Nam Bộ vốn nổi tiếng với các loại chè với sự phối hợp rất tài tình của các loại hoa quả và ngũ cốc, một trong số đó phải kể đến là món chè khoai môn hấp dẫn.
Chè khoai môn thơm ngon có độ sánh của gạo nếp, vị bở của khoai môn, ngậy bùi của nước cốt dừa và lạc rang. Các bạn hãy cùng tham khảo cách làm chè khoai môn mềm ngon dưới đây nhé.
Nguyên liệu nấu chè khoai môn
-1 củ khoai môn (200g)
– 1 bát con gạo nếp cái hoa vàng
– 1 bát con nước cốt dừa
– Đường
– Lạc rang đập dập
Khoai môn ngon để nấu chè khoai môn
Cách làm chè khoai môn ngon mát
Bước thứ nhất(1): Khoai môn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ thái miếng vuông vừa ăn cho vào nước lạnh để khoai không bị thâm
Khoai môn gọt miếng vuông vừa ăn
Bước thứ hai(2): Cho khoai đã cắt vào nồi hấp cách thủy để hấp chín.
Bước thứ ba(3): Gạo nếp vo sạch cho vào nồi nấu chín. Chúng ta sẽ nấu loãng như nấu cháo. Cho vào nồi cháo một chút muối để món chè đượm hơn.
Cho gạo vào nồi nấu như nấu cháo
Bước thứ tư(4): Lấy khoai đã chín cho vào nồi cháo, khuấy nhẹ. Cho vào chè khoảng 250 gram đường (tùy vào khẩu vị của bạn). Khuấy cho đường tan.
Bước thứ năm(5): Cho nước cốt dừa vào chè khuấy đều rồi tắt lửa, bỏ xuống.
Bước thứ sáu(6): Việc cuối cùng là chúng ta múc chè khoai môn ra bát cho vào đó một chút lạc rang và thương thức nào.
Chè khoai môn hấp dẫn ngày hè
Món chè khoai môn vừa có thể ăn nóng vừa có thể ăn lạnh được, rất thích hợp với thời tiết lúc giao mùa. Các bạn hãy vào bếp và nấu luôn món chè tuyệt vời này cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công!
Bùi Hằng
cách làm chè khoai môn cách nấu chè khoai môn chè khoai môn nấu chè khoai mônTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
