Chè táo xọn hay còn gọi chè hoa cau_xứ Huế, món chè với vị bùi bùi của đậu xanh quyện cùng vì béo béo của nước cốt dừa khiến ai cũng ưa thích…
Chè Táo Xọn - Món ăn vặt

Chè táo xọn hay còn gọi chè hoa cau_xứ Huế, món chè với vị bùi bùi của đậu xanh quyện cùng vì béo béo của nước cốt dừa khiến ai cũng ưa thích…

Gia vị

100 gr đậu xanh không vỏ

100 gr bột năng

300 gr đường

⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối

1 ống vani

Nước cốt dừa

 

Cách làm chi tiết:

Đậu xanh vo sạch, ngâm trước 2h sau đó vo sạch lại lần nữa và để ráo nước.Trộn muối vào đậu rồi đem hấp chín. Không nấu để đậu còn nguyên hạt.Bột năng cho vào tô, thêm ½ (một phần hai) chén nước lạnh quậy cho tan đều. Cho 1 lít nước và đường vào nồi, bắt lên bếp nấu cho tan đường. Vặn nhỏ lửa cho bột năng vào quậy đều khi thấy bột chín trong và sánh lại. Cho đậu xanh hấp chín vào, dùng đũa quậy nhẹ cho đậu và bột hoà đều vào nhau. tắt lửa cho vani vào để dậy mùi thơmCơm dừa nạo cho ít nước nóng vào nhồi đều rồi lọc qua rây. Bắt lên bếp cho tí muối + đường vào nấu sôi, pha tí bột năng với nước vào, vặn lửa nhỏ từ từ cho bột năng vào quậy đều tay để nước cốt sánh như mong muốn. Khi ăn múc chè ra chén và chan nước cốt dừa lên mặt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè Táo Xọn

Rau muong xao gỏi bắp bò cha nam sot chua ngot ngon Dân gà viên nướng giòn lựa chọn Chế biến Món xào chè khúc bạch pha sữa CA ri ga Thịt heo cha la Tuần cầm origami canh lá lốt thịt bò banh khuc ngon Quảng nhộng hấp cách làm chả lua cach lam nuoc cham nem nuong Mon ngon cho be Sữa chua cua chien gion mon muc ong don thit kho đậu hũ banh da xuc làm trứng muối vanilla banh lo tai heo ngon Mon ha Clip day nau an tat ca BÃƒÆ ng 膼岷璵 phú chẠphạm cơm nấm thịt ba rọi ngâm nước mắm cach lam ca tre kho tieu cac mon bo cá thính lực cach lam kimbap banh mi tự làm bún duong caramel cản cookie dừa bánh cupcake hương chocolate cac mon bun ngon mon xào Trang trí món ăn Tết đẹp mắt với múi canh chua hoa hien ly nước kho Cá ngừ thach dau Gà ta Sườn heo kho tiêu canh chua ca hoi ca thu kho nuoc dua Nui xào bò Mật ông ThuÃÅ cach lam dua leo nuoc cham ngon pizza thịt trứng cach tia hoa hong tu ca chua cach lam mut du du dẻo vi chanh day banh can hai san ngon tom nau ca ri thom com dep tron dua Nhi Mì vịt tiềm sÃƒÆ p che bi ngo ca chien dot ký sinh trùng Ca chien Kiệt tác bánh ngọc nhật Wagashi Tháºch mon goi các món chay làm bánh gato đơn giản Miền Bắc nộm đu đủ bún thái salad cà mì gói xào chen ga kho ngon dưa bở cong thuc lam kem bo Chú salad nấm Chúng mình cùng học cách trang trí bánh tai heo ngam mam dau hu he Các món ăn ngon ở Đà Lạt nấu chè bí đỏ chim cut cách làm đậu hủ non buổi ngọt mát giái trứng xào Những món ngon banh donut hinh nhen Canh cá my y sot ngheu Ngộ xà lách trộn giấm bánh mì tươi Món ngon hồ Trị An níu chân du khách cach lam dua cai muoi chua man kho mắm sup băp Cạo cúm kỷ cách nấu banh canh cua thực phẩm đốt calo năng lượng