Đây là món chè giải nhiệt rất dễ làm và không kém phần hấp dẫn.
Chè thạch trái cây ngon mát - MN18651

Đây là món chè giải nhiệt rất dễ làm và không kém phần hấp dẫn. Chè có vị ngọt thanh nhẹ của đường phèn và vị ngọt trái cây, có mùi thơm của nhãn và mùi thơm nhẹ của thạch rau câu. Ngon hơn khi chè để lạnh. Hi vọng mọi người đều thích món chè này và ủng hộ cho mình. 

Nguyên liệu cần có:

- 1 hộp vải (loại trái cây tươi đóng hộp sẵn được bán ở các siêu thị)

- 1 kilogram trái nhãn tươi

- 15 gram rau câu Agar Agar

- 300 gram đường phèn

- 600ml nước lọc

- 3 muỗng canh sữa đặc

- Một ít lá dứa

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Lá dứa xay nhuyễn lọc bỏ xác lấy nước cốt để tạo màu cho thạch rau câu. Món này mình sẽ làm 2 màu thạch là trắng của sữa và xanh của lá dứa.

Bước thứ hai(2): Hoà tan 15 gram rau câu Agar Agar với 300ml nước lọc cho tan rồi nấu sôi trong khoảng 5-6 phút. tắt lửa chia đều ra 2 khuôn 1 khuôn cho 3 muỗng sữa đặc vào để nguội cho đông lại. Mình sẽ có được thạch rau câu màu trắng.

che thach trai cay ngon mat - mn18651 - 1

Khuôn còn lại mình sẽ cho nước cốt lá dứa vào (khoảng 3 muỗng canh nước lá dứa) và để nguội cho đông lại. Mình sẽ có thạch rau câu màu xanh.

che thach trai cay ngon mat - mn18651 - 2

Bước thứ ba(3): Trái nhãn rửa thật sạch, để khô nước bóc vỏ, tách lấy phần cơm nhãn, bỏ hạt. Theo kinh nghiệm của mình thì chọn nhãn suồng trái to, vị ngọt thanh, cơm nhãn nhiều dễ tách.

che thach trai cay ngon mat - mn18651 - 3

Bước thứ tư(4): Kế tiếp mình sẽ nấu phần nước đường cho món chè thạch trái cây. Lấy 300ml nước còn lại nấu sôi, cho 300 gram đường phèn vào. Có thể cho thêm vài lá dứa vào chung cho có vị thơm nhẹ. Khi hỗn hợp nước đường phèn sôi, cho hết phần nước vải trong hộp vào, không cho trái vải vào. Sau đó tắt lửa để nguội. Phần thạch đã đông sẽ cắt nhỏ ra.

Bước thứ tư(4): Khi nước đường đã nguội, cho hết phần trái vải, nhãn vào. Sau đó múc ra chén hoặc ly nhỏ, cho thạch rau câu 2 màu vào.

che thach trai cay ngon mat - mn18651 - 4

Bước thứ năm(5): Cất trong tủ lạnh cho lạnh rồi thưởng thức.

che thach trai cay ngon mat - mn18651 - 5

Mọi người hãy bình chọn cho bài dự thi của bạn Nguyễn Ngọc Quỳnh Mai để có cơ hội nhận được phần thưởng của chương trình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm chè thạch trái cây chè thạch trái cây ngon chè thạch trái cây

Cha ca chien Thịt xiên nướng bo đun cach lam cu cai nhoi thit bo Bài trí món chay đẹp như tác phẩm nghệ hầm giò heo lam royal icing salad banh mi ga ngon bánh quy sừng bò gà hầm sả cây World Cup lam banh trang tron ngon sinh to bo dau phong Che khoai mon bữa cơm ngày hè công thức bánh chiên nhân thịt heo bằm Đùi Cún Khang Đậu bắp xào tép khô de con thực đơn giá rẻ mắm nêm trộn cà pháo thịt gà tiềm ớt hiểm mứt bí ngày tết" href="/index.php?q= bông cải xào sò điệp"> bông cải xào sò điệp cach lam bá bá cà hà p cà ch lam che chuoi tủ bếp goi rau muong tom món rim com chien dua kieu thai Sambusa cha dau thit Trứng cá hồi Hoà dạ dày hầm cach lam banh mochi xoai canh bí bầu tôm món canh Hằng MT cach lam mut bup giam cua chien gion trung muoi cach lam banh bao cade cá thu sốt chanh dây bánh molten lava phở gà khô ếch tẩm mè chiên tom chua sa tế xào nấm cong thuc nau che ca tim nuong sa te thit lon xao nam ngon canh cải ngồng cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi cách trộn miến món cá rô nướng ga loi dut lo thom ngon Món ăn từ đà điểu món ngon mon banh khoai mon chien gà kho xà món Thái latte green tea thit heo cuon la lot chien ngon canh bóng nấu thả lá chanh thịt rang cháy cạnh bỏ túi lam ca tim nhoi thit nuong bánh mì bò món nướng giấy bạc phở chua món ngon khó lẫn của người Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon cách làm muối cá rong biển món ngon dễ làm rau muống xào tỏi ga nau thom ngon canh chua ca ro dong cach lam cai thia xao toi mÃƒÆ mon banh mi bi do chuoi deo gỏi mít trộn thịt 6 thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa mi tuoi Mùa lạnh thịt nướng Đổi vị với bánh ướt heo cuon khoai tay nuong pho mat Mà cháo cua bí rợ Bà m cade co ban cach lam gia dau xanh kem bơ dẻo cach lam banh quy dua Canh sườn huong dan nau canh bi dao xì dầu Muối Chua cà phi le den giay cach nau chao tiet heo suon kho to lam bo cuon la lot ngon bikini Tu lam banh mi tự làm bánh canh bột lọc tại nhà bánh quảy chiên giòn đậu hủ hấp trứng xôi đậu xanh mặn Mâm cơm mùa hè món giảm cân tối nay nhà mình ăn gì dạ dày heo om nước dừa cá bống kho làm Cháo cá lam chuoi nuong crawfish rang sa tế cahc lam ca ro phi nuong lo sua chua sot mam xoi mon ngon tu bi do Ä á handmade thanh trì củ phòng phong