Mùa hè thưởng thức những lát thạch cam thơm ngon, mát lạnh này thì còn gì bằng.
Nguyên liệu
– 3 quả cam lớn
– 250 ml nước
– 180ml rượu vodka vani
– 60ml rượu triple sec (Là loại “liqueur” có mùi cam, loại rượu này có vị ngọt ngọt chua chua, hơi đăng đắng và mùi thơm mà bạn từng nếm qua ở quả cam hay quít)
– ¼ chén kem vani
– 1 gói bột thạch nhỏ
Cách làm thạch cam thơm mát
Bước thứ nhất(1): Cắt đôi quả cam sau đó ép nước cam bằng thìa hoặc máy ép nước cam bằng tay. Sau đó nhẹ nhàng tách phần ruột còn lại bên trong ra, phần vỏ giữ nguyên cố gắng không làm rách vỏ.
Bước thứ hai(2): Đun sôi nước trên bếp và cho bột thạch vào, khuấy đều cho đến khi nó hòa tan. Thêm rượu vodka vani, triple sec, kem rồi khuấy đều hỗn hợp. Đổ hỗn hợp này vào một cốc đong hoặc khay. Đặt các phần vỏ cam lên khay muffin để cố định chúng. Sau đó rót hỗn hợp thạch vào các nửa vỏ cam.
Cho khay thạch cam vào tủ lạnh trong vài giờ cho đến khi chúng đông lại.
Khi ăn, cắt các miếng thạch cam ra rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Thanh Bình
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
