Chè Sầu thơm ngát mát lành Chồng ăn, chồng bảo có chanh thơm lừng Món này ngon miệng khó dừng Nhưng đừng quá chén tấm lưng mất vòng…. eo thon. hihi…

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt sầu riêng
• 100 gram sữa chua không đường
• 20 gram đường
• 150ml sữa tươi
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 muỗng canh sữa đặc.
• 3 lá gelatine

Phần nước cốt :

• 200ml nước cốt dừa + 100ml nước lạnh + 70 gram đường cho vào nồi nấu sôi là tắt lửa.

Hướng dẫn cách làm:

Chè sầu riêng sữa chua

• Lá gelatine ngâm vào nước đá lạnh 10 – 15 phút.
  
• Sầu riêng cho vào máy xay sinh tố cùng với 100 ml sữa tươi, sữa chua, sữa đặc, đường xay nhuyễn.

• Cho 50ml sữa tươi còn lại vào 1 nồi nhỏ hâm nóng, sau đó vớt lá gelatine cho vào hòa tan, cho hỗn hợp này vào hỗn hợp sầu riêng đã xay nhuyễn khuấy đều.

 

• Đổ hỗn hợp này vào chén hay khuôn tùy thích. Lấy cling-wrap bọc lạ,cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 5 tiếng là chè sầu riêng sữa chua đông.

• Khi ăn, cho chè sầu riêng sữa chua ra dĩa/ chén, chan nước cốt dừa vào cùng với ít mít thái sợi và thạch dừa, thạch đen là hoàn tất.
  Mong các bạn thành công.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)