Chè sắn rất đặc biệt vì chỉ từ những củ sắn ta mộc mạc nấu lên với ít gừng tươi vài thìa bột sắn dây và đường tạo vị ngọt thanh mát nhưng khi thưởng thức sẽ thấy sắn dẻo mềm cực kỳ ngon miệng. Cách nấu chè sắn không hề khó, các bạn hãy làm theo công thức dưới đây để có nồi chè sắn thơm ngon nhất nhé- Emdep.vn
Chè sắn thơm ngon hấp dẫn đầu đông

Chè sắn đầu đông

Nguyên liệu nấu chè sắn

+ Sắn tươi: 500g

+ Đường: 200g

+ Bột sắn dây hoặc bột năng: 100g

+ Vừng rang: 10g

+ Dừa non: 100g

+ Gừng tươi, muối hạt.

Chè sắn đầu đông

 

Cách nấu chè sắn:

Chè sắn đầu đông

- Sắn tươi mua về bóc sạch vỏ bên ngoái, rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Ngâm sắn vào nước lanh có pha chút muối ít nhất 3h để sắn ra hết nhựa. Trong khi ngâm thỉnh thoảng các bạn thay nước ngâm sắn để nước trong và sắn không bị chua.Vớt sắn ra rửa lại thật sạch, để ráo nước.

Chè sắn đầu đông

- Cho sắn vào nồi, đổ ngập nước và luộc cho đến khi sắn vừa chín mềm thì vớt ra để ráo nước rồi cho vào nồi ướp với đường. Đảo đều sắn với đường và để sắn thấm vị ngọt của đường trong 30 phút.

Chè sắn đầu đông

- Trong thời gian chờ sắn thấm, các bạn gọt sạch vỏ gừng rồi băm thật nhỏ, dừa non nạo sợi để riêng, bột sắn dây cho thêm chút nước khuấy tan.

Chè sắn đầu đông

- Cho sắn ướp đường lên bếp xào nhỏ lửa cho sắn dẻo rồi thêm 700ml nước vào đun sôi, thêm gừng cắt nhuyễn vào nấu cùng cho dậy mùi thơm và nêm nếm lại nồi chè để có độ ngọt phù hợp với khẩu vị gia đình. Từ từ cho bát bột sắn dây vào, vừa cho bột vừa khuấy nhẹ để bột hòa tan đều vào nồi chè. Đun sôi để bột sắn dây chín trong và kiểm tra lại độ sánh của chè, đảm bảo chè sánh hơi đặc, vị ngọt vừa phải và sắn chín bở mềm.

Chè sắn đầu đông

- tắt lửa rồi múc chè ra bát, tùy sở thích có thể rắc thêm chút vừng rang vàng, vài sợi dừa non bào sợi và thưởng thức nóng.

Chè sắn đầu đông

- Chè sắn mềm dẻo nấu với cách này rất thấm đường ăn ngọt thanh với nước chè sánh trong veo thơm mùi gừng cực kỳ ngon miệng.

Chè sắn thơm ngon hấp dẫn đầu đông

Chúc các bạn thành công với món chè sắn dẻo ngon hấp dẫn này nhé.

 

Ngọc Dung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

che san huong dan nau che san mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

dấu bắp non Ga chien âmthuc món nộm ngon Miền Bắc cơm chiên tôm trứng kem đậu mai ng 虏 thịt nướng sốt nho sảng canh sườn rau nhútle="background-color: #52FB80" href="/index.php?q= làm yaourt từ sữa tươi"> làm yaourt từ sữa tươi Bún giả cầy gà ham bánh plan caramel trững banh cam mắm đu đủ chuối đỏ bim bim khoai lang cach lam banh trai cay dau xanh canh mang ham xuong heo thịt heo xào hành Rau câu xứ Quảng cach do xoi dau xanh thay đổi khẩu vị phú gỏi bò chè bắp hạt Lam mẻ Cach lam Banh bot loc GỎI banh bot Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn Quốc loẠi cat tocbanh deo thom ngon gà hầm cay lam keo ngon tại nha cách làm cá diếc kho trà xanh Tìm quả mọng tim mạch phụ nữ dâu tây banh hamburger ech nau ca cach lam thach den cùi dừa kho thịt chiên cá cơm kẹo sữa Quà củ sen hấp cá Da heo chien gion cách làm cheesecake suon heo ram man 3 món hải sản bình dân hấp dẫn bên ech om chuoi dau nướng muối tiêu rọi Trò chơi nấu ăn hay Hầm canh sườn rau nhút Đậu Hủ bà trái bơ Mát trời Sườn nướng chao thịt nướng hoa lạ Ngập trong món ăn vừa ngon vừa rẻ ở trà canh dau hu chay ngò Thit bo xao sa ot đồăn chung Cách làm cốm nhÃƒÆ Cách làm sạch ngao ốc đơn giản hiệu mon ca Chúng gỏi xoài khô cá cơm trang trí nhà cửa tu lam xuc xich cua càng cua món hấp gạch cua cha tai cach nau banh canh gio làm sinh tố kiwi Dẻo thơm bánh khoai mì tía món ngon miền Trung làm mứt ngô Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản lâu Cách nấu sườn chua ngọt cách làm vịt giả cầy cach lam xoi xoai nep cam trung vit lon cách nấu chè đậu HẠMien nam Thịt kho ruốc sả chè long nhãn bọc hạt sen bề bề cach nau che do den mứt trái cây Cá Kho riềng cach nau hu tieu suon nam kim banh cookies thom ngon Bít lam dui vit sot me nhe phi le bo nuong rau cu cơm chiên rau bo xao xa ot bò xào ớt thực phẩm trung quốc Bò nấu tiêu xanh lam che dau hu Món nấm cach lam thot heo xao thap cam gio song boc trung cut nấu canh rau sam