Tiếp tục trên chuyến hành trình khám phá những món thạch ngon và hấp dẫn. Nếu như ở bài viết trước, chúng ta đã được làm biết đến cách làm thạch 3D thì ở bài viết nhỏ này hãy cùng mình đến với chè thạch rau câu giọt nước nhé. Cách làm siêu dễ luôn bạn.
Nguyên liệu cho món chè thạch rau câu giọt nước:
- 8,5 gam bột rau câu
- 1 lít nước lạnh + 100 ml nước
- 50 gam đường nâu, 50 gam đường cát trắng
- Khuôn thạch hình tròn
Các bước thực hiện làm chè thạch rau câu giọt nước:
- Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước + rau câu + đường cát trắng vào vừa đun vừa khuấy đều. Khi nước sôi, lúc này đường cũng đã tan hết và nước rau câu khá trong, bạn tắt lửa và hớt phần bột nổi nếu có, để nguội.
- Bước tiếp theo là đổ đầy rau câu vào khuôn, đậy nắp kín lại, tiếp tục bơm rau câu vào phần lỗ nhỏ trên khuôn cho đến khi đầy.
Cho rau câu vào ngăn mắt tủ lạnh vài giờ cho đến khi rau câu đông lại.
- Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho 100 ml nước cùng phần đường nâu vào, khuấy đều và nấu chừng 7 phút thì tắt lửa.
Cuối cùng là bạn cho thạch rau câu ra đĩa, chan nước đường nâu, một vài lá bạc hà sẽ giúp món ngon này trở nên hấp dẫn và bắt mắt rất nhiều đó nhé. Nhìn đĩa thạch đẹp mắt thế này ai lỡ ăn không nhỉ!
Còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện, đừng quên bổ sung vào cả danh mục những món ăn vặt được yêu thích nữa nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm yêu những khoảnh khắc vui cùng món chè thạch rau câu giọt nước này.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
