Giòn thơm cùi bưởi, thơm thảo đậu xanh, bùi béo cốt dừa quyện tạo nên món chè bưởi dân dã mà ngon miệng. Các bạn hãy tham khảo các làm món chè bưởi sau nhé!
Cách nấu chè bưởi giòn thơm

Giòn thơm cùi bưởi, thơm thảo đậu xanh, bùi béo cốt dừa quyện vào nhau tạo nên món chè bưởi dân dã mà ngon miệng. Các bạn hãy tham khảo các làm món chè bưởi thơm ngon, hấp dẫn sau nhé!

Nguyên liệu làm chè bưởi

– Cùi bưởi: 1 quả

– Đậu xanh xát vỏ: 100 gram

Nước cốt dừa: 1 hộp

– Đường: 500 gram

– Muối

– Phèn chua: 1 thìa con

– Bột năng: 400 gram

che-buoi-ngon

Cách nấu chè bưởi giòn thơm

– Đỗ xanh rửa thật sạch rồi ngâm một tiếng. Cho vào xửng hấp hoặc cho vào nồi hấp cách thuỷ cho đến khi chín mềm.

che-buoi-ngon-7

– Cùi bưởi thái miếng nhỏ to hơn hạt lựu chút. Trộn cùng 2 thìa con muối tinh rồi bóp mạnh cho đến đay đắng ra ngoài rồi rửa bằng nước sạch.

che-buoi-ngon-6

– Cứ làm đi làm lại (bóp muối, rồi rửa) cho đến cùi bưởi hết đắng và hết mặn là được. Đây là bước quan trọng quyết định đến món chè bưởi ngon hay dở đấy nhé.

– Sau khi bưởi hết đắng hết mặn thì cho vắt khô nước cho cùi bưởi ra một bát riêng.

– Cho nước vào nồi , cho một thìa phèn chua vào luộc cùi bưởi cho đến khi cùo trong thì tắt lửa và vớt cùi bưởi ra rửa thật sạch cho hết chua.

che-buoi-ngon-4

– Trộn cùi bưởi với đường (bóp nhẹ tay) cho đến khi đường tan hết.

– Rắc bột năng vào cùi bưởi đã bóp đường để làm bột áo cho bộ năng bao xung quanh cùi bưởi.

che-buoi-ngon-5

– Đun sôi một nồi nước cho cùi bưởi vào luộc chín cho đến khi cùi bưởi trong là được.

– Vớt cùi bưởi ra một bát đá để sẵn để cùi bưởi không dính vào nhau.

– Đun sôi một nồi nước và cho đường vào nhé (tuỳ từng khẩu vị mà bạn cho đường), pha bột năng ra một bát con rồi khuấy đều cho từ từ vào nồi nước đang sôi, đun đến khi đặc quánh.

che-buoi-ngon-2

– Thả đậu xanh đã hấp chín và cùi bưởi vào, đun 2-3 phút nữa thì tắt lửa.

– Múc chè bưởi ra cốc ăn nóng, lạnh đều ngon và cho cốt dừa lên trên rất thơm nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Cá Tháng Tư

cách làm chè bưởi chè bưởi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu chè thạch

xôi xoài cốt dừa đào béo ngậy khoai lang banh goi mắm chưng ăn chay kem que dưa hấu Phòng trà xanh thuốc lá nicotine những cách làm bánh cuốn tôm ý chả nấm chiên banh mi chien gion caramel ngon lẩu chay bánh tôm cổ ngư nấu bột báng ga nuong sot cam Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản Những thực phẩm có vị đắng nên ăn sữa chua dẻo ca cao cách nau che troi nuoc Thứ tom cuon Tau hu kho nam Ha cao công thức chè khoai lang tím nấu trân banh pavlova thom ngon ca om canh thịt nấu nấm Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng Xá xíu Những cơn sốt ăn vặt hạ nhiệt nhanh trà sữa Thái pizza công thức bánh bông cải xanh nướng banh bao chien cÃƒÆ c cách trộn gỏi gà bánh nướng dâu chuối thạch thanh long ruột đỏ Ä á ƒ mit nhoi thit hap banh khoai chuoi chien gion nui xào chà thịt băm nhồi ớt chuông bà nh à u mon an nghe an Trang trí bánh sinh nhat kem xoài sũa chua dầm hoa quả nấu cháo gà cần tây món chiên ngon Cánh gà chiên hen xuc banh trang Chả giò chiên đỗ tương cà lam tom hap muoi ca qua chua sinh tố kem đu đủ kẹp xào thịt vịt mon an ngay tet ca duoi lam banh khuc bach bắp cải trộn thịt gà Nui canh bac ha kem trung dut lo tempura khoai bí Thà tron goi cach nau bun bo Hue May va bò xào mộc nhĩ Cách làm gà kho che bien mon banh gao ngon ca bong lau kho tieu Tết 2016 salad tom bo né Đầu bếp nước uống chanh leo Gà chien bắp bò lam xoi man hành muối tốt cho tiêu hóa Chẳng Che đau xanh bánh vừng nứt rán giòn pizza gà Làm bánh không cần lò nướng Những món ăn Heo Rừng Mon banh cuon bánh dẻo cach lam nem hai san sot Mayonnaise trứng chiên thịt heo dưa chua banh muffin cach nâu vit ngon Mấm chưng cach nau che bi do ngon Tra Sua Nhâm nhi bánh mì kẹp kem chiên ngon mê cà ri dê Ấn Độ Cao lầu đậm chất xứ Quảng giữa lòng Dạo lam tra dao Cây Đồ ăn Tây Ngày cà bóng há cảo chay Bánh mì Nữ Đua Ca nuc kho tôm rim