Che troi nuoc, CÁCH NẤU CHÈ TRÔI NƯỚC ngọt ngào dẻo thơm ai ăn thử cũng đều yêu thích! Làm mới món chè trôi nước dẻo thơm với vị trà xanh
CHÈ TRÔI NƯỚC dẻo thơm ngọt ngào ăn một lần là mê mẩn!



Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chè trôi nước vị trà xanh:

400 gram bột nếp

80 gram bột khoai tây

4 muỗng cafe bột trà xanh

4 giọt nước cốt lá dứa

420 ml nước ấm

Tí muối

350 gram đậu xanh

140 gram đường

60 gram dừa nạo

Tí muối

600 gram đường thốt nốt bột

800ml nước cốt dừa

2 - 3 muỗng canh bột khoai tây hòa tan với ½ (một phần hai) chén nước

6 muỗng canh đường

Tí muối

Vanille

1 bó lá dứa

50 gram mè rang vàng

1 miếng gừng đập dập

100 gram bột nếp, 1 muỗng canh bột khoai tây để làm chè ỷ





Lấy 50 ml nước ấm (từ trong 420ml nước) hòa với trà xanh và nước cốt lá dứa cho tan.
Đậu xanh ngâm, rửa thật sạch, rửa hết nước đục rồi đem nấu chín.
Trộn đậu với 140 gram đường, tí muối, dừa nạo. Bắc chảo lên bếp sên đậu, sên cho đến khi đậu dẻo, mịn, thì tắt lửa. Nhắc đậu xuống để nguội rồi vò thành 30 viên.




Trộn chung bột nếp + bột khoai tây. Hoà hỗn hợp trà xanh với nước ấm còn lại chế từ từ vào bột, nhào cho đều, nếu bột khô thì thêm một, hai muỗng nước. Nhào cho đến khi bột dẻo, mịn, ủ bột 15 phút.




Chia bột ra 30 viên. Dùng 30 viên bột + 30 viên nhân. Vò bột tròn tròn, ấn dẹp xuống lòng bàn tay rồi cho nhân vào, bao kín lại, vo tròn. Phần bột nếp trắng thì hòa thêm nước ấm, nhào cho đều rồi nặn thành những viên nhỏ nhỏ, gọi là chè ỷ.




Bắc nồi nước nấu sôi, thả từng viên bột vô nồi nước và luộc.




Luộc đến khi chè nổi lên mặt nước, vớt ra cho vô thau nước lạnh chờ nguội.

Nấu nước đường bằng cách bắc nồi nước lên cho đường, gừng, tí muối và bó lá dứa vào nấu cho đến khi đường tan thì tắt lửa, để nguội. Bạn cũng có thể thay đường thốt nốt bằng đường phèn nhé!




Cho chè vào nồi nước đường, để 1h cho chè thấm nước đường.
Bắc nồi nước dừa lên bếp, cho 6 muỗng canh đường + tí muối, nấu cho đến khi tan thì cho chén bột khoai tây vào khuấy cho sệt lại.


Chè trôi nước dùng nóng hoặc lạnh với nước cốt dừa, thêm ít mè rang vàng hay đậu phộng rang giã nhỏ quá ngon.


Khi chế biến món chè này, bạn lưu ý tùy vào độ đặc của nước cốt dừa mà gia giảm bột khoai tây. Ngoài ra mỗi loại đường có độ ngọt khác nhau, nhớ nếm nêm lại trước khi tắt lửa bạn nhé!



Mong các bạn ngon miệng với món chè trôi nước trà xanh này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tự làm chè trôi nước trà xanh món tráng miệng món ăn việt nam món ngon mùa lạnh

cháo lươn lam banh chiffon cach lam sinh tố bưỏi cach lam hai san hap phụ kiện dễ thương Những ý tưởng Made by Teens độc đáo Phụ kiện mùa hè cho teengirl thật xinh kẹo sữa mềm long do trung ngam nuoc tuong cach lam xoai dam Nông nghiệp Việt Nam nem chua gói tròn bông cúc Phụ kiện kool cho mùa hè cá tính canh cá bò canh ga nau cam canh ga nau cam ngon trứng gà tráng hẹ-color: #3BCAC4" href="/index.php?q=Nuong ca">Nuong ca mùa hè cach lam canh ga nau cam đậu xào thịt bacon quan hanh tay Canh gà tom ram miến dong canh bón cách làm phở tái Phở tái bò viên khi rau câu vải lam cà chẳm công thức mắm ruốc kho măng nước dừa banh nuong sinh tố dưa gang thịt gà viên nướng thuc don dan da trung sua trái cây khô trái cây tươi thực phẩm xoi mit cách lam banh beo ngot mứt khoai lang mật trung lon xao me Nội Trợ đồ ăn hàn quốc cá ngừ thời trang xôi xoài thái ngon bánh pizza hà nội rang muối tôm tươi sữa chua nha đam ngon Sa tế bún xào singapore trứng rán phô mai giải nhiệt mùa hè món âu món ăn sáng kem sorbet dâu tây quả sấu xiên que nướng mè bo cuon ngon thịt ba rọi om nấm chan vit rut xuong thuong công thức tàu phớ ca thu sot ca chua Làm banh khoai lang Thịt bò cuốn lá lốt chiên gia vị cách chế biến các món sườn gỏi trái cây canh suon nau sau trứng hấp Nhật Bản đậu bắp xào tép tôm sốt cay canh bó La gu gà Cá Tháng Tư Cháo sườn thăn bí đỏ làm bún riêu bề bề bà ngọt đồ ngọt thèm ngọt bệnh lý Cach lam banh pizza gỏi gà nau canh ngheu ngon canh cai chua ngon đậu phụ non om tôm cơm chiên tôm trứng củ cải ngâm chua mặn xôi cuộn nhiều màu mận cơm mon ngon tu dau do Cach làm banh tieu nấu cháo lươn ngon dưa kiệu Ä an Mỳ xào bò sup luon thom ngon Cách làm kem chuối thùng lá tía tô canh sườn nấu khổ qua cach lam che bi trai cay đậu trộn vỏ chanh cách làm món gà cuộn thập cẩm bò xào chế biến lương dau phong ngao duong trai giac lau cá lóc bánh sữa tươi chiên công thức kem trà thái cách làm bánh mochi nhân xoài đá bào cam tươi mực nhồi rán du du mam canh sườn ngô mỹ la cach om luon cơm thập cẩm bo xien nuong làm kem ngon trang mieng tra xanh cách làm các món gỏi