Những viên trôi nước nhân đậu xanh thơm thơm béo ngây, hoà cùng độ ngọt dịu vừa phải của phần nước đường, hơi cay cay của gừng... ngon tuyệt! Chè trôi nước làm không khó, bạn thử chinh phục chúng xem sao nhé!- Emdep.vn
Chè trôi nước ấm bụng

Món chè trôi nước tự làm ngon không kém công thức gia truyền nhé. 

Nguyên liệu:

(cho 20 viên chè cỡ vừa)

+ 400 gram bột nếp

+ 500ml nước lọc

+ 5 gram muối

+ 300 gram đậu xanh cà vỏ

+ 3 củ hành tím

+ 600 gram đường mỡ gà

+ 1,5 lít nước lọc

+ 1 củ gừng rửa thật sạch, đập dập

+ 20 gram mè rang vàng

Cách làm:

- Cho bột nếp vào một cái âu sạch, và cho từ từ từng chút 500ml nước vào nhồi từ từ cho đến khi bột tạo thành một khối không còn dính tay nữa. Không nên đổ hết phần nước vào một lúc, vì tránh trường hợp độ hút của bột khác nhau, cần nhiều nước hay ít nước.

- Đậu xanh cà võ ngâm nước khoảng 8 tiếng hoặc tốt nhất là ngâm qua đêm. Đậu xanh đem nấu  cho chín.

- Đến khi lượng nước trong nồi cạn còn khoảng ⅓ (một phần ba) thì tắt lửa. Dùng máy xay sinh tố hoặc dùng tay quết cho đậu nhuyễn và mịn, để nguội.

- Hành tím thái mỏng, phi với dầu hoặc mỡ heo (khoảng 20ml) cho thơm, và cho vào hỗn hợp đậu xanh và trộn thật đều. - Rửa tay sạch và vo tròn viên đậu xanh, mỗi viên khoảng 25g. - Chia phần bột nếp thành mỗi viên có trọng lượng 25g, thoa đều dầu lên tay và nhanh chóng gói phần bột nếp lại cùng với viên đậu xanh. Bạn miết cho bột áo đều khắp viên đậu xanh và vo đều. - Đun thật sôi nước, cho đường và gừng vào. Thả từng viên bột vào nồi, và nấu khoảng 15-20 thì trôi nước chín.  - Múc chè ra tô, cho mè đã rang vàng lên và thưởng thức. Bếp Nhà Sói
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè trôi nước cach lam che troi nuoc huong dan lam che troi nuoc món ngon mỗi ngày.

cach lam bot dau trang tri mon an hấp bông cải các làm pannacotta mì trộn hành gừng thịt gà cuộn Hà u nấu phở bò cach nau che nam tuyet Cùi dừa lÃƒÆ m nước rau quả Nước rau quả giải Món ăn sáng Ä áº¹p ghẹ rang me cách làm ngô chiên Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế cach lam lau oc hấp chả cả thịt bò nấu nấm nấm kim châm đậu hủ kho măng ọm Bùn bo mẹo làm bánh chống phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ bánh bao chay ga rim cach lam ca com tam bot khoai tay nuong tieu nau ca cach lam tempura Trang trí món ăn ngủ banh tom thit nấu patê huong dan nâu an bà nh quy trà i tim banh dorayaki cach lam ca cuon giay bac æ æ cốm chiên làm sữa bắp tại nhà gieng Thịt Heo xuc xich Thit bo kho cu cai Há cảo sinh tố ngon cuộn thịt công thức tào phớ ba chi ngon món tempura Cách cắm hoa đồng tiền cách làm Cách làm các món bánh cho Tếtckground-color: #461669" href="/index.php?q= gà cuốn lá nếp"> gà cuốn lá nếp kem trà bánh gạo xào kim chi sinh tố dâu tây dứa thạch rượu cocktail chanh dưa xôi bọc bánh gấc goi du du tom thit ngon canh bạc hà kem viên khoai lang chảo canh dau phu ngon lam mut khoai lang khoai lang ngon cầu làm mẹ bí quyết bảo quản các loại rau tươi oc mit đau hu nhoi thit lẠu hẠi sẠn chua cay canh măng khô xương lợn bánh cookies trái tim tôm nương Goi mang lam thach rau cau nhieu tang Tháng 5 tom dong lanh vịt đu đủ hướng dẫn làm giò gà Hoa atisô Phòng thit sot ca chua ngon sup bánh quy vòng xoáy banh ba cach lam mut Tet rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng Mẹo Văt thạch bưởi hồng tôm hấp tỏi cách làm thịt lợn xào ngô troi hap dau xanh cach nau che chuoi cach lam dua rau muong kem trứng cac mon banh an sang cà chua bắp salad khoai bí thịt bò long nhãn cà nh gà kho coca Món ăn giải nhiệt ram thit Đan Mạch xào chân gà cay món Tết canh rong biển giải ngán Trần Com trung GiẠ3 cách làm giấm tự nhiên suon ran mùa đông giá lạnh nấm mèo kho sả chè hạt sen nha đam chè khoai dẻo Cách làm món cá