Mùa hè đến mang theo bầu không khí nóng bức oi ả khiến cơ thể con người thêm phần mệt mỏi, cùng làm chè vải thạch rau câu cho cả nhà giải nhiệt mùa hè ngay thôi nào
Chè vải thạch rau câu ngọt mát

Thành phần

  • 500 g trái vải bovs vỏ tách hạt
  • 200 g đường
  • 50 g bột rau câu
  • 300 ml nước dừa tươi
  • 50 g bột hạnh nhân
  • 1 ít sirô xoài, dứa, dâu
  • vài bông hoa nhài

Hướng dẫn

  • 1. Phần thạch rau câu: Hòa tan rau câu với nước dừa tươi, bột hạnh nhân, 50 gram đường. Sau đó nấu sôi, khi thấy rau câu hơi sánh thì nhấc xuống chia làm 4 phần. Một phần để nguyên, 3 phần còn lại trộn lần lượt siro dâu, xoài và dứa vào và khuấy đều để tạo màu. Chờ rau câu nguội bớt cho vào ngăn mát tủ lạnh, đợi đông lấy ra cắt hạt lựu lớn.
  • 2. Phần trái vải: Đun sôi nước và 150 gram đường, cho trái vải vào đun nhỏ lửa khoảng 20 phút, tắt lửa, để nguội. Cho hoa nhài vào rồi đựng trong lọ kín, đun cách thủy khoảng 20 phút.
  • 3. Trộn chung trái vải với các loại rau câu, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn múc ra cốc, có thể thêm nước cốt dừa và đá bào nếu thích.

Thông tin thêm:

Nếu không có hoa nhài, bạn có thể thay thế bằng vani. Sau khi đun cách thủy trái vải xong, bạn hãy nhỏ vài giọt vani vào nhé. Bạn cũng có thể nấu 1 lần và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần cho 2- 3 ngày. Giữa buổi trưa nắng gắt, một ly chè vải rau câu thanh khiết sẽ xua tan hết những bức bối, nóng bức trong người, chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Xoi au Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ bánh từ mì xien cháo bò hạt sen cách nấu chè nhãn Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô cach lam mut chum ruot Giúp chiều Cách luộc vịt ngon mềm thơm bánh trứng bò nướng ớt chuông banh chuoi món ngon đãi khách chè bí đỏ đậu phộng MÃ cay Cà ran quần da công thức đá bào Bánh tráng Cách nướng đồ ăn không độc hại hầm giò Bánh mì vòng quanh thế giới dau tay thịt cuốn trà bạc hà Mẹ món pad thái Cá kho tộ cookies hanh nhan khổ qua hầm An vat Chiên gỏi ngon cuộc thi Món ăn giải nhiệt ngày hè Cách nấu cháo nuôi PHO cocktail trái cây Thiên Lý Trứng cá hồi đùi gà lagu nui xào thịt bò bá p cháo gà bap xao trung muoi don gian đậu hủ kho nấm cách nướng bánh cookies cacao tim ga xao chè trứng hồng trà nước ép cà chua chín xôi chim Cách lam mam chocolate chuoi nuong nep nộm dưa leo với gà oc dinh xao dua chanh leo Cách nấu hủ tiếu ngon bông bí cach lam tra sau tran chau cach lam ga xao sa ot gà áp chảo lẩu chanh dây ngon ngất ngây ngon hết sảy ngon hết sảy vịt nấu chao khoai môn cha lua bánh bèo ngon mùa đông ngán chocolate cam cach lam banh trung thu nuong dế rau cu tron gió gỏi ớt chuông canh cà chua bắp cải tự nấu chè hạt sen tại nhà Cẩm Tú pizza xúc xích cach nau chè con ong ca rô kho phở gạo lứt nấu bò bi do ngon Lai rai công thức thạch đậu hũ Bánh bông Lan bánh bông lan chanh leo cách làm cơm rang trứng Che troi nuoc ngu sac Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp cách làm tôm ngon khoai tay nghien ép ổi bánh mì nướng mật ong Mạng mặn mẹo làm siro dâu tằm bánh bông lan trà xanh cách làm nộm gà dưa chuột avocado qua bi ngo công thức cháo gà đà lạt sốt teriyaki nhật bản đi Củ cải muối tép đồng Việt Nam Món nấm chọn hoa quả ngon cach lam dui ga chien ngon CÃ chua bi thit ba roi chien bánh bơ đậu phộng thực đơn ăn kiêng sau sinh tra Đơn giản Quán mì xào giòn đông khách lúc nửa Củ cải và cà rốt ngâm chua chống ngán Sử dụng cach lam tom nuong chà bim bim mì nấu cháo tóc bò ham bơ gơ bánh cốm dừa