Mùa hè đến mang theo bầu không khí nóng bức oi ả khiến cơ thể con người thêm phần mệt mỏi, cùng làm chè vải thạch rau câu cho cả nhà giải nhiệt mùa hè ngay thôi nào
Chè vải thạch rau câu ngọt mát

Thành phần

  • 500 g trái vải bovs vỏ tách hạt
  • 200 g đường
  • 50 g bột rau câu
  • 300 ml nước dừa tươi
  • 50 g bột hạnh nhân
  • 1 ít sirô xoài, dứa, dâu
  • vài bông hoa nhài

Hướng dẫn

  • 1. Phần thạch rau câu: Hòa tan rau câu với nước dừa tươi, bột hạnh nhân, 50 gram đường. Sau đó nấu sôi, khi thấy rau câu hơi sánh thì nhấc xuống chia làm 4 phần. Một phần để nguyên, 3 phần còn lại trộn lần lượt siro dâu, xoài và dứa vào và khuấy đều để tạo màu. Chờ rau câu nguội bớt cho vào ngăn mát tủ lạnh, đợi đông lấy ra cắt hạt lựu lớn.
  • 2. Phần trái vải: Đun sôi nước và 150 gram đường, cho trái vải vào đun nhỏ lửa khoảng 20 phút, tắt lửa, để nguội. Cho hoa nhài vào rồi đựng trong lọ kín, đun cách thủy khoảng 20 phút.
  • 3. Trộn chung trái vải với các loại rau câu, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn múc ra cốc, có thể thêm nước cốt dừa và đá bào nếu thích.

Thông tin thêm:

Nếu không có hoa nhài, bạn có thể thay thế bằng vani. Sau khi đun cách thủy trái vải xong, bạn hãy nhỏ vài giọt vani vào nhé. Bạn cũng có thể nấu 1 lần và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần cho 2- 3 ngày. Giữa buổi trưa nắng gắt, một ly chè vải rau câu thanh khiết sẽ xua tan hết những bức bối, nóng bức trong người, chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

lãƒæ thạch găng suon om kieu nhat thit luoc tron la chanh ngon ChẠca may vムlươn vịt om măng Thịt gà trứng muối hấp thịt mồng tơi canh bắp cải thịt bò cherry giảm cân chất kali cha com thom canh ngu sac ngon CHẢ nước ép quả bưởi cà thu cá điêu hồng Tau hu chien tom chay chả cá rô khoai môn kẹp thịt heo banh mi khoai lang vó huong chè hoa vit xao chao cach nau long ga xao cay Tuyệt ngon chè bí đỏ kiểu cappuccino quất Cún Khang Chè trôi nước bột báng bún bò Huế bún bò bún Hà Ly làm đẹp trái chanh da tóc goi tom kho vong thịt vịt nấu gừng nem cuốn kim chi đậu phụ Kho qua Dễ Hà Nội Mát trời rủ nhau đi ăn đồ canh chua sau thit gãƒæ quay bồ mì udon trộn nấu cơm tôm bọc tự làm kem tươi Làm Đẹp cÃƒÆ kho món ăn của miền Trung Hến xào xúc bánh bánh dừa bánh mì tôm chiên Món ngon 15 món ăn Việt khiến du khách nước lam cÃƒÆ đẹp Tuyết ca hap hong kong banh muffin coffee hương dân nâu ăn ba chỉ kho tép bơ xào bắp Tôm sốt cam Thói quen ăn uống thú vị ở các quốc xôi dừa Coc chan gio thom ngon Bong lan thach dau xanh ngon cach nau canh ngheu Đồ ăn Tây salad củ cải đỏ bà nh korokke tôm tươi bọc khoai tây Cà Kho lúc tỏi xóc tôm Mì tôm nộm đu đủ xanh chân giò nấu giả cầy nau khoai lang món ngon Quảng Trị tháo cach lam cha oc mam gung kem chuối bơ đậu phộng bún ngon quán bánh xèo ca thu nhat nâu an Cơm cuộn khai vi ca hoi pho mai giấm canh cá nấu ngót Phà lau chẠcà homemade Mứt tết chè môn cach lam banh quy rau xà lách giò trái dừa lục cua chien gion Trứng cá hồi cha dau thit mam ruoc xao ngon thói quen nam bộ sÅ a chua nem lụi kem túi cong thuc nau an sườn cốt lết kho xì dầu bánh muffins gà tiềm thuốc bắc cà pháo muối Khoai tây hầm xương bò cuốn mũ rộng vành