Những viên trôi nước nhân đậu xanh thơm thơm béo ngây, hoà cùng độ ngọt dịu vừa phải của phần nước đường, hơi cay cay của gừng... ngon tuyệt! Chè trôi nước làm không khó, bạn thử chinh phục chúng xem sao nhé!- Emdep.vn
Chè trôi nước ấm bụng

Món chè trôi nước tự làm ngon không kém công thức gia truyền nhé. 

Nguyên liệu:

(cho 20 viên chè cỡ vừa)

+ 400 gram bột nếp

+ 500ml nước lọc

+ 5 gram muối

+ 300 gram đậu xanh cà vỏ

+ 3 củ hành tím

+ 600 gram đường mỡ gà

+ 1,5 lít nước lọc

+ 1 củ gừng rửa thật sạch, đập dập

+ 20 gram mè rang vàng

Cách làm:

- Cho bột nếp vào một cái âu sạch, và cho từ từ từng chút 500ml nước vào nhồi từ từ cho đến khi bột tạo thành một khối không còn dính tay nữa. Không nên đổ hết phần nước vào một lúc, vì tránh trường hợp độ hút của bột khác nhau, cần nhiều nước hay ít nước.

- Đậu xanh cà võ ngâm nước khoảng 8 tiếng hoặc tốt nhất là ngâm qua đêm. Đậu xanh đem nấu  cho chín.

- Đến khi lượng nước trong nồi cạn còn khoảng ⅓ (một phần ba) thì tắt lửa. Dùng máy xay sinh tố hoặc dùng tay quết cho đậu nhuyễn và mịn, để nguội.

- Hành tím thái mỏng, phi với dầu hoặc mỡ heo (khoảng 20ml) cho thơm, và cho vào hỗn hợp đậu xanh và trộn thật đều. - Rửa tay sạch và vo tròn viên đậu xanh, mỗi viên khoảng 25g. - Chia phần bột nếp thành mỗi viên có trọng lượng 25g, thoa đều dầu lên tay và nhanh chóng gói phần bột nếp lại cùng với viên đậu xanh. Bạn miết cho bột áo đều khắp viên đậu xanh và vo đều. - Đun thật sôi nước, cho đường và gừng vào. Thả từng viên bột vào nồi, và nấu khoảng 15-20 thì trôi nước chín.  - Múc chè ra tô, cho mè đã rang vàng lên và thưởng thức. Bếp Nhà Sói
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè trôi nước cach lam che troi nuoc huong dan lam che troi nuoc món ngon mỗi ngày.

cach la rau cau trai vai Dua cai muoi lam sinh to thom chuoi ngon trầm cảm chất béo ngam cách làm vịt nấu măng món ngọt banh mi chien ngon mon lau cua dong muối lam banh patty chocolate trang cha ong cach lam mon che com ga tiem thuoc bac cháo cật heo Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi Sức khỏe cách làm khoai lang nướng phô mai đậu đũa nhồi thịt món tết miền trung ca chem sot mang tay bí đỏ bọc trứng chiên kimpap cơm rang thanh cua hấp mì công thức nghêu xào ớt LAU Cách nấu cá không cần dầu ăn đá bào goi cuon tom thit ngon à an cach lam banh sua dua thit bam sot ca chua nem gà cuốn vỏ bánh gối chè nếp long nhãn xanh dễ che thanh long ngon cháy trứng vịt lộn xào me cách làm gõi dưa leo dương châu cÃƒÆ chim Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bun cha ca thom ngon rang tôm với bánh mì vụn sữa công thức Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách nướng gà ngon chả cá viên cải thìa xào tỏi thịt ba chỉ banh deo ngon cưới bánh quy bơ trái cây cach nau hu tieu suon bánh cây gậy chocolate Phơ bánh tôm chiên trộn cơm với phô mai tom hap dau hao thom cach lam thit bo cuon la lot cach lam banh mi brazil soup dưa leo cách nấu trứng cút ngon cach lam sup banh mi phần cach nau lau xi quach thịt bò nấu dưa cải chua ca om nam lau thai chua cay cá diêu hồng nướng bep gia dinh chÃƒÆ khoai rong nho thom ngon Cách làm dưa cải chua sợi pasta Chú cút chiên mật ong cắt tỉa hoa quả lam crep cuon trai cay ngon nau thit bo ngon phú sĩ ga ta quay gion thom 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn cách làm gà nấu mẽ Công thức Măng Tây Cách làm bánh bao trung trung sot ca ngon lẩu cay mứt hạt đậu phộng cha oc buou lam banh kem chanh mì pasta caro huong dan lam thach rau cau Làm bún hản Những loại hoa quả bạn thường bổ và nộm xoài khô bò tim heo xao hanh tay phở phở nước nấu phở hồi quế nấu cháo nghêu bánh chiên cà rốt với tôm thịt miến dong tr㪠chè trái đu đủ thịt sốt kim chi mon tom nuong ngon bí ngô xào hải sản CA KHO Bong bi thuc nau tom bánh truyền thống noel thịt lợn muối cuốn salad mẹ cach nau canh hến sua Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua Món ngon từ bạch tuộc cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit