Mùa lạnh, món chè trôi nóng lên ngôi lại kết hợp thêm hương vị trà xanh rất “mốt”. Món ăn nửa lạ nửa quen này có lẽ sẽ chinh phục được nhiều bạn trẻ.
Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre

Chưa đến mức tạo thành cơn sốt nhưng 1-2 năm nay, trà xanh (matcha) cũng được coi là hương vị rất “mốt” trong các món ăn yêu thích của giới trẻ. Những loại bánh trà xanh, kem trà xanh, rồi đồ uống trà xanh ngày càng phổ biến. Mùa đông này, các thực khách lại có dịp thưởng thức thêm chè trôi nước trà xanh. Hương vị “thời thượng” trên nền một món ăn truyền thống có lẽ sẽ làm nhiều người hiếu kì.

Chè trôi nước trà xanh chắc mới chỉ được bán ở quán Lyncapuccino trên phố Hàng Tre – một tiệm chuyên về những món tráng miệng và từng rất "hot" ở khu phố cổ nhờ đi tiên phong trong trào lưu chè khúc bạch. Ưu điểm của tiệm này là chịu khó nghiên cứu những thực đơn lạ miệng để tạo điểm nhấn riêng. Chè trôi nước trà xanh có lẽ là món mới chủ đạo của quán trong mùa đông này.

Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 1 Chè trôi nước trà xanh.

Bát chè bưng ra, khách dễ dàng cảm nhận được cái "nửa lạ nửa quen" của món ăn. Vẫn là nước chè hơi sanh sánh nóng hổi dậy mùi gừng, vẫn có phủ thêm lạc vừng cho thơm, nhưng những viên trôi nước không phải màu ngà ngà trắng truyền thống mà bắt mắt hơn với sắc xanh nhàn nhạt. Chắc ai cũng đoán viên trôi nước ấy khi thưởng thức chắc chắn đậm vị trà xanh. Nhưng không, tên gọi và sắc màu vậy thôi, cắn thử một miếng, khách mới ngạc nhiên vì lan tỏa trong miệng là vị... khoai môn. Nhân bánh chè trôi nước trà xanh có lẽ là khoai môn và đậu xanh xay nhuyễn, ăn khá ngọt, thơm, bùi. Nước chè cũng không nấu ngọt sắc như nhiều nơi mà chỉ dìu dịu vừa phải, cộng thêm vỏ bánh làm chuẩn dẻo, dai, mềm nên món cũng dễ làm hài lòng khách.

Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 2    Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 3    Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 4 Bát chè trôi nước trà xanh có giá 20.000 đồng.

Điểm trừ duy nhất là chè trôi nước trà xanh nơi đây giá không rẻ. Ở các quán phổ biến, người ta thường bán chè trôi nước hay bánh trôi tàu khoảng 10.000 - 12.000 đồng/bát có 2 viên bánh với 2 loại nhân - đậu xanh và vừng đen. Còn tại Lyncapuccino, chè trôi nước trà xanh "ép khách" khách ăn 3 viên bánh nên giá cao hơn - 20.000 đồng/bát. Ngoài ra, nhân bánh cũng chỉ có 1 loại duy nhất khoai môn, đôi khi làm khách nhanh chán. Song điểm cộng bù vào là không gian quán dễ chịu, khách có thể ngồi lại ngâm nga trò chuyện thật lâu, chứ không phải ăn thật nhanh một bát bánh trôi chỉ cho thỏa cơn thèm rồi đứng dậy ra ra về. Hơn nữa, hương vị lạ miệng mà dễ ăn chắc chắn sẽ là điểm thuyết phục bạn nhất.

Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 5 Chè khúc bạch vẫn là món chủ đạo của quán. Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 6 Không gian ngồi ở đây khá dễ chịu.   Địa chỉ: số 10 Hàng Tre, Hoàn Kiếm, Hà Nội.   Theo Tri thức/Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội truyền thống hoàn kiếm vừa phải chủ đạo mùa đông

bim bim táo trà ngon banh mi kep ngo bun sua ca loc Món thịt chó cach lam Ca ri An Do cach lam bun gao xao thit ga Dưa mam cach lam banh que cookies chocolate chip Bánh mì vòng quanh thế giới ech xao ca tim ngon khoai chiên gỏi dưa leo lam banh nep miến nấu tôm khô vit xoi mo xoi thit thom ngon banh trang cuon thit heo da nang cach lam mực dồn thịt trần đại nghĩa xôi gấc bot sua khoai lang cho be cá tá cha cu sen ngon khoai tay boc cha ga vien chien xu snack củ sen đâ u phu rau trộn giấm banh kem sinh nhat Cúm canh đu đủ nấu sườn An sang nấm xào cải thìa bo nuong mexico ngon Chà nhe huong dan lam dua mam tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá Hàu len dẠlẩu cá khoai Xôi dau phong Trần Quý Cáp cach lam banh cookies bo khoai lang bọc dâu giữ Nem lụi xiên que lÃƒÆ o banh loc tran Thịt kho nước dừa mousse xoai dac biet công thức cua chiên béo thực phẩm béo bụng trà giấm banh tom deo ha noi ngon cơm nguội ghe hap xa mề gà xào bún Chao ca kiểm cach lam mien xao tom bánh kiểu ý may xay sinh to nau che sam bo lương căch nấu cháo thịt bò Một ngày căng bụng ở đất cảng Hải XГґi cupcake mà テ Tニー盻殤g lãng mai Banh tam Canh Bí Đao Che khoai món thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong Thịt Quà Nấu x nau chao luon Cà ch là m nuoc chanh chè ngon trung tâm lẩu gà bổ dưỡng Gà nau sa sot che chuoi ca chien xot cach lam dua chuot muoi Xếp trộn rau càng cua chiên thịt gà nau xoi vo Lam mẻ bắp nấu luon vit sot cam ngon trứng kho mì gói xào tẠt nau thach dua cách làm gỏi bánh bông lan chanh leo gà xà công thức súp dạ dày nấu dưa tự làm đèn dua Leo muoi đặc sản Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn đậu phụ xào bnh da lon de lam xoi ngam nuoc dua lam banh macaron kieu phap cách làm bánh táo ngon Cách làm đậu bắp ngâm giấm giòn ngon bánh dâu nấm rơm xào cay bánh đúc tôm chấy Nga Nguyễn Huong Dan Nau An Banh beo Cach Cam HOA Huong Duong Bài trí bếp chật gà hầm sả cây World Cup Ẩm thực Thái Lan