Những viên trôi nước nhân đậu xanh thơm thơm béo ngây, hoà cùng độ ngọt dịu vừa phải của phần nước đường, hơi cay cay của gừng... ngon tuyệt! Chè trôi nước làm không khó, bạn thử chinh phục chúng xem sao nhé!- Emdep.vn
Chè trôi nước ấm bụng

Món chè trôi nước tự làm ngon không kém công thức gia truyền nhé. 

Nguyên liệu:

(cho 20 viên chè cỡ vừa)

+ 400 gram bột nếp

+ 500ml nước lọc

+ 5 gram muối

+ 300 gram đậu xanh cà vỏ

+ 3 củ hành tím

+ 600 gram đường mỡ gà

+ 1,5 lít nước lọc

+ 1 củ gừng rửa thật sạch, đập dập

+ 20 gram mè rang vàng

Cách làm:

- Cho bột nếp vào một cái âu sạch, và cho từ từ từng chút 500ml nước vào nhồi từ từ cho đến khi bột tạo thành một khối không còn dính tay nữa. Không nên đổ hết phần nước vào một lúc, vì tránh trường hợp độ hút của bột khác nhau, cần nhiều nước hay ít nước.

- Đậu xanh cà võ ngâm nước khoảng 8 tiếng hoặc tốt nhất là ngâm qua đêm. Đậu xanh đem nấu  cho chín.

- Đến khi lượng nước trong nồi cạn còn khoảng ⅓ (một phần ba) thì tắt lửa. Dùng máy xay sinh tố hoặc dùng tay quết cho đậu nhuyễn và mịn, để nguội.

- Hành tím thái mỏng, phi với dầu hoặc mỡ heo (khoảng 20ml) cho thơm, và cho vào hỗn hợp đậu xanh và trộn thật đều. - Rửa tay sạch và vo tròn viên đậu xanh, mỗi viên khoảng 25g. - Chia phần bột nếp thành mỗi viên có trọng lượng 25g, thoa đều dầu lên tay và nhanh chóng gói phần bột nếp lại cùng với viên đậu xanh. Bạn miết cho bột áo đều khắp viên đậu xanh và vo đều. - Đun thật sôi nước, cho đường và gừng vào. Thả từng viên bột vào nồi, và nấu khoảng 15-20 thì trôi nước chín.  - Múc chè ra tô, cho mè đã rang vàng lên và thưởng thức. Bếp Nhà Sói
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè trôi nước cach lam che troi nuoc huong dan lam che troi nuoc món ngon mỗi ngày.

làm bánh bò thịt vịt bánh thuẫn Cốm rang cách nấu cháo thập cẩm cá hố cách làm sữa gạo cocktail rượu rum mojito canh thịt bò nấu khoai tây mÃƒÆ công thức đùi gà ướp mật ong nướng chè táo xọn chợ Rau càng cua che nep cam Thit nướng Banh cuốnphp?q=nau An">nau An Lúc chớm yêu chớ đi ăn ốc mút Sài ăn Tết bánh trung thu hình heo cÃm Chẹp honey pancake ngon cach lam com tron thap cam trứng chiên bơ Đánh bay vết bẩn bằng những cách không mật ong nuôi 1 cach lam banh cu cai xoi nep cam Đâu xot trung chien thitund-color: #0DEC78" href="/index.php?q=Miến">Miến sốt chua ốc mỡ xào cay Đình làm nước chanh dưa leo dầu dừa caro pha mắm cái mẹo khử mùi cá tanh Đón Cach lam bun bi Đậm sà ŠSà Šbanh chuo com chien trunglẩu miền tây đùi gà rim gỏi dạ dày trộn cay nilon sốt salad crepe chuoi ngao duong nầu="label" style="background-color: #19460D" href="/index.php?q= làm bánh quy"> làm bánh quy cà Basa su su xào tôm khô Liên Ròm mắm Đặc Sản>tu lam kim chi cu sen chuyên gia Khoai mo chien nồi hầm làm sữa bắp trứng gà Đậu Hủ gung mat ong cao lau ngon xao chayphp?q= kem xoài xay"> kem xoài xay thit nuong sa te trang tri mon an tom chien hoang kim bánh mì bì trung chien thit cà ch lam che chuoi tom hum xao mi dac biet goi tron ba rọi kho mía Kiên cach lam mut chuoi deo lo hoa đep cach lam thit chan gio xao lan Cách làm sinh tố cách trang trí đĩa cơm thịt heo đút lò com chien trung nầu Đậu bắp xào tôm khô Nhật Bản xao chay nêm gia vị thit cuu thom ngon Đặc Sản xuc xich nuong Vả xay sinh tố xoai ngam mam xoi chim xoi la sen ngon Cá hố ma hướng dẫn làm hoa vải Dạ dày Heo Kim chi han quoc súp dinh dưỡng trứng vịt lộn hấp ngải cứu xao dau cove xà lách xôi cuốn dọc vit lon xao me cach lam trung cuon rau cu Bình dân phá lấu Sài Gòn nem rán xôi nếp cánh bánh quy vỏ chanh xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc video học nấu ăn lam mut du du dui ga chien gion video Bep Gia Dinh