Nguyên liệu gồm có:
- 1 quả xoài
- ½ (một phần hai) chén trân châu loại nhỏ
- 40 gram đậu xanh; 100 gram đường; vani; 1 nhúm muối; 500ml nước; 45ml sữa dừa
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Xoài gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ.
Bước thứ hai(2): Ngâm trân châu và đậu xanh trong nước 30 phút. Đãi đậu xanh và lần rồi để ráo nước.
Bước thứ ba(3): Đun sôi 500ml nước rồi cho hạt trân châu vào.
Đun cho đến khi nào hạt trân châu trở nên trong thì thêm đậu xanh vào.
Thêm nước cốt dừa, đường. Khuấy đều sau đó thêm vani và 1 xíu muối.
Đun cho đến khi đậu xanh mềm.
Tắp bếp rồi để chè nguội. Sau đó cho chè vào tủ lạnh làm mát. Khi thưởng thức, cho xoài xắt nhỏ lên trên cốc chè rồi ăn nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè xoài bột báng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
