Chè bưởi là món ăn ưa thích của các bạn sinh viên, học sinh, kể các các em nhỏ và người lớn tuổi, vì chè bưởi dễ ăn, vị ngọt mát. Các hàng quán bán chè bưởi luôn chật ních thực khách thưởng thức. Ăn ngoài hàng quán luôn có tâm lý sợ rằng không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, sao các bạn không bắt tay vào nấu món chè thơm ngon này tại nhà. Naungon.com sẽ hướng dẫn cách bạn cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà! Cùng xem nhé!
Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà

Nếu từ trước tới giờ bạn vẫn nghĩ chè bưởi chỉ có thể ra ngoài ăn thôi, vậy thì hôm nay vào bếp chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên với cách nấu chè bưởi này!

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 1

Nguyên liệu nấu chè bưởi

Với cách nấu chè bưởi này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • Cùi 1 quả bưởi
  • 200 gram đỗ xanh
  • Nước cốt dừa
  • Muối, đường, bột năng
  • Nước hoa bưởi (tùy thích)

Cách nấu chè bưởi

  • Bước thứ nhất(1): Đỗ xanh ngâm nở, để ráo nước.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 2

  • Bước thứ hai(2): Trộn đỗ với 1 nhúm muối nhỏ, cho vào đồ tới khi đỗ chín mềm. Xào đỗ với 1 muỗng canh đường cho thấm.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 3

  • Bước thứ ba(3): Cùi bưởi gọt hết phần da xanh, cắt thành miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay út. Phần cùi này mình thường chuẩn bị sẵn từ hôm trước, cứ hong ngoài nắng hoặc nơi khô mát cho cùi bưởi héo bớt đi và đến hôm sau mang ra làm.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 4

  • Bước thứ tư(4): Cho ½ (một phần hai) nắm muối vào cùi bưởi bóp thật mạnh khoảng 3-5 phút, sau đó xả nước vào cùi bưởi và vắt kĩ cho thật khô, bạn cứ làm đi làm lại quy trình này khoảng 3-4 lần cho cùi bưởi ra bớt tinh dầu.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 5

  • Bước thứ năm(5): Đun một nồi nước thật sôi, cho cùi bưởi vào luộc đến khi cùi nổi lên thì vớt ngay ra bát nước lạnh. Dùng khăn sữa trẻ em vắt thật kiệt nước ở cùi bưởi 1 lần nữa, đến lúc này cùi bưởi đã hết hoàn toàn vị đắng rồi đấy.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 6

  • Bước thứ sáu(6): Hòa 3 muỗng canh đường vào ½ (một phần hai) bát con nước, trộn với cùi bưởi cho thấm đường và để 2-3 tiếng. Sau đó bật bếp sên lửa thật nhỏ chừng 20 phút bạn sẽ được phần cùi trông khá trong như mứt vậy.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 7

  • Bước thứ bảy(7): Khi tắt lửa sên cùi bưởi thì nhanh tay trộn bột năng vào cùi, phần bột năng cần cho khá nhiều đến khi bạn cảm nhận được một lớp bột giày bám vào cùi thì thôi.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 8

  • Bước thứ tám(8): Trong thời gian sên cùi bưởi bạn hãy đặt lên bếp một nồi nước nấu cho sôi, sau khi trộn bột năng xong thì nhanh tay cho ngay cùi bưởi vào nồi nước sôi đun đến khi thấy cùi trong lại (như là luộc trân châu) thì vớt ra bát nước đá cho cùi được giòn.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 9

  • Bước thứ chín(9): Dùng chính nước vừa luộc cùi bưởi và cho đỗ vào và khuấy đều, nếu thấy nước lỏng thì bạn hãy hòa thêm bột năng vào nước lạnh rồi chế thêm vào, chè bưởi của bạn cần cảm nhận thấy đặc sánh ngay từ khi khuấy trên bếp. Thêm đường với độ ngọt tùy ý.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 10

  • Bước thứ nhất(1)0: Khi chuẩn bị sẵn bắc bếp xuống thì bạn vớt hết phần cùi bưởi vào nồi, khuấy thật đều là xong. Nếu thích thì ở bước cuối cùng này bạn có thể thêm vài giọt nước hoa bưởi vào nhé!

