Nguyên liệu gồm có: - ½ (một phần hai) kilogram đậu xanh cà - 350 gram bột năng - 1 kilogram đường cát - 500 gram đậu phộng - 200 gram khoai môn cao - ½ (một phần hai) kilogram dừa nạo sẵn - 2 ống vani, một chút muối - ½ (một phần hai) kilogram khoai lang bí - 1 bó lá dứa, 10 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo). Cách Thức chuẩn bị sẵn: - Đậu xanh: Ngâm nước một đêm, đãi sạch vỏ - Đậu phộng: Ngâm nước nóng 2 giờ, bóc vỏ - Dừa khô: Vắt 1 chén nước cốt và 3 lít nước dão - Khoai môn cao: gọt bỏ vỏ, xắc hạt lựu,
Chè thưng



Nguyên liệu gồm có:
- ½ (một phần hai) kilogram đậu xanh cà
- 350 gram bột năng
- 1 kilogram đường cát
- 500 gram đậu phộng
- 200 gram khoai môn cao
- ½ (một phần hai) kilogram dừa nạo sẵn
- 2 ống vani, một chút muối
- ½ (một phần hai) kilogram khoai lang bí
- 1 bó lá dứa, 10 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo).

Cách Thức

chuẩn bị sẵn:
- Đậu xanh: Ngâm nước một đêm, đãi sạch vỏ
- Đậu phộng: Ngâm nước nóng 2 giờ, bóc vỏ
- Dừa khô: Vắt 1 chén nước cốt và 3 lít nước dão
- Khoai môn cao: gọt bỏ vỏ, xắc hạt lựu, luộc sơ
- Khoai lang: gọt bỏ vỏ, cắt khúc dài 1cm chẻ làm tư, luộc sơ để ráo nước (xắc hột lựu cạnh 1cm)
- Bột năng: Lấy 250 gram bột năng hoà với 400 gram nước lã cho đều, bắc lên bếp quậy cho bột đặc, nhắc xuống, tay xoa bột năng còn lại, se từng cọng dài độ 3cm, đem luột chín, dội lại nước lã, để ráo nước.
Cách chế biến:
- Cho nước dão vào xoong nấu sôi, cho đậu xanh vào nấu độ 15 phút, tiếp đến cho đậu phộng vào, kế cho bó lá dứa (lá dứa rửa thật sạch, cột lại).
- Đậu phộng mềm cho khoai lang + khoai môn cao và sợi bột năng đã luột chín vào.Khi tất cả đều chín, cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) + 1 chút muối, kế cho đường nêm ngọt là được, cho nước dừa vào nhắc xuống cho vani.
Chè này có thể dùng nóng hoặc lạnh đều được.
Ta có thể cho thêm cơm dừa nạo xắt sợi vào chè càng ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

bot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap những món miến xào ngon GiÃƒÆ xôi me canh tôm bạc hà bún thịt tôm nướng đủ cua chien gion 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết nêmround-color: #17079B" href="/index.php?q=vừng đen">vừng đen Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần kho thit cui dua NhÃƒÆ lam pudding the nao mon vit nau khoai so nhiệt che tran chau ngon tempura bong kim cham mo Muối ớt ngon món canh Æ n gỏi thịt hành tây ngheu hap sa ngon cach nau lau oc Bắp cai xao Thái xuân Món xào banh gac nhẠt mochi Học gà xào dưa các món miến xào ngon Không khó làm bí ngô suon nau ca ri cach lam tom chien Miền Nam quan trọng bánh cuốn thập cẩm nêm Com chiên cá thu rim mắm tỏi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu chao ca thu thom gà kho xì dầu sup bi cach lam canh ga sot chua BUN BO Cách chọn cốm non mùa thu di cho cháo tôm soi banh canh cá khô banh mi cuon do chua hoành thánh món chiên sốt chanh dây che hat sen bo duong thang cuon tom thit Sủi cao 8 loại gia vị và thảo mộc có công giam beo chè xoài tươi thú cạh xào mứt dừa công thức khoai tây nướng mÃƒÆ nước ép bằng máy xay sinh tố khoai từ luộc thịt ngon mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội S脙茠 rụng bí đỏ làm kem