Mùa lạnh, món chè trôi nóng lên ngôi lại kết hợp thêm hương vị trà xanh rất “mốt”. Món ăn nửa lạ nửa quen này có lẽ sẽ chinh phục được nhiều bạn trẻ.
Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre

Chưa đến mức tạo thành cơn sốt nhưng 1-2 năm nay, trà xanh (matcha) cũng được coi là hương vị rất “mốt” trong các món ăn yêu thích của giới trẻ. Những loại bánh trà xanh, kem trà xanh, rồi đồ uống trà xanh ngày càng phổ biến. Mùa đông này, các thực khách lại có dịp thưởng thức thêm chè trôi nước trà xanh. Hương vị “thời thượng” trên nền một món ăn truyền thống có lẽ sẽ làm nhiều người hiếu kì.

Chè trôi nước trà xanh chắc mới chỉ được bán ở quán Lyncapuccino trên phố Hàng Tre – một tiệm chuyên về những món tráng miệng và từng rất "hot" ở khu phố cổ nhờ đi tiên phong trong trào lưu chè khúc bạch. Ưu điểm của tiệm này là chịu khó nghiên cứu những thực đơn lạ miệng để tạo điểm nhấn riêng. Chè trôi nước trà xanh có lẽ là món mới chủ đạo của quán trong mùa đông này.

Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 1 Chè trôi nước trà xanh.

Bát chè bưng ra, khách dễ dàng cảm nhận được cái "nửa lạ nửa quen" của món ăn. Vẫn là nước chè hơi sanh sánh nóng hổi dậy mùi gừng, vẫn có phủ thêm lạc vừng cho thơm, nhưng những viên trôi nước không phải màu ngà ngà trắng truyền thống mà bắt mắt hơn với sắc xanh nhàn nhạt. Chắc ai cũng đoán viên trôi nước ấy khi thưởng thức chắc chắn đậm vị trà xanh. Nhưng không, tên gọi và sắc màu vậy thôi, cắn thử một miếng, khách mới ngạc nhiên vì lan tỏa trong miệng là vị... khoai môn. Nhân bánh chè trôi nước trà xanh có lẽ là khoai môn và đậu xanh xay nhuyễn, ăn khá ngọt, thơm, bùi. Nước chè cũng không nấu ngọt sắc như nhiều nơi mà chỉ dìu dịu vừa phải, cộng thêm vỏ bánh làm chuẩn dẻo, dai, mềm nên món cũng dễ làm hài lòng khách.

Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 2    Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 3    Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 4 Bát chè trôi nước trà xanh có giá 20.000 đồng.

Điểm trừ duy nhất là chè trôi nước trà xanh nơi đây giá không rẻ. Ở các quán phổ biến, người ta thường bán chè trôi nước hay bánh trôi tàu khoảng 10.000 - 12.000 đồng/bát có 2 viên bánh với 2 loại nhân - đậu xanh và vừng đen. Còn tại Lyncapuccino, chè trôi nước trà xanh "ép khách" khách ăn 3 viên bánh nên giá cao hơn - 20.000 đồng/bát. Ngoài ra, nhân bánh cũng chỉ có 1 loại duy nhất khoai môn, đôi khi làm khách nhanh chán. Song điểm cộng bù vào là không gian quán dễ chịu, khách có thể ngồi lại ngâm nga trò chuyện thật lâu, chứ không phải ăn thật nhanh một bát bánh trôi chỉ cho thỏa cơn thèm rồi đứng dậy ra ra về. Hơn nữa, hương vị lạ miệng mà dễ ăn chắc chắn sẽ là điểm thuyết phục bạn nhất.

Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 5 Chè khúc bạch vẫn là món chủ đạo của quán. Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 6 Không gian ngồi ở đây khá dễ chịu.   Địa chỉ: số 10 Hàng Tre, Hoàn Kiếm, Hà Nội.   Theo Tri thức/Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội truyền thống hoàn kiếm vừa phải chủ đạo mùa đông

cach lam xoi vo hat sen cach lam xot ca chua sinh to dua hau ngon cach lam xoi la sen Bé ăn dặm sinh to dua hau rau cau tra sua goi du du chay tra sua thom ngon tra sua thach rau cau cuộc thi gia đình khen ngon gia đình yêu thương trà sữa cà phê sinh to dau tay sua chua sinh to dua carot cach lam xoi chien nhan hai san cach lam pudding dau do sinh to da cach lam xoi dua trung cuon cach lam xoi ga xe cach lam xoi tu bao ngon cach lam passionfruit and coconut cheese suon chia nuong sot cam banh com cach lam xoi chien phong NAU class="label" style="background-color: #4B489F" href="/index.php?q=tôm xốc muối món Tết Nga Nguyễn">tôm xốc muối món Tết Nga Nguyễn Nghệ thuật Ẩm thực món lagu chị trang mieng voi rau cau dua ca phe sinh to bo thom ngon sinh to dau cho mua he sinh to carot ngon cach lam xoi hap trung xa xiu cach lam xoi hat de sinh to ca chua ngon cach lam pa tê cach lam oc xao sa ot cach lam mam tom chua cach lam kem ngon cach lam goi cuon ca ngu cach lam suon xao cach lam ga nhoi xoi sinh to bo dua ngon ca ri ca cach lam chao yen mach ngon cach lam canh chua ngay ram cac mon bun sinh to bo dua rau cau dua ca phe sinh to banh quy kem ngon sinh to bac ha ngon sinh to cach lam xoi khuc cach lam tom cach lam banh cốm cach lam snack bi ngoi cach lam banh mi say bo ca cao cốm cổ điển món ngon mùa lạnh sinh to bo banh dua tương ớt thái sinh tố thập cẩm 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở Nho sinh to bac ha NAU le chung mat ong tri ho chè nhãn lồng sinh tố trái cây sinh tố sau rieng may túi 3 ngăn uop ca ngon sinh to banh quy kem nuong cách cắm hoa ly sinh tố kiwi nho ca sĩ thủy tiên sinh tố ngon cối xay hoa rau câu sinh tố thơm sinh tố dứa chuối sinh tố giải khát sinh tố dừa mùa xuân sinh tố sữa đậu nành sinh tố dứa xoài sữa chua thủy tiên cach lam rau cau dua ca phe sinh tố dưa gang ca hoi nuong thom ngon trang trí bánh ngọt sinh tố dưa lê sinh tố dưa ngô thì nhậm sinh tố dưa hấu nghe vang sinh tố cam bong súng sinh tố dưa bở sinh tố cach lam che thach giot nuoc ý tưởng trang trí độc đáo Cạo sinh tố cà rốt chính cắm hoa chai lọ sinh tố bột trà xanh tạp chí thịt bò viên si ro hoa qua sinh nhật si ro man banh quy ba mau sen kho hat de si ro chanh