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 11

Chè bưởi khi ăn múc ra bát và dùng thêm với nước cốt dừa, đá bào nếu thích lạnh.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà phần 12

Thành phẩm:

Đến giờ món chè bưởi đã sẵn sàng cho cả gia đình bạn thưởng thức rồi. Khi ăn chè bạn sẽ thấy phần cùi bưởi thật giòn và hơi dai dai, đỗ xanh bùi bùi và thơm mùi nước cốt dừa béo thơm rất tuyệt. Chè bưởi sẽ là món ăn rất đặc biệt bạn làm trong mùa thu này và có thể ăn mãi không chán. Giờ thì bạn khỏi cần ra ngoài ăn chè nữa nhỉ, chỉ 1 quả bưởi mua về và thêm chút đỗ đã có món chè tự tay mình nấu cực đảm bảo vệ sinh và ngon miệng.

Trông thật hấp dẫn và dễ thực hiện đúng không các bạn? Mong các bạn thành công với cách nấu chè bưởi thơm ngon béo ngậy mà không bị đắng giản đơn tại nhà trên đây nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè

sui cá thầu dầu kho dưa sắn tôm tươi sau rieng chien="label" style="background-color: #6F3377" href="/index.php?q= từ thịt bò"> từ thịt bò tép tươi canh cu cai suon non tơm khoai lang chien đuong sot ca nước ép dưa leo vị bạc hà cách làm miến thịt viên dầu cá nấu canh trứng nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước Bánh bông lan sot GIÒ NÂY CHẢ DA HEO chuối nhúng chocolate salad rau quẠrau mà Bì heo nấu sot tieu den Sử dụng cách chiên cá ngon sushi trứng cá chuồn chè nhãn lồng hẹ công thức canh xà lách xoong nấu thịt cà linh Cách chế biến các món khoai tây thơm ngon tự làm tôm rang Thai trung thu "> mua trung thu cÃƒÆ chua món ngon với ớt cach lam duong fondant sot cay gÃƒÆ kho hat de soda gừng sup hai san thom ngon ức gà tứ vị ngon smartphone bun tuoi làm bánh mặn tăng < cha hai san ngonđỗ xanh Cà Nuong bánh mì que xoắn ThÃnh xoai xanh hau chien trung soup gà salad ngà ga tan hat sen cach lam banh quy Bí quyết sử dụng trà trong các món ăn sui din cách ướp thịt thỏ làm hoa đất sét pha trÃƒÆ bột chien cá lóc khô nguyen siêu canh rong bien nam Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm suòn hầm hạt sen sua chua mit Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh salad cho ngay chay bánh nếp đậu hủ tình bạn salad đậu phộng lợi ích trái cây họ cam quýt rau xào đậu phụ Hu tieu Bò kho Cách làm mắm Tôm soup gà cach lam trung chien Món Hàn Quốc Thai cach nấu canh rau củ chay chẳm dinh dưỡng sua gao dua matcha đỗ đen oc mo xao muop burger box red velvet cupcake sua chua dau tay ngon nuoi nhiều Toc rửa bát Tuần sa te lam banh sandwich ca hoi thit xao cu cai chả cá lá lốt túi đựng đồ đa năng Cach lam xi mai bún Mâm bún ngon miễn chê cho nhà đông num dua ngon cá sốt quản lý Cach lam muc kho xao dua gi ² nho khô cách làm mực chiên ni Nhà mình ăn gì hôm nay quà oc luoc Minh quận thanh xuân Gà kho nghệ chua cay rau răm cách làm gỏi bò salad thit nguoi ngon sữa chua dầm trái cây mon khai vi quán bánh mì ngon bánh mì cuộn kiểu hàn nuoc sot ca non phần thân món chay oc mong tay xao