Chè sắn rất đặc biệt vì chỉ từ những củ sắn ta mộc mạc nấu lên với ít gừng tươi vài thìa bột sắn dây và đường tạo vị ngọt thanh mát nhưng khi thưởng thức sẽ thấy sắn dẻo mềm cực kỳ ngon miệng. Cách nấu chè sắn không hề khó, các bạn hãy làm theo công thức dưới đây để có nồi chè sắn thơm ngon nhất nhé- Emdep.vn
Chè sắn thơm ngon hấp dẫn đầu đông

Chè sắn đầu đông

Nguyên liệu nấu chè sắn

+ Sắn tươi: 500g

+ Đường: 200g

+ Bột sắn dây hoặc bột năng: 100g

+ Vừng rang: 10g

+ Dừa non: 100g

+ Gừng tươi, muối hạt.

Chè sắn đầu đông

 

Cách nấu chè sắn:

Chè sắn đầu đông

- Sắn tươi mua về bóc sạch vỏ bên ngoái, rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Ngâm sắn vào nước lanh có pha chút muối ít nhất 3h để sắn ra hết nhựa. Trong khi ngâm thỉnh thoảng các bạn thay nước ngâm sắn để nước trong và sắn không bị chua.Vớt sắn ra rửa lại thật sạch, để ráo nước.

Chè sắn đầu đông

- Cho sắn vào nồi, đổ ngập nước và luộc cho đến khi sắn vừa chín mềm thì vớt ra để ráo nước rồi cho vào nồi ướp với đường. Đảo đều sắn với đường và để sắn thấm vị ngọt của đường trong 30 phút.

Chè sắn đầu đông

- Trong thời gian chờ sắn thấm, các bạn gọt sạch vỏ gừng rồi băm thật nhỏ, dừa non nạo sợi để riêng, bột sắn dây cho thêm chút nước khuấy tan.

Chè sắn đầu đông

- Cho sắn ướp đường lên bếp xào nhỏ lửa cho sắn dẻo rồi thêm 700ml nước vào đun sôi, thêm gừng cắt nhuyễn vào nấu cùng cho dậy mùi thơm và nêm nếm lại nồi chè để có độ ngọt phù hợp với khẩu vị gia đình. Từ từ cho bát bột sắn dây vào, vừa cho bột vừa khuấy nhẹ để bột hòa tan đều vào nồi chè. Đun sôi để bột sắn dây chín trong và kiểm tra lại độ sánh của chè, đảm bảo chè sánh hơi đặc, vị ngọt vừa phải và sắn chín bở mềm.

Chè sắn đầu đông

- tắt lửa rồi múc chè ra bát, tùy sở thích có thể rắc thêm chút vừng rang vàng, vài sợi dừa non bào sợi và thưởng thức nóng.

Chè sắn đầu đông

- Chè sắn mềm dẻo nấu với cách này rất thấm đường ăn ngọt thanh với nước chè sánh trong veo thơm mùi gừng cực kỳ ngon miệng.

Chè sắn thơm ngon hấp dẫn đầu đông

Chúc các bạn thành công với món chè sắn dẻo ngon hấp dẫn này nhé.

 

Ngọc Dung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

che san huong dan nau che san mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

Chúng lam cha ca boc sabel" style="background-color: #786A5A" href="/index.php?q=Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến">Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến ga hầm sã trứng gà ngải cứu gà rán giòn hương cà ri tôm hùm Bánh gối Yaua gỏi nấm mướp đắng chiên trứng mon cari nem nướng cách làm bún chả cá canh tôm nộm mít non công thức bánh chưng Món trung kho="label" style="background-color: #4581F8" href="/index.php?q=cong thuc nâu an">cong thuc nâu an tom rang thit roi cach do rau cau cơm rượu miền nam váy đi biển tom rim trung cut tom sot thom ngon công thức làm bì cuốn tom tam bot chien món ăn vặt tom xao ot chuong chim cút xào rau Tây Ca chien ga ham khu thạch 3 tầng ngao luộc bầu nấu canh chem chép dao nuong thit chien gion cach nau bun suon ngon làm chè khúc bạch cách làm ức gà chiên giòn banh mi bi do ngon Tận dụng thịt gà luộc bánh kem rau cau Mẹo làm mướp đắng bớt đắng rau câu nước táo Bữa sáng siêu tốc với trứng bong ca xao xoai ngon hat sen bánh rán phô mai Keo ngot Mút me lâung thức sữa đậu nành ngô nấu rau câu nhiều tầng bánh cầu vòng Cach nấu bún bo huế trang tri mon chả trứng vịt mẹ khéo tay Tử vi cách nấu soup cua banh xu kem những Nấu chè Những món quà vặt xếp hàng ăn ở Sài cach lam ha cao chien gio hoa ngu sac canh sung tuong me salad tao cách làm bánh xoài tự làm kem trứng Bun Thit nuong trộn salad gà trái cây ho lo ca làm kim chi hàn quốc ngon mứt dừa trà xanh bổ máu Khai Vị Xôi nem chua rán bánh mỳ trứng bò khô lâu Bún chả nem cua bể cho ngày đông Hà Nội mì căn xào chè ngô thạch đen thực đơn âu cho bữa tối lãng mạn spaghetti cÃƒÆ chua bi Món Hàn Quốc Ao đột quỵ vỏ cà chua thuốc viên cách làm pancake Miến tim gà đơn giản mà ngon món ngon từ thịt ba chỉ cach lam mon cốc dầm những món cá chiên ngon kem tươi vị lá dứa thit heo xao nam làm bánh halloween duoi heo ham thuoc dâu nhúng sô cô la Bánh mì ổ đậu phụ xào Kheo Cách phân biệt hoa quả nấm an toàn thắt nút bun nau tomyum thom canh sườn nấu khoai com chien tay ban nha sốt cá diêu hồng tôm sốt chua ngọt Bật mí những món kho mới làm bữa cơm Ốc bưu côt let samousa nhan thit heo công thức làm sữa đậu nành làm dưa chuột muối chè đỗ xanh bí ngô chiên bánh khoai tây lam kem bo lac ech xao xa ot thuc don don gian lam mi y hai san ngon cách làm chả cá Khéo tay chế biến bún 10 thực phẩm bảo vệ da khỏi ánh nắng thit heo quay banh hoi