Ngày hè vẫn chưa qua nên những món chè vẫn luôn là món ăn giải nhiệt được yêu thích, gợi ý thêm một món chè thơm ngon cho bạn với chè thập cẩm sữa dừa nhé! Thành phần
- 180 g đậu xanh bóc vỏ
- 300 g đậu đen
- 300 g đậu trắng
- 300 g đậu đỏ
- 400 ml sữa dừa
- 1 ít đường nếu cần
- vừa đủ nước
Hướng dẫn
- 1. Nếu sử dụng đậu chưa chín thì đem thấm đậu trắng và đậu đen qua đêm.
- 2. chuẩn bị sẵn đậu xanh: Trong một nồi vừa, cho 1 lít nước vào nấu sôi sau đó thêm đậu xanh vào đun nhỏ lửa trong 15 phút. Thêm 50 gram đường vào đun nhỏ lửa trong 10 phút. Đổ ra rá để ráo nước rồi cho đậu xanh vào máy xay, xay nhuyễn.
- 3. chuẩn bị sẵn đậu đen và đỏ: Đổ bỏ nước ngâm đậu. Trong một nồi vừa, nấu sôi 1 lít nước. Thêm đậu đen vào đun nhỏ lửa trong 20 phút. Thêm 50 đường, nấu sôi. tắt lửa, ngâm đậu đen trong nước đường này 15 phút sau đó đổ ra rá cho ráo nước. Làm tương tự như vậy với đậu đỏ.
- 4. chuẩn bị sẵn sữa dừa: Trong một chảo, nấu nóng sữa dừa, thêm 50 gram đường đun nhỏ lửa trong 10 phút. Khuấy liên tục rồi để sang một bên.
- 5. Thưởng thức: Lần lượt xếp các loại đậu vào ly thành cách lớp khác nhau. Cuối cùng là cho sữa dừa và đá vụn vào rồi thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)