Bước thứ nhất(1):

Cho gelatine ra bát, đổ nước lạnh ngập mặt gelatine rồi để 10 phút cho mềm.

Bước thứ hai(2):

Xoài gọt bỏ vỏ, ⅔ (hai phần ba) cắt miếng to cho vào máy xay sinh tố, ⅓ (một phần ba) cắt miếng vuông cỡ 1cm, để riêng.

Bước thứ ba(3):

Xay nhuyễn phần xoài trong máy.

Bước thứ tư(4):

Cho nước vào nồi nấu sôi rồi tắt lửa, đổ gelatine vào, khuấy tan.

Bước thứ năm(5):

Đến khi gelatine tan hoàn toàn thì bạn thêm đường vào khuấy đều.

Bước thứ sáu(6):

Gelatine tan hết bạn đổ sữa đặc cùng phần xoài xay vào nồi, khuấy tan.

Bước thứ tám(8):

Múc ra các khuôn, cốc hay bát, để nguội, đậy kín và cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.