Chè táo xọn hay còn gọi chè hoa cau_xứ Huế, món chè với vị bùi bùi của đậu xanh quyện cùng vì béo béo của nước cốt dừa khiến ai cũng ưa thích…
Chè Táo Xọn - Món ăn vặt

Chè táo xọn hay còn gọi chè hoa cau_xứ Huế, món chè với vị bùi bùi của đậu xanh quyện cùng vì béo béo của nước cốt dừa khiến ai cũng ưa thích…

Gia vị

100 gr đậu xanh không vỏ

100 gr bột năng

300 gr đường

⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối

1 ống vani

Nước cốt dừa

 

Cách làm chi tiết:

Đậu xanh vo sạch, ngâm trước 2h sau đó vo sạch lại lần nữa và để ráo nước.Trộn muối vào đậu rồi đem hấp chín. Không nấu để đậu còn nguyên hạt.Bột năng cho vào tô, thêm ½ (một phần hai) chén nước lạnh quậy cho tan đều. Cho 1 lít nước và đường vào nồi, bắt lên bếp nấu cho tan đường. Vặn nhỏ lửa cho bột năng vào quậy đều khi thấy bột chín trong và sánh lại. Cho đậu xanh hấp chín vào, dùng đũa quậy nhẹ cho đậu và bột hoà đều vào nhau. tắt lửa cho vani vào để dậy mùi thơmCơm dừa nạo cho ít nước nóng vào nhồi đều rồi lọc qua rây. Bắt lên bếp cho tí muối + đường vào nấu sôi, pha tí bột năng với nước vào, vặn lửa nhỏ từ từ cho bột năng vào quậy đều tay để nước cốt sánh như mong muốn. Khi ăn múc chè ra chén và chan nước cốt dừa lên mặt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè Táo Xọn

cá lóc nấu chuối xanh cá cơm chiên bột giòn sup thit bo rau cu ngon thắt nấu chua công dụng Chuoi món ăn hàn Quý thit lon kho thức che troi nuoc sườn heo áp chảo cá rô hấp gừng Lam muoi Rang sua dau nanh ngon Hàn Quốc salad giÃƒÆ ca cao pudding mut cam deo ngon Tạo hình trang trí bằng chocolate trên Duoi bo ham Đoàn Xuân Ốc bung chuối đậu trứng hấp nấm tra chanh mat ong cach lam bim bim chuoi ca tam bot ran ngon canh sườn nấu khoai tây xôi đậu phộng muối mè mẹo xào rau xanh mướt quy cach lam mon ga Ra nem chiên xứ nghệ lam banh trung thu thach ngon LÃƒÆ Nêm lam cha phuong ngon Cà nuc dau van dau hu trang Ấm cach lam hau nuong bo toi ămthưc cách nấu cơm gà Hội An làm bánh pudding chá Ÿ bánh mì mang vị cà ri mon nương món lạ đóng hộp khoai tay pho mai dut lo bun bo sot vang Bánh Kem bun rieu thuc don nau an sữa chua nha đam Cắm lam oc nau chuoi dau banh bao hap mo hanh ngon Biến tấu với bánh canh Đuôi cuc quả ổi ổi sức khỏe trí não củ sắn trộn dừa lam mon suon ran mẹo làm bếp bát sườn rang muối cach nau bun bo Hue ngon creamchese ga chiên măm hộ bo xao nước dùng củ kiệu món Tết Cẩm Nhi hồng salad khoai lang thịt bò tơm chiên xù meo lam bep kho qua xao trung chanh chua Thập Cẩm xoi bap ngon cach lam pho chien gion cach lam banh trung thu nhan dua Kiểm ốc cà na xoi dau thá sa kê chiên Sa kê quết tôm chiên giòn khô Gà nướng muối họp banh ram ức gà sốt mè Nga Nguyễn ca nấu bỗng Xa xiu cà dầm Mẹo vặt đậu cove lam mut bi do bánh mì ngào đường sốt trứng cay Cách làm nước dùng gà ngon kem que vị chuối sữa dừa caramel mut Tet Phà sữa chua lựu ª mut bi do Nghi bo lo mut bi do ngon cá đuối trã giang Hàng lam goi bo kieu phap