Nguyên liệu gồm có:
Khoai lang vàng 1 củ to
Ngô ngọt tách hạt 1 bát nhỏ
1 nhúm gạo nếp
Đường
Cách chế biến:
Khoai lang rửa thật sạch, cạo vỏ, bổ miếng vuông rồi ngâm nước cho khỏi thâm.
Gạo nếp vo sạch. Cho ngô, khoai lang, gạo nếp vào nồi cơm điện hoặc nồi hầm. Thêm nước đến nửa nồi. Bật nồi đun khoảng 30 phút cho đến khi các nguyên liệu mềm nhừ.
Dùng nồi hầm cho món này rất hiệu quả, tiết kiệm thời gian. Khi chè chín, mở nồi lấy thìa nguấy nhẹ cho nước, nếp và ngô quện vào nhau. Sau đó thêm khoảng 100 gram đường, đặt lên bếp nấu sôi lại trong 2 -3 phút. tắt lửa, nhấc xuống.
Món chè này ăn nóng hay nguội đều ngon.
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
