Mùa lạnh, món chè trôi nóng lên ngôi lại kết hợp thêm hương vị trà xanh rất “mốt”. Món ăn nửa lạ nửa quen này có lẽ sẽ chinh phục được nhiều bạn trẻ.
Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre

Chưa đến mức tạo thành cơn sốt nhưng 1-2 năm nay, trà xanh (matcha) cũng được coi là hương vị rất “mốt” trong các món ăn yêu thích của giới trẻ. Những loại bánh trà xanh, kem trà xanh, rồi đồ uống trà xanh ngày càng phổ biến. Mùa đông này, các thực khách lại có dịp thưởng thức thêm chè trôi nước trà xanh. Hương vị “thời thượng” trên nền một món ăn truyền thống có lẽ sẽ làm nhiều người hiếu kì.

Chè trôi nước trà xanh chắc mới chỉ được bán ở quán Lyncapuccino trên phố Hàng Tre – một tiệm chuyên về những món tráng miệng và từng rất "hot" ở khu phố cổ nhờ đi tiên phong trong trào lưu chè khúc bạch. Ưu điểm của tiệm này là chịu khó nghiên cứu những thực đơn lạ miệng để tạo điểm nhấn riêng. Chè trôi nước trà xanh có lẽ là món mới chủ đạo của quán trong mùa đông này.

Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 1 Chè trôi nước trà xanh.

Bát chè bưng ra, khách dễ dàng cảm nhận được cái "nửa lạ nửa quen" của món ăn. Vẫn là nước chè hơi sanh sánh nóng hổi dậy mùi gừng, vẫn có phủ thêm lạc vừng cho thơm, nhưng những viên trôi nước không phải màu ngà ngà trắng truyền thống mà bắt mắt hơn với sắc xanh nhàn nhạt. Chắc ai cũng đoán viên trôi nước ấy khi thưởng thức chắc chắn đậm vị trà xanh. Nhưng không, tên gọi và sắc màu vậy thôi, cắn thử một miếng, khách mới ngạc nhiên vì lan tỏa trong miệng là vị... khoai môn. Nhân bánh chè trôi nước trà xanh có lẽ là khoai môn và đậu xanh xay nhuyễn, ăn khá ngọt, thơm, bùi. Nước chè cũng không nấu ngọt sắc như nhiều nơi mà chỉ dìu dịu vừa phải, cộng thêm vỏ bánh làm chuẩn dẻo, dai, mềm nên món cũng dễ làm hài lòng khách.

Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 2    Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 3    Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 4 Bát chè trôi nước trà xanh có giá 20.000 đồng.

Điểm trừ duy nhất là chè trôi nước trà xanh nơi đây giá không rẻ. Ở các quán phổ biến, người ta thường bán chè trôi nước hay bánh trôi tàu khoảng 10.000 - 12.000 đồng/bát có 2 viên bánh với 2 loại nhân - đậu xanh và vừng đen. Còn tại Lyncapuccino, chè trôi nước trà xanh "ép khách" khách ăn 3 viên bánh nên giá cao hơn - 20.000 đồng/bát. Ngoài ra, nhân bánh cũng chỉ có 1 loại duy nhất khoai môn, đôi khi làm khách nhanh chán. Song điểm cộng bù vào là không gian quán dễ chịu, khách có thể ngồi lại ngâm nga trò chuyện thật lâu, chứ không phải ăn thật nhanh một bát bánh trôi chỉ cho thỏa cơn thèm rồi đứng dậy ra ra về. Hơn nữa, hương vị lạ miệng mà dễ ăn chắc chắn sẽ là điểm thuyết phục bạn nhất.

Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 5 Chè khúc bạch vẫn là món chủ đạo của quán. Chè trôi nước matcha ở phố Hàng Tre 6 Không gian ngồi ở đây khá dễ chịu.   Địa chỉ: số 10 Hàng Tre, Hoàn Kiếm, Hà Nội.   Theo Tri thức/Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội truyền thống hoàn kiếm vừa phải chủ đạo mùa đông

cách kho cá ngon Nhân Hòa Cá thu che hat sen ngon làm bánh bao thịt ba chỉ che nam tuyet cach nau che du du tuyet nhi Cún Khang Ốc bươu kho gừng remix nấm rán cach lam thach mon an ngay le tan dung banh mi cu banh cheesecake xoai Bánh phở khia dua leo muoi món salad chè táo tao do nhoi nep chè nấm tuyết cơm bento doraemon mẹo cool Thit ngong Sướng thần khẩu với macaron nước Pháp xôi bò canh chua ca bop bánh cupcake chè bột sắn cá om mẻ cách làm đậu phụ trứng Món bùn ngon đậu đũa xào mit xao hai san ngon bánh mặn Nau ca ri vit banh nếp lá dứa Chè táo xọn NAU thịt chuột bí ngòi zucchini bot san hat sen che bot san hat sen Sakaya Bánh ngon truyền thống của người che hat sen hanh nhan vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn trung nhoi pho mai bánh ít trần nhân tôm món nướng salad salad barbecue món rau Trung bac thao há trá banh bong lan cuon cha bong cơm sen hoa tai tu lam kem chuoi banh trai vai ngon banh trai vai thom ngon thuc don dan da lam sua hanh nhan Sinh tố mát lạnh Sinh tố dừa cà phê cách nấu pasta Cách phân biệt vài mặt hàng hoa quả Cari vit bing su canh nẠm Mam tom chua cá khô xào cay pasta ngon Trung danh kem may khay vải Đậu bắp hình mon nam mo nhoi thit chien giá trị dinh dưỡng Đậu hũ ngon Món đậu bắp thit khi trung cut ngon trang trí phòng ngủ Cháo niêu hút khách ngày trở gió cach lam suon cuu Hy Lap vải ép nước vải ép nước trà vải nước ép trái vải nước ép vải tươi khoai lắc kem vị vải cách làm khoai lang lắc bún bì nấu chay hoa kanzashi f5 phong cách cách làm hoa giấy duoi bo Món mặn mỳ ý xốt cay List bê bạc hà món xào Hằng MT quả thanh long ruột đỏ ga pate thi nâu ăn che buoi saigon đậu cô ve bah đô du ng đô c đa o РЃo những món ăn vặt ngon miệng Chè chuối canh rau củ banh mẠn che le chi hat sen che vai thieu hat sen trà Šlưu trữ gọn gàng thit bo Mở cá lóc chiên mon mi quang cach lam mut buoi Vua đầu bếp Christine Hà Phở xào của gỏi gà bắp cải Tom nuong 5 nhóm dưỡng chất phụ nữ lớn tuổi