Mùa hè đến là mùa của sấu, cùng thử chế biến món chè sấu dễ ăn, dễ làm,vừa mát, vừa bổ ai ăn cũng thích nhé…!

Nguyên liệu nấu chè sấu

• 500 g sấu xanh
• 200 g đường phèn
• 1 ít nước vôi lắng trong
• 1 ít muối, 1 ít gừng

Cách nấu chè sấu

• Sấu gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khoanh tròn quanh quả sấu chừa một ít thịt quả còn bám vào hạt. Đem ngâm với nước phèn chua pha loãng, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Ngâm nước phèn chua pha loãng làm cho sấu giòn mà lại không bị thâm.

• Gừng gọt bỏ vỏ, xắt sợi. Cho 1 lít nước vào nồi, cho đường phèn và một ít muối vào nấu cho tan chảy.

• Cho gừng vào. Vớt sấu từ tô cho vào nồi nấu sôi lên. Để nguội, cho vào tủ lạnh hoặc uống với nước đá.

Mách nhỏ:

• Mua sấu không quá già hay quá non, chọn quả vỏ hơi sần sùi và đều tay cho đẹp mắt.
• Cắt khoanh tròn quả sấu vừa đẹp mắt, nước sấu dễ tiết ra và thịt quả cũng thấm đường ngon hơn.
• Ngâm nước phèn chua pha loãng làm cho sấu giòn mà không bị thâm.

Cách nấu chè sấu thơm ngon giản đơn rất dễ ăn cho ngày hè mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây hy vọng rằng sẽ giúp các bạn có thêm một công thức món chè mới cho mình. Ngày hè nóng mà được thưởng thức ly chè sấu thì rất tuyệt đấy! Hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo cách làm trên đây nhé! Mong các bạn thành công!