Đây là món chè giải nhiệt rất dễ làm và không kém phần hấp dẫn.
Chè thạch trái cây ngon mát - MN18651

Đây là món chè giải nhiệt rất dễ làm và không kém phần hấp dẫn. Chè có vị ngọt thanh nhẹ của đường phèn và vị ngọt trái cây, có mùi thơm của nhãn và mùi thơm nhẹ của thạch rau câu. Ngon hơn khi chè để lạnh. Hi vọng mọi người đều thích món chè này và ủng hộ cho mình. 

Nguyên liệu cần có:

- 1 hộp vải (loại trái cây tươi đóng hộp sẵn được bán ở các siêu thị)

- 1 kilogram trái nhãn tươi

- 15 gram rau câu Agar Agar

- 300 gram đường phèn

- 600ml nước lọc

- 3 muỗng canh sữa đặc

- Một ít lá dứa

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Lá dứa xay nhuyễn lọc bỏ xác lấy nước cốt để tạo màu cho thạch rau câu. Món này mình sẽ làm 2 màu thạch là trắng của sữa và xanh của lá dứa.

Bước thứ hai(2): Hoà tan 15 gram rau câu Agar Agar với 300ml nước lọc cho tan rồi nấu sôi trong khoảng 5-6 phút. tắt lửa chia đều ra 2 khuôn 1 khuôn cho 3 muỗng sữa đặc vào để nguội cho đông lại. Mình sẽ có được thạch rau câu màu trắng.

che thach trai cay ngon mat - mn18651 - 1

Khuôn còn lại mình sẽ cho nước cốt lá dứa vào (khoảng 3 muỗng canh nước lá dứa) và để nguội cho đông lại. Mình sẽ có thạch rau câu màu xanh.

che thach trai cay ngon mat - mn18651 - 2

Bước thứ ba(3): Trái nhãn rửa thật sạch, để khô nước bóc vỏ, tách lấy phần cơm nhãn, bỏ hạt. Theo kinh nghiệm của mình thì chọn nhãn suồng trái to, vị ngọt thanh, cơm nhãn nhiều dễ tách.

che thach trai cay ngon mat - mn18651 - 3

Bước thứ tư(4): Kế tiếp mình sẽ nấu phần nước đường cho món chè thạch trái cây. Lấy 300ml nước còn lại nấu sôi, cho 300 gram đường phèn vào. Có thể cho thêm vài lá dứa vào chung cho có vị thơm nhẹ. Khi hỗn hợp nước đường phèn sôi, cho hết phần nước vải trong hộp vào, không cho trái vải vào. Sau đó tắt lửa để nguội. Phần thạch đã đông sẽ cắt nhỏ ra.

Bước thứ tư(4): Khi nước đường đã nguội, cho hết phần trái vải, nhãn vào. Sau đó múc ra chén hoặc ly nhỏ, cho thạch rau câu 2 màu vào.

che thach trai cay ngon mat - mn18651 - 4

Bước thứ năm(5): Cất trong tủ lạnh cho lạnh rồi thưởng thức.

che thach trai cay ngon mat - mn18651 - 5

Mọi người hãy bình chọn cho bài dự thi của bạn Nguyễn Ngọc Quỳnh Mai để có cơ hội nhận được phần thưởng của chương trình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm chè thạch trái cây chè thạch trái cây ngon chè thạch trái cây

banh trôi ngu săc bí đao ngào đường nâu che nêp cẩm che cu sen ham nuoc mia sua dau chiên thịt bò ướp lê banh xeo trụng thit heo khia quên cha gio tom dồi cách làm trứng trà ngon nấu chè cac mon banh cÃƒÆ kho cach lam banh madeira chanh day goi co hu dua tom thit nac bo thom ngon Gio dạ dày heo hầm thuốc bắc sưa bí ngô pasta ngon gan liệu pháp nghệ cam thảo tự chế đồ đạc đậu phụ chiên trứng LAM CHA CA trái cây cua bá ƒ BANH NGOT goi cu cai do gio heo ngam giam chua cay sushi dưa chuột dưa tôm chiên xiên que chanh muối mặn hành lá Chuoi nướng xào râu mực nghêu hoa hấp sả hải sản món hấp ón goi cu hu dua cách pha nước chấm ốc ngon Bày đĩa dứa cach lam thit bo bồ câu hầm hạt sen cha gio phấn Dễ Làm Lau gà phuong phap nau nuong bánh bơ vị xoài rong bien goi cu kieu tom kho muoi cai chua cânyle="background-color: #731687" href="/index.php?q=mãª">m㪠lam banh ngay Tet socola ngoi nha bò kho củ gừng bánh khoai nhân nho khô nước ép trái cây rau củ chè bắp khoai lang ngũ vị bánh cuốn hải sản bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú ca bóng mu bí đỏ bAnh phuc linh bánh nhót ngọt banh cuoi chien thit bo xao la lot ngon lam banh chien trung muoi cach lam bo nuong Bách khoa Hà Nội cach lam banh sua hướng dẫn thạch thanh long goi rau tron tom Thạch dưa sóc goi cu sen nau bun lựu ép lấy nước khoai trộn dừa ga xao tuong ngon cá lốc Cách nhận biết các loại bia rượu chất cach lam banh tteokbokki han quoc cháo cua đồng rau ngót chè 2 màu hầm giò bầu kho mặn miến gà trộn ngon cân banh bong lan ca rot banh xeo nam cach nau nep cam Bluestone cach nuong ca duoi ngon ghẹ xào chua ngọt đậu hũ non sốt cà với thịt bò viên cach lam cac mon an giò lợn hầm rau củ nấm bào ngư Nấu ngon cùng nhà hát lớn hà nội lu goi cu sen ngon rượu vang hơi thực phẩm thuốc dung nạp thuốc tiêu cháo thịt chim Vi宄勫檼 canh gà cach lam ca hu kho rieng salad dễ làm bánh ít nhân đậu trái cây hộp đựng