Đây là món chè hấp dẫn trong mùa hè đặc biệt khi ngô và cốm mới vào vụ còn đang non, ăn dẻo, thơm vô cùng! Chè ngô cốm thơm ngon mát lành
Chè ngô cốm thơm ngon mát lành

 

  Nguyên liệu gồm có:

- 2 bắp ngô nếp
- 100 gram cốm tươi
- 100 gram nước cốt dừa
- 2 muỗng canh bột sắn dây
- 1 bó lá nếp
- Đường nêm theo khẩu vị.

  Bước thứ nhất(1):
Ngô bóc bỏ bớt vỏ, rửa thật sạch. Dùng chính những vỏ ngô này để lót đáy nồi, cho ngô vào luộc chín.
  Bước thứ hai(2):   Khi ngô chín, dùng dao sắc cắt xuôi theo chiều dài bắp ngô, bạn cắt ngang hạt ngô thành 2 hoặc 3 phần.
  Bước thứ ba(3):
Đun sôi nồi nước, bạn nhớ cho thêm cả phần nước luộc ngô nhé! Nêm đường theo khẩu vị. Sau đó bạn trút ngô đã xắt mỏng vào
  Tiếp tục nấu sôi, lúc này một số vỏ ngô mỏng và mày ngô bị dính trong quá trình cắt sẽ nổi lên, bạn vớt bỏ đi nhé.
  Bước thứ tư(4):
Thả lá nếp vào nấu sôi cùng với nồi chè ngô.
  Khi hạt ngô mềm và lá nếp đã ra mùi, bạn cho cốm tươi vào, nấu sôi lại hỗn hợp chè.
 

Bước thứ năm(5):

Bột sắn dây hòa với chút nước rồi từ từ rót vào nồi chè, vừa rót vừa khuấy đều…

  … đến khi chè sôi và đặc sánh lại thì bạn tắt lửa.
  Múc chè ra bát và thưởng thức cùng với nước cốt dừa. Chè ngô cốm bạn có thể ăn nóng, nguội hay lạnh tùy thích. Nhà mình hay cho đường ở mức ngọt vừa, chè nấu xong để nguội rồi cho vào tủ lạnh, khi ăn chỉ cần thêm nước cốt dừa, không cần đá vẫn mát mà không ảnh hưởng đến độ ngọt của chè.
Chè ngô cốm dẻo thơm vị cốm non và ngô nếp kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy là món chè hấp dẫn trong mùa hè đặc biệt khi ngô và cốm mới vào vụ còn đang non. Bạn hãy thử làm để cả nhà thưởng thức nhé!     Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè dân dã này!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu chè cốm làng vòng món tráng miệng món ăn việt nam

cá hồi chiên cach lam ga luoc sinh tố dứa Đau sai lầm Mùi tàu mật ong cách làm bánh canh Hàng Lược chuối đông GÃƒÆ ta cà ri Cách chế biến bánh khoai tây chiên tra cach che bien tom chien vịt khìa Lúc tôm chiên gừng hành dạ dày trộn gà xiên que nướng lá lốt rang gà Đường 12 mang bê nh món trộn Bài trí bếp chật nấu bún dưa củ kiểu xủi cảo táo bò hầm nước cốt dừa Bắp hầm Quảng Trị súp thịt gốm hat dẻ cach lam thit bo cuon la lot thit bo vien nếp b² rau cu xao tom kho Dưa cai muoi Banh bao cá hấp hành gừng c kho panna cotta hoa nhai ga tiem bat buu salad bo cá thu nấu cải xanh mứt bí Mon cà kho cay mỳ sốt bò cach ran banh bò viên Gà ta lườn gà bánh gio sà Šhột Thạch dừa gọt sua chua tao tôm khô thit heo tuoi lam lau me pancake sausage cách kho cá ngon nhất mon nem ngon ngôi nhà má i cach lam nem lụi bùn lẩu mắm ăn trưa sớm ngày valentine công thức thạch găng sương sáo Bánh nhúng món ngon từ thịt vịt chè khúc bạch cach nau canh rau den Soi chè củ sen nhãn nhục cach nuong bo ngon chao so huyet Nuong bữa sáng kim bap banh mi ngon Đầu Nem bánh thung mi ngao Com suon nuong ho NgẠbánh xèo nấm Phớ bò dui ga ram quần mÃƒÆ giò heo hầm hắc xì dầu công thức cá nục kho kiểu hàn hã nh cach nau chao trung bac thao cách làm canh cá nấu dứa mon ech Gà xào mè Goi bong sung Hủ tieu xao trÃƒÆ CÃƒÆ Kho Hao hap bò nấu bia Tỉa quả chanh thành bông hoa dễ ợt Canh bầu xôi rán cach lam mut dau Cháo mè đen cach lam sinh to dau tay gà kho hạnh nhân che sua cá lăng um chuối đậu om chuối đậu