Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay món ăn thạch rau câu thơm ngon tuyệt vời này cùng với cách làm thạch rau câu trái cây giản đơn ngay sau đây nhé!
Cách làm thạch rau câu trái cây mát lạnh

Vào mùa hè nóng bức thì thạch rau câu trái cây là món ăn được cả trẻ em và người lớn rất yêu thích. Với sự kết hợp thú vị giữa rau câu cùng các loại trái cây đã đem lại cảm giác ngon miệng và hấp dẫn cùng với hình dáng vô cùng bắt mắt đã làm cho món ăn này càng được yêu thích.

Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay món ăn tuyệt vời này cùng với cách làm thạch rau câu trái cây giản đơn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm thạch rau câu hoa quả

– 1 gói bột rau câu dẻo

– 1 gói nước cốt dừa

– Đường: 300g

– Dừa xiêm: 1 quả

– Trái cây: xoài, dâu tây, cam, có bạn thể thêm các loại trái cây khác tùy theo sở thích của mình: mỗi loại 150g.

– Khuôn làm rau câu.

nguyen-lieu-lam-thach-rau-cau-trai-cay

Nguyên liệu làm món thạch rau câu trái cây

Sơ chế nguyên liệu

– Bạn hòa gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnh, rồi đánh cho tan bột.

– Dừa xiêm bạn bổ đôi, rồi lấy khoảng 300ml nước dừa để riêng và phần cùi dừa thì bạn nạo thành sợi để trang trí lên rau câu.

– Xoài bạn rửa thật sạch, rồi gọt bỏ vỏ và thái hạt lựu.

– Dâu tây bạn rửa thật sạch, rồi cắt lát theo chiều dọc quả dâu.

– Cam tách múi và lấy phần tép cam, để nguyên dạng múi cho đẹp nhé.

cach-lam-thach-rau-cau-trai-tay

Sơ chế nguyên liệu làm thạch rau cây trái cây

Cách làm thạch rau câu hoa quả

– Bạn cho hỗn hợp bột rau câu với 300 gram đường, 300ml nước dừa xiêm cùng với 1 lít nước, bạn khuấy tan và để trong 20 phút cho hỗn hợp tan hết hoàn toàn trong nước,làm như vậy rau câu mới không bị vón cục.

– Sau đó bạn đun hỗn hợp này trên bếp, khi nước đã sôi, bạn cho nước cốt dừa đã được hòa tan vào và tiếp tục đun sôi tiếp thêm 5 phút nữa.

nau-rau-cau-trai-cay

– Dùng muỗng vớt phần bọt và lớp màng mỏng phía ở phía trên nồi nước ra để rau câu có độ trong tự nhiên. Sau đó bắc hỗn hợp ra ngoài và để nguội.

– Bạn cho một lớp dừa nạo phía dưới khuôn làm rau câu, rồi đổ lên khuôn một lớp hỗn hợp rau câu đã nấu chín, bạn đợi phần rau câu mới đổ đông lại trong khoảng 5 – 7 phút, để kiểm tra xem rau câu đã đông hay chưa bạn sờ nhẹ tay vào mà không bị kết dính là được.

– Bạn cho tiếp trái cây gồm xoài, dâu tây và cam lên trên và đổ rau câu vào theo từng lớp một. Cần lưu ý là bạn phải để lớp trước đông lại mới đổ tiếp lớp sau.

– Sau đó bạn cho khuôn rau câu đã làm vào tủ lạnh khoảng vài tiếng đồng hồ là bạn có thể thưởng thức món thạch rau câu dẻo hương vị trái cây ngọt mát rồi đấy.

thach-rau-cau-trai-cay-ngon

Món thạch rau câu thơm ngon, hấp dẫn

Yêu cầu của món thạch rau câu trái cây

– Rau câu phải phân lớp đẹp mắt và đều nhau, các lớp rau câu thì không bị hòa vào nhau.

– Rau câu có vị ngọt và độ dẻo vừa ăn.

– Khi ăn sẽ cảm nhận được vị mát của rau câu, cùng với mùi thơm của nước cốt dừa, với vị thanh của nước dừa xiêm và hương vị riêng của từng loại trái cây hòa lẫn vào nhau rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với cách làm rau câu trái cây nhé!

Hà Vân

cách làm thạch rau câu cách làm thạch rau câu giản đơn cách làm thạch rau câu trái cây rau câu thạch rau câu trái cây trái cây
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu chè thạch

Thức Uống Thức Tráng Miệng cai ngot Thịt Dê Thịt bò cháo bo bo banh panna cotta chanh Thịt Cừu NÃƒÆ m ân Thịt Bò ¹i trái cây dằm coc dam muoi ot dầm dưa hấu kiwi sữa kem kiwi Thập chàng cach pha che Cocktail Margarita Thái Lan macaron ngon mieng canh suon ninh cu sen Thịt Gà THIT món giảm cân trái cây dầm mật ong Túi Xách đèn nến ikea cải kho nước dừa Spaghetti Cún Khang Chè đậu trắng nấu nếp Tôm Sữa chua đá bào hàn quốc Sắc Đẹp sữa chua hạt lựu mít bún thịt heo Sà ŠSay Salad công thức đào dầm chua cay Rau bánh trôi nhân đường hu tiu mem ap chao Om Ngày Lạnh Rượu Quay Pasta chả giò cuộn tôm Nem lưỡi lợn xào Hàng Lược Ngũ vị Ngày Tết cánh cá Những mứt cach uop thit ngon Nau An Ngon Nấu Phở Nấm rơm bò tẩm sốt lòng mề thịt bò ướp nước sốt thịt bò nướng mật ong Nướng cach lam cocktail chanh ngon Chien Nước Ngoài ruốc bông Trộn Muối Chua Món an chay Thit bo kho Malaysia làm bò nướng chảo Miền Trung sườn bò nướng chảo thịt bò nướng chảo Mực chao thit bo bi do ngon Miền Nam Mùa Thu niễng xào thịt bò Món Pháp Món Kho Bun thit Món Chay cac mon qua vat cách thực hiện 1 ly cocktail Mùa Hè salad cà giám đốc Mẹo Văt Món Ngon cupcake nhân phô mai Món Hấp List Chả Món Nhật Miền Bắc Luộc món uống dễ làm gà om mặn nước giải khát dễ làm List Cháo List Lẩu mề rang cay bo nuong pho mai ngon tôm nướng tỏi ớt ca thu xôi hạt dẻ cốt dừa cách làm bánh mì xúc xích Làm Kem thạch trứng Cu cai Lương nấu canh khoai tây với nấm Cach up List Cơm