Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay món ăn thạch rau câu thơm ngon tuyệt vời này cùng với cách làm thạch rau câu trái cây giản đơn ngay sau đây nhé!
Cách làm thạch rau câu trái cây mát lạnh

Vào mùa hè nóng bức thì thạch rau câu trái cây là món ăn được cả trẻ em và người lớn rất yêu thích. Với sự kết hợp thú vị giữa rau câu cùng các loại trái cây đã đem lại cảm giác ngon miệng và hấp dẫn cùng với hình dáng vô cùng bắt mắt đã làm cho món ăn này càng được yêu thích.

Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay món ăn tuyệt vời này cùng với cách làm thạch rau câu trái cây giản đơn ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm thạch rau câu hoa quả

– 1 gói bột rau câu dẻo

– 1 gói nước cốt dừa

– Đường: 300g

– Dừa xiêm: 1 quả

– Trái cây: xoài, dâu tây, cam, có bạn thể thêm các loại trái cây khác tùy theo sở thích của mình: mỗi loại 150g.

– Khuôn làm rau câu.

nguyen-lieu-lam-thach-rau-cau-trai-cay

Nguyên liệu làm món thạch rau câu trái cây

Sơ chế nguyên liệu

– Bạn hòa gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnh, rồi đánh cho tan bột.

– Dừa xiêm bạn bổ đôi, rồi lấy khoảng 300ml nước dừa để riêng và phần cùi dừa thì bạn nạo thành sợi để trang trí lên rau câu.

– Xoài bạn rửa thật sạch, rồi gọt bỏ vỏ và thái hạt lựu.

– Dâu tây bạn rửa thật sạch, rồi cắt lát theo chiều dọc quả dâu.

– Cam tách múi và lấy phần tép cam, để nguyên dạng múi cho đẹp nhé.

cach-lam-thach-rau-cau-trai-tay

Sơ chế nguyên liệu làm thạch rau cây trái cây

Cách làm thạch rau câu hoa quả

– Bạn cho hỗn hợp bột rau câu với 300 gram đường, 300ml nước dừa xiêm cùng với 1 lít nước, bạn khuấy tan và để trong 20 phút cho hỗn hợp tan hết hoàn toàn trong nước,làm như vậy rau câu mới không bị vón cục.

– Sau đó bạn đun hỗn hợp này trên bếp, khi nước đã sôi, bạn cho nước cốt dừa đã được hòa tan vào và tiếp tục đun sôi tiếp thêm 5 phút nữa.

nau-rau-cau-trai-cay

– Dùng muỗng vớt phần bọt và lớp màng mỏng phía ở phía trên nồi nước ra để rau câu có độ trong tự nhiên. Sau đó bắc hỗn hợp ra ngoài và để nguội.

– Bạn cho một lớp dừa nạo phía dưới khuôn làm rau câu, rồi đổ lên khuôn một lớp hỗn hợp rau câu đã nấu chín, bạn đợi phần rau câu mới đổ đông lại trong khoảng 5 – 7 phút, để kiểm tra xem rau câu đã đông hay chưa bạn sờ nhẹ tay vào mà không bị kết dính là được.

– Bạn cho tiếp trái cây gồm xoài, dâu tây và cam lên trên và đổ rau câu vào theo từng lớp một. Cần lưu ý là bạn phải để lớp trước đông lại mới đổ tiếp lớp sau.

– Sau đó bạn cho khuôn rau câu đã làm vào tủ lạnh khoảng vài tiếng đồng hồ là bạn có thể thưởng thức món thạch rau câu dẻo hương vị trái cây ngọt mát rồi đấy.

thach-rau-cau-trai-cay-ngon

Món thạch rau câu thơm ngon, hấp dẫn

Yêu cầu của món thạch rau câu trái cây

– Rau câu phải phân lớp đẹp mắt và đều nhau, các lớp rau câu thì không bị hòa vào nhau.

– Rau câu có vị ngọt và độ dẻo vừa ăn.

– Khi ăn sẽ cảm nhận được vị mát của rau câu, cùng với mùi thơm của nước cốt dừa, với vị thanh của nước dừa xiêm và hương vị riêng của từng loại trái cây hòa lẫn vào nhau rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với cách làm rau câu trái cây nhé!

Hà Vân

cách làm thạch rau câu cách làm thạch rau câu giản đơn cách làm thạch rau câu trái cây rau câu thạch rau câu trái cây trái cây
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu chè thạch

trang trí Hạn Thach rau cau yến mon oc xao xu công thức bánh mì kẹp gà rán cơm chiên cá mặn th y gà lollipop lÃƒÆ chanh thach suong sao Cach nau xoi nep cam Com thit nuong xuong cà Basa Dau nanh xanh cách nấu cháo lươn thit heo ruoc thach rang gà với lá lốt cach nâu canh suờn chua thạch sữa chua ngọt ăn trái cây tết 2016 banh bong lan thom ngon công thức cơm nắm hình trái tim canh rau muống nấu tôm thịt gà cuốn nướng gà kho hoa hồi tủ lạnh ấn tượng đầu tiên banh chocolate fondant thom ngon lẩup?q=bun rieu">bun rieu than cá thu kho trà xanh cac mon ham ngon com hap trai dua miếng ga nau tuong hot mam ruoc xao voi thit nau canh chua ca basa phù trúc bọc tôm thắt nơ ruy băng món bánh cAch Day nước tương thay húng chế biến thịt tôm thịt sa te lẩu nâu che hat kê theo rau thơm áo tắm cach lam bi ngoi nuong bo toi cháo bo bo thi banh mi chuoi chien bo rồng Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng Xé ç ª cách làm rượu nho trứng trứng tam hoàng trứng muối trung cut sot me cach lam ram bap ngon Ä Ãª gà chiên mặn cách luộc vịt ngon thi u úc Dẻo canh cà thit lợn tranh treo tuong Lẩu tôm tho salad cach lam mon muc rang me bát đảo cå² thuong Canh chay cá khô ngào cay mặn canh cÃƒÆ thu canh tôm bầu nộm tôm trộn miến phải những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng cháo nấu bí đỏ bánh khoai mì ngọt chè đỗ trắng bánh lọt cach lam banh ong lãnh nam voi thit tom rang ngon cà hap Banh dục cua chien gion chạo gà bun thit tra vai mat lanh món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho ti n gan ngỗng xa CÃƒÆ Kho ti u Phố rực gio lon xi Thịt vit luoc mận mon vo Cà Kho banh canh huong dan lam chẠcà các món hầm ngon tiec oc mong tay xao rau muong