Nguyên liệu gồm có:
- 1 chén thạch đen thái miếng nhỏ
- 1 chén trái vải bóc vỏ bỏ hạt bạn có thể dùng vải đóng hộp
- 60gr bột báng
- 150ml nước cốt dừa
- 800ml nước lạnh
- 100gr đường
- 1 chút xíu muối
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cho 500ml nước vào nồi nấu sôi, sau đó cho bột báng vào luộc qua 5 phút. tắt lửa.
Để yên vài phút cho bột báng lắng xuống, chắt bỏ nước.
Bước thứ hai(2): Bây giờ cho 600ml nước vào nồi bột báng, bắc lên bếp nấu, khi thấy bột báng trong thì cho đường vào nấu 10 phút. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào đảo đều, nêm một ít muối và nếm thử xem có vừa ngọt chưa thì tắt lửa.
Cho trái vải, thạch đen ra ly. Múc chè bột báng cho vào. Vậy là bạn có ly chè trái vải thạch đen ngon ơi là ngon rồi!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với chè thạch đen trái vải thanh mát cho ngày hè!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
