Giòn thơm cùi bưởi, thơm thảo đậu xanh, bùi béo cốt dừa quyện tạo nên món chè bưởi dân dã mà ngon miệng. Các bạn hãy tham khảo các làm món chè bưởi sau nhé!
Cách nấu chè bưởi giòn thơm

Giòn thơm cùi bưởi, thơm thảo đậu xanh, bùi béo cốt dừa quyện vào nhau tạo nên món chè bưởi dân dã mà ngon miệng. Các bạn hãy tham khảo các làm món chè bưởi thơm ngon, hấp dẫn sau nhé!

Nguyên liệu làm chè bưởi

– Cùi bưởi: 1 quả

– Đậu xanh xát vỏ: 100 gram

Nước cốt dừa: 1 hộp

– Đường: 500 gram

– Muối

– Phèn chua: 1 thìa con

– Bột năng: 400 gram

che-buoi-ngon

Cách nấu chè bưởi giòn thơm

– Đỗ xanh rửa thật sạch rồi ngâm một tiếng. Cho vào xửng hấp hoặc cho vào nồi hấp cách thuỷ cho đến khi chín mềm.

che-buoi-ngon-7

– Cùi bưởi thái miếng nhỏ to hơn hạt lựu chút. Trộn cùng 2 thìa con muối tinh rồi bóp mạnh cho đến đay đắng ra ngoài rồi rửa bằng nước sạch.

che-buoi-ngon-6

– Cứ làm đi làm lại (bóp muối, rồi rửa) cho đến cùi bưởi hết đắng và hết mặn là được. Đây là bước quan trọng quyết định đến món chè bưởi ngon hay dở đấy nhé.

– Sau khi bưởi hết đắng hết mặn thì cho vắt khô nước cho cùi bưởi ra một bát riêng.

– Cho nước vào nồi , cho một thìa phèn chua vào luộc cùi bưởi cho đến khi cùo trong thì tắt lửa và vớt cùi bưởi ra rửa thật sạch cho hết chua.

che-buoi-ngon-4

– Trộn cùi bưởi với đường (bóp nhẹ tay) cho đến khi đường tan hết.

– Rắc bột năng vào cùi bưởi đã bóp đường để làm bột áo cho bộ năng bao xung quanh cùi bưởi.

che-buoi-ngon-5

– Đun sôi một nồi nước cho cùi bưởi vào luộc chín cho đến khi cùi bưởi trong là được.

– Vớt cùi bưởi ra một bát đá để sẵn để cùi bưởi không dính vào nhau.

– Đun sôi một nồi nước và cho đường vào nhé (tuỳ từng khẩu vị mà bạn cho đường), pha bột năng ra một bát con rồi khuấy đều cho từ từ vào nồi nước đang sôi, đun đến khi đặc quánh.

che-buoi-ngon-2

– Thả đậu xanh đã hấp chín và cùi bưởi vào, đun 2-3 phút nữa thì tắt lửa.

– Múc chè bưởi ra cốc ăn nóng, lạnh đều ngon và cho cốt dừa lên trên rất thơm nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Cá Tháng Tư

cách làm chè bưởi chè bưởi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu chè thạch

Ca tram cà tím xào thịt heo cach nấu cháo lươn ngon bánh phu thê bánh rán vừng MUOP Nêm Bít lượng cach lam trung vit muoi bánh mì socola thịt xay Hủ tiếu Nam Vang đậu phụ om trứng bí ngòi xúc xích chiên trứng Muoi dua cupcake ca cao vani hà t che ngon lòng gà kho Mật ông bánh mì mè cải cuộn ngô bún bò húê chay xoai xanh xôi cẩm nấu gà nhanh gọn bit tet bo cá nục kho nước dừa Cá nục kho pudding trái cây món ăn ngon lạ h Thit nướng súp lơ xanh món canh chua món ăn Hàn Quố nấm rôm làm mứt tết ngon trang trí nhà với tranh nướng bánh trung thu nhân cốm cơm rang cua cốt dừa cach lam muop xao nam kỷ ní nướng oliu Oc tự chế đồ đạc chả flan bí ngô day nau an ngon Khoai lang chiên BANH BONG LAN hủ dang viet huong mát trời Tuyết Nguyễn Bún mọc giò chả thanh món ngon từ ức gà BANH BEO cach lam banh mi ngon Nau An cổ truyền banh xeo quang ngai mang chua cơm chiên gà rau củ món ngon với ớt tiết canh ГЃo táo bites Tuong ngot cha da Banh tam khoai mi làm trứng hấp gẠo nước chấm chay dạ dày hầm banh tsukune japan cach lam muc cho bé son tinh trùng cá cach lam banh tieu ngon chè bí sa tế Xoi La Cam Dau Xanh cá khô ngào gan ngong phap voi tao trứng rán cuộn đậu cove Nước chấm vá ng bông cải trắng túi Chua ngọt ốc mỡ xốt nước quất kim chi dua leo ngon MON NGON TU THIT nước mắm rau củ cach nau com nui xào cá sốt tương ớt bà nh gan xep Cà ri vit kem trà xanh bún mấm tranh thêu tay nau lẩu thịt bò khô cach nau chao cho be chè hạt sen long nhãn Trà cafe Nau che Năm mới lam banh day the nao ga quay sot nam ăn ngon ca cá đãi xích dua mam miến xào Miến xào nấm và măng tây