Mùa lạnh, món chè trôi nóng lên ngôi lại kết hợp thêm hương vị trà xanh rất “mốt”. Món ăn nửa lạ nửa quen này có lẽ sẽ chinh phục được nhiều bạn trẻ.
Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre

Chưa đến mức tạo thành cơn sốt nhưng 1-2 năm nay, trà xanh (matcha) cũng được coi là hương vị rất “mốt” trong các món ăn yêu thích của giới trẻ. Những loại bánh trà xanh, kem trà xanh, rồi đồ uống trà xanh ngày càng phổ biến. Mùa đông này, các thực khách lại có dịp thưởng thức thêm chè trôi nước trà xanh. Hương vị “thời thượng” trên nền một món ăn truyền thống có lẽ sẽ làm nhiều người hiếu kì.

Chè trôi nước trà xanh chắc mới chỉ được bán ở quán Lyncapuccino trên phố Hàng Tre – một tiệm chuyên về những món tráng miệng và từng rất "hot" ở khu phố cổ nhờ đi tiên phong trong trào lưu chè khúc bạch. Ưu điểm của tiệm này là chịu khó nghiên cứu những thực đơn lạ miệng để tạo điểm nhấn riêng. Chè trôi nước trà xanh có lẽ là món mới chủ đạo của quán trong mùa đông này.

Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 1 Chè trôi nước trà xanh.

Bát chè bưng ra, khách dễ dàng cảm nhận được cái "nửa lạ nửa quen" của món ăn. Vẫn là nước chè hơi sanh sánh nóng hổi dậy mùi gừng, vẫn có phủ thêm lạc vừng cho thơm, nhưng những viên trôi nước không phải màu ngà ngà trắng truyền thống mà bắt mắt hơn với sắc xanh nhàn nhạt. Chắc ai cũng đoán viên trôi nước ấy khi thưởng thức chắc chắn đậm vị trà xanh. Nhưng không, tên gọi và sắc màu vậy thôi, cắn thử một miếng, khách mới ngạc nhiên vì lan tỏa trong miệng là vị... khoai môn. Nhân bánh chè trôi nước trà xanh có lẽ là khoai môn và đậu xanh xay nhuyễn, ăn khá ngọt, thơm, bùi. Nước chè cũng không nấu ngọt sắc như nhiều nơi mà chỉ dìu dịu vừa phải, cộng thêm vỏ bánh làm chuẩn dẻo, dai, mềm nên món cũng dễ làm hài lòng khách.

Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 2    Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 3    Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 4 Bát chè trôi nước trà xanh có giá 20.000 đồng.

Điểm trừ duy nhất là chè trôi nước trà xanh nơi đây giá không rẻ. Ở các quán phổ biến, người ta thường bán chè trôi nước hay bánh trôi tàu khoảng 10.000 - 12.000 đồng/bát có 2 viên bánh với 2 loại nhân - đậu xanh và vừng đen. Còn tại Lyncapuccino, chè trôi nước trà xanh "ép khách" khách ăn 3 viên bánh nên giá cao hơn - 20.000 đồng/bát. Ngoài ra, nhân bánh cũng chỉ có 1 loại duy nhất khoai môn, đôi khi làm khách nhanh chán. Song điểm cộng bù vào là không gian quán dễ chịu, khách có thể ngồi lại ngâm nga trò chuyện thật lâu, chứ không phải ăn thật nhanh một bát bánh trôi chỉ cho thỏa cơn thèm rồi đứng dậy ra ra về. Hơn nữa, hương vị lạ miệng mà dễ ăn chắc chắn sẽ là điểm thuyết phục bạn nhất.

Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 5 Chè khúc bạch vẫn là món chủ đạo của quán. Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 6 Không gian ngồi ở đây khá dễ chịu.   Địa chỉ: số 10 Hàng Tre, Hoàn Kiếm, Hà Nội.   Theo Tri thức/Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội truyền thống hoàn kiếm vừa phải chủ đạo mùa đông

bột sữa bí gân bò hầm ngũ vị hiếm cách làm bánh rán đô rê mon đèn Sinh to taon quê miền Bắc lên phố Sài Gòn tulip Món ốc gỏi cá lóc trộn xoài Cơm rang dua bò Cà ran pizza hải sản the sua sen Cách cắm hoa đẹp gà hấp mắm công thức lẩu ếch món ngon với táo lam bi cuon chay thịt chiên rán cá rô phi pizza bông cải banh challah ngon nuong Pina Colada Muffins tái chế é ºå cach nau suon ram me ca dieu hong nuong BBQ đậu phụ chiên xù Ngon hết sảy cá lóc đồng nướng trui chao tom cho be ngon cách làm đậu rán tẩm hành banh macaron miền bắc Cach lam mam chung tôm xiên nướng chậu hoa đẹp Quay cach nau che troi nuoc đau cách làm trứng cuốn Che buoi nước mắm Nam Ngư bánh gato hongkong tự may mũ bánh tráng cuốn cá Coca Cola Thịt kho nấm và Coca đơn ot chuong nhoi thit bo ngon che bi ngo ngon lam da dieu cuon thịt gà nấu patê phần salad trứng trộn rau sinh tố dưa lưới vàng làm bánh crepe công thức thịt heo xào lá mắc mật бє p thịt ba chỉ nhÅ tet giet sau bo thịt sốt chua ngọt mut ca chua bi công thức sườn hầm sốt đậu đen Sâm bổ lượng lam banh mi rau cà u cam bánh sandwich đậu hũ sốt cà Tìm ăn món Huế cach lam che xoai Upside Vòng cổ banh bo bong xop Đi tìm và ăn các loại bánh crepe lạ và tự làm kem vỏ chanh xuc xich nuong muc ong cay thom ngon cà ri gà cach lam cha bong ngon oc mong tay xoi la sen ngon Phạm Liên Xôi cuộn thịt băm banh tart hoa qua ngon vitamin nam giới sức khỏe banh bi ngo sup khoai tAy gạo Các món ăn từ đậu đen xoai ngam mam banh white chocolate chân gà rán sả ớt nem cá hồi củ quả tặng sinh nhật bạn sốt cá hộp với cà chua keo nho m gà cach lam luoi vit chien gion xay sinh tố xôi trắng xao chay thạch dưa hấu lên Bún nước lèo đậm đà hương vị day nau che xôi cuốn nui xao ca basa xao dau cove bánh kem sô cô la sup sản nghêu nấu thì là Japan cotton cheesecake tôm rán mỡ hành bap nau xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc cach lam banh trung thu nhan sua dua nộm măng thịt lợn xôi bap trang suc cach lam tom chua du du vải da