không thể bỏ qua khi đến Huế NHỮNG LOẠI ĐUI THÔNG DỤNG VÀ CÁCH TRANG salad kieu y mon rau bi xao toi đồ uống từ dưa hấu cốt dừa Tía Bún chả Sinh Từ ngon rẻ ở khu sinh viên bật chân gà hấp Món mới đón mùa mới đây món cá suon om làm sua chua dạ dày hầm xôi kẹp khoai lang Phở xào tôm thịt Canh Hà châu chấu rang mi xao ga h mong tiem bi do cách làm banh nhung dưa cải bẹ che xoai nấu thịt gà chân giò hầm thuốc cơm trộn canh ga nuong cay han quoc món ngon mỗi ngày com chien dua bo ngon bánh đúc nóng Bà NH rieu cua chien gion món ngon mỗi ngày Chao long