Nguyên liệu gồm có:
- 300ml sữa dừa
- 10 gram bột báng
- 30 gram mật ong
- 1 hộp thạch sương sáo
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Đun sôi 1 nồi nước, sau đó cho bột báng vào và đảo đều tay. Sau khi luộc trong khoảng 5 phút, thấy bột báng đã trong hơn nhưng vẫn còn các chấm trắng bên trong. tắt lửa, sau đó vớt bột báng ra, ngâm vào bát nước lạnh.
Bước thứ hai(2): Tiếp tục cho bột báng vào nồi nước đun tiếp cho đến khi các chấm trắng bên trong bột báng biến mất và thay vào đó là màu trong suốt.
Vớt bột báng ra và ngâm vào bát nước lạnh.
Bước thứ ba(3): Thạch sương sáo cắt thành các miếng nhỏ.
Cho thạch ra các bát, thêm sữa, mật ong, bột báng vào là được. Nếu thích ăn lạnh bạn có thể thêm ít đá!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với chè thạch đen bột báng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
