Cách làm chè thạch trái cây đang gây sốt

Nếu bạn là một dân ghiền nấu nướng, ăn vặt thì chắc hẳn không thể bỏ qua món chè thạch trái cây đang gây sốt này. Hãy bỏ túi ngay công thức này đảm bảo bạn sẽ thích mê.

Chè thạch trái cây đang là món chè gây sốt khắp Hà Nội. Cách làm chè thạch trái cây không chỉ giản đơn, dễ làm, ít thời gian mà còn rất bổ dưỡng nữa bởi nguyên liệu chính từ những loại hoa quả quen thuộc hàng ngày. Hè này, hãy thêm vào menu thực đơn những món chè ngon dễ làm của mình món chè thạch hoa quả đang ''sốt xình xịch'' này nhé!

Món chè thạch trái cây ngon nức tiếng này đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê

Công thức cách làm chè thạch trái cây thanh mát:

Nguyên liệu

Phần nguyên liệu để nấu chè:

Ở công thức này sử dụng bơ sáp để làm nguyên liệu chính cho phần nước chè. Bạn có thể thay đổi thành các loại hoa quả khác với cách làm tương tự nhé!

200 gram thịt quả bơ
100ml sữa tươi, 30gsữa đặc
50ml nước cốt dừa
4 lá gelatine
1 ít vỏ chanh

Phần nguyên liệu để làm thạch trái cây

Trái cây các loại
250ml nước
4 - 5 thìa đường
½ (một phần hai) muỗng cafe bột rau câu trong

Nguyên liệu làm nước dừa để chan

100ml nước cốt dừa
4-5 muỗng sữa đặc

Nguyên liệu để làm chè thạch hoa quả

1
Cách làm chè bơ: Đầu tiên bạn cắt đôi quả bơ, nạo lấy phần thịt bơ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
```
Lọc phần thịt bơ ra rồi cho vào máy xay xay nhuyễn
```

Bạn cho lá genlatin vào nước ngâm cho nở ra.

Ngâm lá gelatine để nấu cùng chè thạch hoa quả

3
Đổ sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa vào một chiếc nồi nhỏ, đun sôi rồi cho gelatin vào khuấy đều cùng.
```
Đun hỗn hợp sữa đường để nấu chè thạch hoa quả
```

4
Sau khi hỗn hợp sôi đều một lúc, bắc xuống cho bơ vừa xay nhuyễn vào. Sau đó bạn bào ít vỏ chanh thả vào cùng nhé!
```
Cho bơ vừa xay nhuyễn vào cùng
```

5
trộn thật đều hỗn hợp rồi đổ ra khuôn, để vào tủ lạnh cho đông lại.
```
Đổ bơ ra khuôn
```

6
Làm thạch pha lê:

Hoà tan bột rau câu với đường, bạn đánh đều bằng phớ nhé!
```
Hòa bột rau câu với đường 
```

7
Từ từ cho bột rau câu, đường, nước lên đun và khuấy liên tục. Sau khi đun sôi, bạn bắc xuống để khoảng 3 - 5 phút.
```
Đun bột rau câu với nước, đường đến khi sôi thì để nguội
```

8
Cắt nhỏ các loại trái cây đã chuẩn bị sẵn sẵn như mít, dưa, kiwi,... Sau đó bạn cho trái cây ra khuôn, đổ thạch đã nấu vào rồi đậy nắp khuôn lại chờ đông trong khoảng 1 - 2h.

Với lượng thạch vừa làm, bạn có thể làm được 10 viên thạch tròn. Nếu khuôn lớn hơn, nhiều lỗ hơn bạn chỉ cần nhân thêm công thức là được nhé!
```
Làm thạch trái cây để ăn kèm chè nhé!
```

9
Phần nước dừa chan với chè làm như sau: bạn đổ sữa đặc vào nước cốt dừa sau đó đun 2 loại nguyên liệu này cho sôi đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt lửa để nguội.
```
Nấu nước dừa để chan kèm chè thạch trái cây
```
```
Sau khi nấu xong phần nước chan, bạn đổ ra ly để nguội
```

10
Chè bơ lấy ra khỏi khuôn, đổ vào bát, dỡ phần thạch trái cây ra rồi cho vào thêm với chè. Sau đó bạn chan nước dừa vào là đã hoàn thành món chè thạch hoa quả này rồi đó! Đây cũng là một trong những cách nấu chè hoa quả ngon rất thích hợp cho mùa hè nắng nóng.
```
Cách làm chè thạch trái cây đã hoàn thành rồi đó
```

Thành phẩm

Chắc chắn với hương vị beo béo, ngậy ngậy của chè bơ và vị mềm thơm của thạch trái cây dẻo dẻo sẽ giúp bạn có một món chè ngon tuyệt để chống chọi với cái nắng nóng 37, 38 độ của mùa hè.

Cách làm chè thạch trái cây không hề khó, nếu trong tủ lạnh có thừa nhiều loại trái cây, bạn có thể làm ngay món này hay hoa quả dầm hoặc caramen trái cây nhé, vừa ngon vừa tiết kiệm.

Chè bơ thạch trái cây vừa ngon vừa mát chắc chắn sẽ là món chè khoái khẩu cho hè này

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm chè thạch trái cây nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)