![Chè sấu](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/08/05/chesau.jpg)
- 500 g sấu xanh
- 200 g đường phèn
- 1 ít nước vôi lắng trong
- 1 ít muối, 1 ít gừng Thực hiện :![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/08/05/sau.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/08/05/ngam.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/08/05/gungbam.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/08/05/sau1.jpg)
Gừng gọt bỏ vỏ, xắt sợi
Cho 1 lít nước vào nồi, cho đường phèn và một ít muối vào nấu cho tan chảy. Cho gừng vào. Vớt sấu từ tô cho vào nồi nấu sôi lên.![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/08/05/sau3.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/08/05/sau2.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/08/05/3cachesau.jpg)
- Mua sấu không quá già hay quá non, chọn quả vỏ hơi sần sùi và đều tay cho đẹp mắt.
- Cắt khoanh tròn quả sấu vừa đẹp mắt, nước sấu dễ tiết ra và thịt quả cũng thấm đường ngon hơn.
- Ngâm nước phèn chua pha loãng làm cho sấu giòn mà không bị thâm. Theo SSMTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)