Nguyên liệu gồm có:
- ½ (một phần hai) chén long nhãn khô, ½ (một phần hai) chén táo đỏ khô, 65 gr đường vàng
- 1 miếng gừng thái lát hay sợi, 2-3 quả trứng gà
Tham khảo cách làm chè trứng dưới đây!
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Trứng gà luộc chín, bóc vỏ.
Bước thứ hai(2): Long nhãn, táo rửa qua nước lạnh rồi ngâm với 500 ml nước lạnh. Để khoảng 10 phút cho táo và nhãn nở.
Bước thứ ba(3): Đổ tất cả nước và long nhãn vào nồi, thêm 300 ml nước nữa cùng với đường và gừng, bắc lên bếp, nấu lửa vừa. Nấu khoảng 10 phút thì cho trứng luộc vào nấu riu riu 10 phút nữa là tắt lửa.
Trình bày: Múc chè trứng ra tô, có thể cho thêm thạch đen và thạch dừa nếu thích.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè trứng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
