Chè trôi nước vừng đen là món ăn truyền thống của Trung Quốc thường được làm vào các dịp lễ và trở nên quen thuộc với người dân Việt Nam. Nó còn có tên gọi khác là bánh trôi tàu. Bạn có thể tự tay làm món chè – bánh ngon ngọt này tại nhà không hề khó. Tiết trời se lạnh, quây quần cùng gia đình bên bát chè trôi nước vừng đen nóng hổi thì còn gì bằng!
Chè trôi nước vừng đen - món ăn truyền thống của Trung Quốc

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

– Nhân bánh:

  • 120 gram vừng đen
  • 400 gram đường
  • 80 gram đậu phộng
  • 226 gram bơ tan chảy
  • 60 gram mứt bí băm thật nhỏ (tùy chọn)

– Vỏ bánh:

  • 204 gram bột nếp
  • 236 gram nước ấm

– Nước dùng:

  • Đường
  • Gừng (nếu thích)

 1

Thực hiện

Rang đậu phộng, bỏ vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay mịn.

Sau đó thêm vừng đen và đường vào xay tiếp.

Đổ hỗn hợp đã xay vào một hộp nhựa vuông sau đó thêm mứt bí đã băm thật nhỏ. Cho từ từ bơ vào hỗn hợp, trộn thật đều.

Ép phẳng bề mặt hỗn hợp.

Chia hỗn hợp nhân thành những hình lập phương đều nhau rồi vo viên tròn (bạn có thể làm sẵn nhân và trữ trong tủ lạnh được khoảng 1 tháng).

Trộn bột nếp với nước, nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Giống như làm bánh trôi, chia bột thành từng viên tròn nhỏ, ấn bẹt viên bột sau đó cho nhân vào giữa. Dùng tay vo tròn lại.

Đun một nồi nước sôi, thả viên bánh vào nước, khi viên bánh nổi lên để chừng 1 phút thì vớt sang bát con, mỗi bát để chừng 3 – 4 viên bánh. Đun một nồi nước đường, có bỏ thêm gừng (nếu thích) sau đó thả viên bánh vào, nấu sôi trở lại. Múc bánh ra bát ăn nóng.

Chè trôi nước vừng đen là món ăn truyền thống của Trung Quốc thường được làm vào các dịp lễ và trở nên quen thuộc với người dân Việt Nam. Nó còn có tên gọi khác là bánh trôi tàu. Bạn có thể tự tay làm món chè – bánh ngon ngọt này tại nhà không hề khó. Tiết trời se lạnh, quây quần cùng gia đình bên bát chè trôi nước vừng đen nóng hổi thì còn gì bằng!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè trôi nước vừng đen này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nước ép bưởi Đặc Sản Quảng banh xeo nhat lam dau phu súp bơ mon lau sa te Miền Bắc Bí quyết nướng hạt dẻ bở và thơm cà phê sữa pha phin Miền Trung Miền Nam Nước Ngoài lam bun mam ngon dẠHàn Quốc Nニー盻嬾g Món Nhật Món Pháp củ khoai mì Món Ý mÃƒÆ ngon Thái Lan Món Âu tẩm bột Việt Nam Cref="/index.php?q=Trung Quốc">Trung Quốc Ngày Tết vệ sinh tủ lạnh Mùa Hè Mùa Thu bo xao cay ngon Mề Ngày Lạnh Giáng Sinh Trung Thu Bữa Tiệc Món Chay Ăn Sáng âmthuc Ăn Trưa CANH CHUA cach lam luon tam bot Món soup Giảm Cân C MON CANH muối vừng đậu phộng Ăn Vặt quần áo Khai Vị Cach Lam Muoi Tieu Tráng Miệng ca kho quet ngò cua lot sot me ngon Món Chính gà nau sup kem ngon cach lam goi ga chua ngot Dễ Làm gạch cua lam mon banh pudding giang sinh Chiên món ca kho Hầm mi ramen ngon Món Hấp Món Kho chế độ Luộc cong thuc banh cookie Muối Chua lam ga chien gion luon anh đ cach nau mi vitass="label" style="background-color: #4B1556" href="/index.php?q=lam dà ua">lam dà ua Om tôm chiên gừng hành cach nau canh chua muc Quay lót Xào Mon xoi List Cháo huong dan lam xoi thực phẩm phấn chấn cà chua ớt Thực List Cơm lam sua chua dac biet Nem hà thành List Chả Tom xào cach lam xoi vo gỏi cùi dưa hấu xoài xanh thịt bằm Món Ngon cach lam thit ngam che chuoi com xanh ngon Hủ Tiếu chất liệu đất sét Nấu Phở cách làm chè xoài Nước Chấm mut bi do ngon cari Gà Canh cang ghe rang muoi cach lam banh khoai mỡ Pasta cơm gà Spaghetti cơm chiều Làm Bánh cá rô phi kho măng cach nau ca ngu Bánh Ngọt Xoài Bánh Mặn banh khoai tay nuong Bánh Kem