Chè trôi nước vừng đen là món ăn truyền thống của Trung Quốc thường được làm vào các dịp lễ và trở nên quen thuộc với người dân Việt Nam. Nó còn có tên gọi khác là bánh trôi tàu. Bạn có thể tự tay làm món chè – bánh ngon ngọt này tại nhà không hề khó. Tiết trời se lạnh, quây quần cùng gia đình bên bát chè trôi nước vừng đen nóng hổi thì còn gì bằng!
Chè trôi nước vừng đen - món ăn truyền thống của Trung Quốc

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

– Nhân bánh:

  • 120 gram vừng đen
  • 400 gram đường
  • 80 gram đậu phộng
  • 226 gram bơ tan chảy
  • 60 gram mứt bí băm thật nhỏ (tùy chọn)

– Vỏ bánh:

  • 204 gram bột nếp
  • 236 gram nước ấm

– Nước dùng:

  • Đường
  • Gừng (nếu thích)

 1

Thực hiện

Rang đậu phộng, bỏ vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay mịn.

Sau đó thêm vừng đen và đường vào xay tiếp.

Đổ hỗn hợp đã xay vào một hộp nhựa vuông sau đó thêm mứt bí đã băm thật nhỏ. Cho từ từ bơ vào hỗn hợp, trộn thật đều.

Ép phẳng bề mặt hỗn hợp.

Chia hỗn hợp nhân thành những hình lập phương đều nhau rồi vo viên tròn (bạn có thể làm sẵn nhân và trữ trong tủ lạnh được khoảng 1 tháng).

Trộn bột nếp với nước, nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Giống như làm bánh trôi, chia bột thành từng viên tròn nhỏ, ấn bẹt viên bột sau đó cho nhân vào giữa. Dùng tay vo tròn lại.

Đun một nồi nước sôi, thả viên bánh vào nước, khi viên bánh nổi lên để chừng 1 phút thì vớt sang bát con, mỗi bát để chừng 3 – 4 viên bánh. Đun một nồi nước đường, có bỏ thêm gừng (nếu thích) sau đó thả viên bánh vào, nấu sôi trở lại. Múc bánh ra bát ăn nóng.

Chè trôi nước vừng đen là món ăn truyền thống của Trung Quốc thường được làm vào các dịp lễ và trở nên quen thuộc với người dân Việt Nam. Nó còn có tên gọi khác là bánh trôi tàu. Bạn có thể tự tay làm món chè – bánh ngon ngọt này tại nhà không hề khó. Tiết trời se lạnh, quây quần cùng gia đình bên bát chè trôi nước vừng đen nóng hổi thì còn gì bằng!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè trôi nước vừng đen này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

suon kho tox.php?q= yogurt trái cây"> yogurt trái cây cocktail suon non xao dau hu tu lam sua dau nanh suon nuong suon non sot thom suon nuong barbecue cach nau xoi nuoc cot dua Về Cửa Lò thưởng thức món mực suon non rim xa xiu suon non rim xa xiu ngon suon non rang muoi suon non ram man sô cô la trà xanh nuong banh trang bang lo nuong banh bao hinh qua thanh long ngon suon non ram suon non nuong mat ong đậu hũ nấu kim chi cách xào rau muống giòn suon non nau kiwi ngon Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc suon non kho trung chim cut rau cau la dua suon non kho trung cut mi la dua sot ngu vi huuong suon non kho ngon cách làm cá hấp cà chua suon non kho thom cach lam thach rau cau ngon suon non kho mang cơm rán trứng suon nieu dat ngon suon non kho gung o suon non ham kiwi tócn">cacao thom ngonình cốcm"> ức vịt sốt cam suon man ngot sinh to xoai cam ngon Món tôm suon kho to ngon suon kinh do ngon suon kho to tác hại của hoa quả mùa hè suon kho thom ngon com thap cam suon kho su hao cách làm cháo hạt sen thịt bằm suon kho mang ngon kem que dưa hấu suon kho du du suon kho thịt kho trứng crepe cuộn đào om cá diêu hồng với dưa cải suon heo xao mat ong ngon suon heo xao ngon day May và nước sốt đậu vani caramen suon heo nuong tieu CÃƒÆ Kho suon heo nuong ngon CHÃƒË suon heo ram suon heo nuong mat ong ca ngu kho khom dọc Cách làm bánh kem suon heo nau dau Tỏi lam cÃƒÆ suon heo mat ong cu sen ham thap cam ăn kiêng suon heo ham om lươn củ chuối Nấu ăn ngày Tết cu hu dua suon heo ap chao suon cuu sot nam kieu Y suon hap suon hap hat ke suon cuu nuong bo tóc công thức mứt sen suon heo Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội suon chua ngot thom ngon sắn cach do xoi san suon chia thom ngon uc ga rang muoi suon cay nuong giò lụa chả chả lụa món kho Trâm Bo lúc lắc hau nuong muoi sot ot cay tôm tận suon chua ngot ngon oreo trộn với kẹo cach chao đậu đen suon chia sot cam suon chien dau phong cách làm cá rô phi rim xì dầu suon bo nuong ngon suon ca bo gu nuong ngon suon suon bo mem mai suon bo nuong kieu han quoc Hạt sen xoi sun ga xao cung buu mì trôn nước tương sui cao thit ngon sui cao tom Canh ga oreo xay